Kolay Simit

Kolay Simit

Simit Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 27, 2019

Kolay Simit
1.5 su bardağı süt (ılık)
1.5 su bardağı su (ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un

Un hariç bütün malzemeleri derin bir yoğurma kabına alalım karıştıralım yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım en son elimizi çıkarmak için biraz sıvı yağ gezdirip öyle yoğuralım. Mayalanmaya bırakalım mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım uzunlamasina yuvarlayalım ikiye kesip birleştirip kıvrim yapalım uçlarını birleştirip yuvarlak şekil verelim tepsinize dizelim bütün bezeler bitene kadar bu işlemi devam ettirelim üzerine yumurta sarısı sürüp arzu ettiğiniz kadar susam serpelim yapacak olanlara kolay gelsin ...Tarifi için @sibelin_mutfagi_68/ 'na teşekkürler

Simit

Simit

Simit Tarifleri Pratik Tarifler   Ocak 07, 2019

Simit
1.5 su bardagi ilik sut
1yumurta beyazi
Yarim su bardagi ilik su
1su bardagi siviyag
2yemek kasigi seker
1y.kasigi tuz
1paket instant maya
Aldigi kadar un
Kavrulmus susam
1 cay bardagi pekmez ve 4 y.kasigi su

Hamuru mayalandirin bezelere bolun her beze videodaki gibi 27 yada 25 gr gelirse esit kabarir sonra ikiserli guruplandirin iki bezeyi sirayla uzatin birbirine dolayin sonra pekmeze ve susama batirin 200 derecede pisirin bu olcuden 24 tane cikti arkadaslar…Tarifi için instagram.ozlem_sbh a Teşekkürler

Kandil Simidi

Kandil Simidi

Simit Tarifleri Pratik Tarifler   Ocak 06, 2019

Kandil Simidi
Malzemeler
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı ( akı dışına )
3 buçuk 4 su bardağı arası un
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Üzeri için
Kavrulmuş susam

Hazırlanışi
Öncelikle 1 su bardağından biraz fazla susami pembeleşinceye kadar kavurup hazır ediyoruz.
Daha sonra oda sıcaklığındaki margarinimizi alıyoruz sıvı yağ, yumurta sarısı, sirkeyi ,yogurdu tuzu ve şekeri ilave edip güzele karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzun üzerine yarım paket kabartma tozunu da koyup yoğuruyoruz Unumuzu yavaş yavaş ilave edersek daha iyi olur. Ben 4 su bardağına yakin un kullandım unun kalitesine göre bu miktar değişebilir o yüzden azar azar ilave etmekte fayda var.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp masanın üzerinde yuvarlıyoruz iki ucunu birleştirip iyice sıkıştırıyoruz önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Aynı işlemi bütün hamurlarımızı uyguluyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 35 dk kızarana kadar pişiriyoruz.
Kandil simitlerimiz hazır…Tarifi için instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler

Ev Yapımı Pastane Simiti

Ev Yapımı Pastane Simiti

Simit Tarifleri Pratik Tarifler   Ocak 06, 2019

Ev Yapımı Pastane Simiti
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya (Yarım paket yaş maya da olur)
1 çay kaşığı mahlep (Olmasa da olur)
5-6 su bardağı kadar un

Pekmezli su için
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez
Üzeri için kavrulmuş susam
Pastane simidinin yapılışı
1-) Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
2-) 1 saat kadar mayalanması için bekletin. Soğuk havalarda süre uzayabilir.
3-) Hamur mayalandıktan sonra iri ceviz büyüklüğünde 2 parça alıp, ikisini de avuç içlerinizle yanlara doğru çekiştirerek uzatın.
4-) Birbirine dolayarak uçlarını birleştirin simit şekli verin.
5-) 1 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı suyla karıştırıp, simitlerinizi bu suya batırın. Veya suyu fırçayla üzerlerine sürün.
6-) Daha sonra simitleri kavrulmuş susama batırın. Kavrulmamış da olur.
7-) Yağlanmamış tepsiye dizin ve tepsi mayası gelene kadar bekleyin.(Yaklaşık bir saat.)
8 ) 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Tarifi için cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler

Simit Poğaça

Simit Poğaça

Simit Tarifleri Pratik Tarifler   Ocak 03, 2019

Simit Poğaça
1tane yaş maya
1,5su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvı yağ
1corba kaşığı toz şeker
1tatki kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için
1corba kaşığı pekmez
1,5 su bardağı su
Yeteri kadar susam

Mayamiza şekeri döküp ılık su ve sütü ekleyip mayayi eritiyoruz daha sonra tuzu ve sıvı yağı ilave ediyoruz unuda ilk başta yavaş yavaş dökerek çırpma teliyle cirpiyoruz yogurulacak kıvama yaklaştığında çırpma telini çıkarıp tekrar yavaş yavaş un ekleyip yoguruyoruz kıvama gelen hamuru 5-6 dk daha yoguruyoruz kıvama geldi diye hemen hamuru bırakmıyoruz biraz ele yapışan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz 1 saat mayalandiriyoruz mayalanan hamurun havasını alıp bezelere ayırıyoruz tezgahi hafifçe yaglayip elimizle açıyoruz içerisine kaşar peyniri veya zeytin ekleyip kenarlardan ice doru katlayarak rulo yapıyoruz önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp 10 dk kadarda tepside mayalandiriyoruz bicakla üzerine kesikler atıyoruz 185 derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun arkadaşlar…Tarifi için @sekerpaarem e teşekkürler

Sokak Simiti

Sokak Simiti

Simit Tarifleri Pratik Tarifler   Ocak 03, 2019

Sokak Simiti
Az malzemeli çok lezzetli sokak simiti tarifim var..
Malzemeleri
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket ınstant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 su bardağı un
Simitleri bulamak için
Yarım çay bardağı su
3 çorba kaşığı pekmez
1 su bardağı susam

Hazırlanışı
Su sıcağa yakın ılık olsun un hariç diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz daha sonra azar azar un ilave ederek hamurumuzu hazırlıyoruz. Yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan 8 eşit beze yapıyoruz ilk bezeden başlayarak uzunca bir rulo yapıp iki ucunu birleştirip simit şekli veriyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp önce pekmezli suya sonrada susama bulayıp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Biraz yumuşak olsun isterseniz onbeş dakika tepside mayalandırdıktan sonra pişirin. Deneyecek olanlara kolay gelsin Tarifi için @uydoevmutfak a teşekkürler