Labneli Poğaça

Labneli Poğaça

Tarifler Pratik Tarifler   Kasım 27, 2016

Labneli Poğaça

Malzemeler;
200 gr. yumusak tereyag ve margarin karısımı
200 gr. labne peyniri
1 yumurta
1 kücük paket toz maya
1 yemek kasıgı seker
2 cay kasıgı tuz
Aldıgı kadar un

Üzeri İcin:
Yumurta sarısı ve hashas

İci İcin:
süzme peynir

Hazırlanısı:
Margarin, labne peyniri, seker, tuz ve mayayı beraberce karıstırın. Üzerine un ekleyerek elinize yapısmayacak kıvamda bır hamur yogurun. Yogurdugunuz hamurun üzerıni örterek 35 -40 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuza tekrar bir yemek kasıgı un ekleyerek yogurun ve istediginiz büyüklükte pogacalar hazırlayın. Pogacaların icine süzme peynirden koyun. Hazırladıgınız pogacaları yaglı kagıt serdiginiz tepsiye dizin, üzerine cırpılmıs yumurta sarısı sürün. Hashas serpin. Sonra da 15 dakika mayalansın diye tepside bekletin ve önceden ısıtılmıs 180 derece fırında 25-30 dakika kadar iyice kızarana kadar pısirin.

Afiyet olsun.

Mahlepli Pastane Poğaçası

Mahlepli Pastane Poğaçası

Tarifler Pratik Tarifler   Kasım 23, 2016

Mahlepli Pastane Poğaçası

Mayası İcin:
1 cay bardagı seker
2 yemek kasıgı kuru maya
1 su bardagı ılık su

Hamuru İcin:
1 su bardagı ılık süt
2 adet yumurta akı
100 gr tuzsuz tereyagı
Yarım cay bardagı sıvıyag
1 tatlı kasıgı mahlep
1 yemek kasıgı tuz
6 bucuk su bardagı un

Üzeri İcin:
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kasıgı sıvıyag
Yarım cay kasıgı pekmez
Mavı hashas
Susam

Yapılısı:
Yogurma kabına maya icin gereklı malzemelerı koyup karıstırıyoruz.Uzerini orterek oda ısısında kopürünceye dek yaklasık 15 dk kadar mayalndırıyoruz.Mayamız kabardıgında uzerıne tuzunu , ılık süt , sıvıyag , oda ısısında yumusamıs tereyagı mahlep ve yumurta aklarını ekleyıp iyice karıstırıyoruz.Azar azar da ununu ekleyerek ele yapısmayan bır hamur oluncaya kadar yoguruyoruz.Üzerını orterek oda ısısında kabarıncaya dek yaklasık 1 saat kadar mayalandırıyoruz.Sure sonunda hamurdan ıstenılen büyüklukte parcalar koparak avuc icimizde yuvarlıyoruz.Yaglanmıs tepsiye aralıklarla diziyoruz.Tepsinin uzerını orterek 20 dk mayalandırıyoruz.Bir tabakta yumurta sarıları , sıvıyag ve pekmezı iyice cırpıyoruz.Mayası gelen pogacalarımızın uzerıne fırca yardımıyla suruyoruz.Uzerlerıne mavı hashas ve susam serpiyoruz.Isıtılmıs 185 derecelık fırında uzerı kızarıncaya dek pisiriyoruz.Fırından cıkartınca üzerlerını mutfak havlusuyla örtuyoruz.Sogudugunda buzdolabı posetlerıne koyup derın dondurucuda saklayabılırsınız.
Afıyet olsun
Tarifi icin instagram.deniz_nar/’a tesekkürler