Pratik Tarifim: Tarifler

Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

Takip Et

Tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Şubat 2019 Cumartesi

Üzümlü Pastane Kurabiyesi

 
ÜZÜMLÜ CEVİZLİ PASTANE KURABİYESİ
Malzemeler
200 gr. tereyağı
1 Çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1.5 su bardağı nişasta
2,5 – 3 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm (miktarı artırabilirsiniz)



HAZIRLANIŞI
Tereyağı, sıvıyağ ve pudra şekerini mikserle beyazlayana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker kırıp tekrar çırpın.
Nişastayı ekleyip karıştırın. Unu azar azar ilave edin ki sert olmasın
Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. Üzüm ve cevizi de ilave edip karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, yağlanmamış tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verin. Hafif pembeleşince fırından alın.Fırından alınca arzuya göre üzerlerine pudra şekeri serpin.
Afiyet şifa olsun…Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Portakallı Islak Kek Tarifi

 
Portakallı Islak Kek Tarifi Fatma Hanım’dan Ellerinize sağlık
PORTAKALLI ISLAK KEK
Kekimizin önce sosunu hazırlıyoruz
SOSU İÇİN
1,5 su bardağı portakal suyu Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker Portakal suyunu süzerek sos tenceresine koyup suyu şekeri ilave edip ocağa koyup 10,15 dakika hafif kıvam alıncaya dek kaynatıyoruz.
ocaktan alınca bir çay kaşığı portakal kabuğu koyuyoruz


KEKİ İÇİN
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ 2,5 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
(Ben kışın portakal reçeli yaparken rendelediğim portakal kabuğunu atmayıp toz şeker ile karıştırıp kavanoza koyup buzdolapta sakladım böylece her zaman elimin altında portakal kabuğu hazır bulunuyor)
HAZIRLANIŞI
kekimizi normal kek gibi yapıp 170 derecede pişirin 10,15 dakika ılınınca çatalla delip ılık sosunu döküp biraz çekişince servis ediyoruz..
Tarifi için Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Sebzeli Bulgur Pilavı

 
SEBZELİ BULGUR PİLAVI /Çoban Pilavı
Malzemeler
1 orta boy kase pilavlık bulgur
2 orta boy kase su
3 adet domates
3-4 adet yeşil sivri biber
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
8-10 dal Maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz


HAZIRLANIŞI
Yağı tencereye alın. Yemeklik doğranmış soğan ve biberi sarartın.
Domatesleri küp küp doğrayın.(konserve kullandım) İnce doğranmış sarımsakla beraber ekleyin.
Bulguru ilave edin suyunu ekleyip, tuzunu da atın.
Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunun çeken pilavın altını kapatın. İnce doğranmış maydanozu pilava ekleyip karıştırın.(ben bu kez eklemedim)
15 dakika kadar dinlenen pilavımız servise hazır.
Afiyet şifa olsun! Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.
Elhamdulillah-i Rabbil Alemîn

Otlu Tava Böreği

 
OTLU TAVA BÖREĞİ
Hamur Malzemeleri
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4.5 veya 5 su bardağı kadar tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için
Karışık otlar, ısırgan otu, ıspanak, gelincik otu, ebegümeci
1 adet pırasa (ince ince doğranacak)
2 su bardağı çökelek (Yarısı beyaz peynir de olabilir)
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber


HAZIRLANIŞI
Hamur malzemeleriyle orta sertlikte bir hamur yoğurun.
İç malzemesini hazırlayın: Otları ince ince doğrayın. Peynirleri, baharatları ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, hafif unlanmış zeminde merdaneyle orta boy pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Açtığınız hamurun yarısına iç malzemesinden 2 yemek kaşığı kadar koyup yayın. Kalan yarısını üzerine kapatıp kenarlarına elinizle bastırarak kapatın. Ruletle kenarlarındaki fazlalıkları alın.
Hazırladığınız börekleri hafif unlu bir örtünün üzerine dizin. İlk yaptığınızdan başlayarak tavada orta ateşte pişirin. Pişirirken üzerlerine tereyağı sürebilirsiniz. isterseniz pişirdikten sonra da sürebilirsiniz.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Tavuklu Mantar Çorbası

 
Tavuklu Mantar Çorbası
MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
300 gram mantar
Tuz ve Su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam dereotu


HAZIRLANIŞI
Tencereye zeytinyağını koyun. Yağ ısınınca küçük doğranmış tavuk ve mantarları ekleyin. Yüksek ateşte soteleyin. 3 su bardağı kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. *Diğer tarafta başka bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ekleyip hızlıca (topaklanmaması için) çırpıcıyla karıştırın.
Diğer tarafta pişen tavuk ve mantarı suyuyla beraber ekleyin. Dereotunu ince ince doğrayıp, karabiberle beraber ilave edin. 2,3 dakika daha pişirip altını kapatın.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Fındıklı Tarçınlı Kurabiye

 
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Yeteri kadar un


Bulamak için;
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın (şeker ve tarçını karıştırın)
HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklıgında eriyen tereyağını, sıvıyağ, yumurta ve pudra şekerini mikserle karıştırın.
Sonra vanilya, kabartma tozu, fındık ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin.180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. fırından alır almaz tarçınlı harca bulayıp servis edin…Afiyet şifa olsun…Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Mahlepli Tuzlu Kurabiye

 
Pastane kurabiyelerinden kat be kat daha güzel bir kurabiye.
Mutlaka kaydedin derim.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye
Malzemeler
200 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz mahlep
Yarım paket kabartma tozu
3-4 su bardağı kadar un
Üzeri için: yumurta akı ve kavrulmuş susam


Hazırlanışı
Tereyağı ve zeytinyağını karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kabartma tozunu, mahlebi ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamura istediğiniz şekli verin.
Üzerine yumurta akı sürüp kavrulmuş susama bulayın.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün. Üzerleri hafif kızarınca fırından alın.
Afiyet şifa olsun…Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

İki Renkli Muhallebi

 
İki Renkli Muhallebi
Malzemeler
5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
İsteğe bağlı 2-3 adet damla sakızı
Vişneli katman için
2 su bardağı vişne veya nar suyu.
1 su bardağı içme suyu
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker


HAZIRLANIŞI
Öncelikle büyük boy fırın tepsisini ıslatın. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Bir kenarda beklesin.
Un ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Sütü ekleyip yeniden karıştırın. Devamlı karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını, isteğe bağlı dövülmüş damla sakızını ekleyin.
Mikserle 3-4 dk kadar çırpın.
Beklemeden muhallebiyi hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye döküp yayın. Çok kalın olursa kırılma fazla olur. Gayet ince olması gerekiyor. Vişneli pelteyi de pişirip üzerine dökün.
2 saat kadar dinlendirin. Sarabilirseniz sarın. Sarılmıyor, kırılıyorsa dolaba kaldırın. Sonra çıkarıp şeritler halinde kesin. Şeritleri üçer üçer üst üste yerleştirin. İstediğiniz boyutta dilimleyip servis tabağına dizin.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.



1 Şubat 2019 Cuma

Tereyağlı Un Kurabiyesi

 
TEREYAĞLI UN KURABİYESİ
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4, 5 - 5 çay bardağı un ( yumuşak bir hamur olmalı )
ÜZERİ İÇİN;
pudra şekeri
AYRICA;
kakao ( kakaolu yapmak isteyenler tercih edebilir )
not;
çay bardağı ölçüleri eski tip küçük çay bardağı ölçüsüdür.



HAZIRLANIŞI;
Yoğurma kabına tereyağ, sıvı yağ ve pudra şekerini alıp çatal ile karıştıralım. Yavaş yavaş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çatal ile karıştırmaya devam edelim. Kamur katılaşmaya başlayınca elimizle yoğurmaya devam edelim. Hamur yumuşak olmalı, ele yapışmamalı ve fazla yoğurmamalıyız.
Şekil vermek için hamurdan bir parça koparıp rulo yapalım. Çatal veya benim gibi şişile üzerini çizelim. Verev şeklinde keselim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 175 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyelim. AFİYET OLSUN.Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

İncecik Pizza

 
İncecik Pizza
HAMURU İÇİN;
1 subardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
un (hamur hafif ele yapışana kadar un ekliyoruz)
SOSU İÇİN;
2 yemek kaşığı salça
İnceltmek için su
Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz
ÜZERİ İÇİN;
Salam, sucuk, mısır, biber, zeytin, kaşar peyniri, susam (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)



HAZIRLANIŞI;
Un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Ilık su, süt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve tuzu ekliyip yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru, toplandıktan sonra 5 dk. daha yoğuralım. Kasenin ağzını streç film ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Sosu için salçayı biraz su ile hafif inceltelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralim.
Üzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
Ben hamurun 1/3 ini kullandım. Siz fırın tepsisinin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz.
Hamuru merdane ile hafif unlayarak inceltelim. Salçalı sosu ekleyim. Üzerine kaşar peyniri ve sırasıyla tüm malzemeleri dizelim. 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.
En son tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kaşar peyniri eriyince servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Frambuazlı Cheesecake

 
Frambuazlı Cheesecake
TABANI İÇİN;
2 paket burçak bisküvi
50 gr. Tereyağ veya margarin (2 yemek kaşığı)
KREMASI İÇİN;
200 ml çiğ krema
600 gr. Labne peyniri (suyunu kullanmamaya çalışın)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1, 5 yemek kaşığı nişasta (20 gr. )
1 yemek kaşığı un (20 gr. )
ÜZERİ İÇİN;
1 paket orman meyveli sos (dr. Oetker veya pakmaya gibi toz karışımı tarifine uygun hazırlayın)
1 çay bardağı frambuaz




HAZIRLANIŞI;
24-26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin kenarlarını da folyo ile kaplayın.
Burçak bisküviyi rondodan çekin. Üzerine eritilmiş yağı ekleyip tekrar rondodan geçirin. Kalıbın altına karışımı güzelce bastırarak düzleyin. Buzdolabına kaldırın.
Krema ve labneyi tel çırpıcı ile pürüzsüz olana dek çırpın. 1 dk. kadar yeterli. Yavaş yavaş şekeri ilave edip çırpmaya devam. Yumurtaları da teker teker ilave edip güzelce yedirin. En son vanilya, un ve nişastayı ekleyip karışımı tamamlayın.
Buzdolabından alınan bisküvili karışımın üzerine harcı boşaltın.
Isıya dayanıklı bir kaba su koyup fırına yerleştirin. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Cheesecake fırına yerleştirip yaklaşık 45-50 dk. Kadar pişmeye bırakın. Üzeri güzel bir renk alana kadar pişirin. Fırını kapatıp 1 saatte fırında bekletin. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın.
Tarifine göre hazırlanmış sosun içine frambuazları ekleyip şöyle bir karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Cheesecake üzerine sosu dikkatlice dökün üzerini düzleyin. Bir gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Tiramisu

 
Tiramisu
KEKİ İÇİN;
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao ( 2 tatlı kaşığı ayırıyoruz)
1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik un
KREMASI İÇİN;
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 türk kahve fincanından biraz eksik un (küçük parmak kadar eksik olsa yeter)
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
200 gr. Pınar beyaz tarzı peynir (labne kullanmıyorum çünkü daha sulu oluyor)
1 paket krem şanti (tekli olacak) (krem şanti kullanmazsanız kremanız daha katı kıvamda olacaktır.
ISLATMAK İÇİN;
süt (ölçmedim göz kararı ayarladım muhtemelen 2 su bardağı vardır)
2 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı kadar toz şeker
ÜZERİ İÇİN;
Kakao



HAZIRLANIŞI;
Kreması için olan tüm malzemeyi tencereye alıyoruz. (Krem şanti ve peynir hariç) tel çırpıcıyla tamamen karıştırınca ocağa alıp kıvam alana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan alıp mikser ile ara sıra çırparak tamamen soğutuyoruz.
Peynir ve toz şantiyi ekleyip mikser ile iyice çırpıyoruz.
Islatmak için tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Çırpma kasesinde yumurta ve şekeri yaklaşık 4 dk boyunca çırpıyoruz. İlk olarak sıvıları ekliyoruz ve tüm toz malzemeleri bir kasede karıştırıp üç seferde yumurtalı karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırıyoruz. Tereyağlayıp unladığımız kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dk. Yeterli oluyor.
Soğuduğunda ikiye kesip alt tabanını kek kalıbına geri alıyoruz ve keki nescafeli süt ile iyice ıslatıyoruz.Üzerine kremanın yarısını döküyoruz. Üst parçasını da ekleyip aynı işlemleri yapıyoruz ve en son üzerine kakao eliyoruz dolapta bir gece beklediğinde çok daha lezzetli oluyor. AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Pastane Usulü Açma

 
Pastane Usulü Açma
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6, 5 – 7 su bardağı un
İÇİNE SÜRMEK İÇİN;
175 gr. Margarin veya tereyağ
ÜZERİ İÇİN;
1 adet ayrılan yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pekmez
Susam, çörek otu




HAZIRLANIŞI;
Yoğurma kabına 6 su bardağı un ve mayayı alıp karıştıralım. Ortasını açıp su, süt ve sıvı yağını koyalım. Yumurtaları kıralım. Bir tanesinin sarısını ayıralım. Sıvıların üzerine tuz ve şekeri ekleyelim. İlk etapta çatal ile karıştıralım. Biraz kıvam aldıktan sonra elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Hamur toplandıktan sonra 6 dk. Boyunca hamuru havalandıra havalandıra aşağıdan yukarıya uzatarak yoğuralım. Ardından üzerini streçleyip 30 dk. Boyunca mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 10 bezeye ayıralım. Kullanacağımız yağı da 10 parçaya ayıralım. Bezeleri top şeklinde yuvarlayalım. Tezgahı sıvı yağ ile yağlayalım. Bezeleri aralıklı şekilde yağlı yere dizelim. Üzerlerini bastırıp biraz genişletelim. Her bir bezeye bir parça yağdan koyalım. İlk koyduğumuz yuvarlaktan başlayarak hamuru çekiştire çekiştire inceltebildiğimiz kadar inceltelim. Ardından ikiye katlayalım. Ve dar kısmından başlayarak rulo yapalım.
Tekrar ilk yaptığımız rulodan başlayarak hamuru dikkatlice uzatalım. Uç kısımlarından ters yönce çevirerek bükelim. Ve açma şeklinde yuvarlayalım. Uçlarını birleştirelim. Tepsiye dizelim.
Mayalanması için 30 dk. Bekleyelim. Mayalanan hamura yumurta sarısını sürüp 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim. Nar gibi kızarınca fırından alıp servis edelim. Şimdiden AFİYET OLSUN... NOT;
Eğer açma ve uzatma aşamalarında zorlanma uluyorsa hamuru bi 10 dk. Dinlendirerek işlemlere devam edelim. Ben dinlendirmeden yaptım bir sorun yaşamadı..Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Tahinli Kurabiye

 
TAHİNLİ KURABİYE
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Un



HAZIRLANIŞI;
Tüm malzeme güzelce yoğurulur. Unu yavaş yavaş eklerseniz sorun yaşamadan hamuru kolayca toparlayabilirsiniz. Kurabiye hanurlarını fazla yoğurmaktan kaçınmalısınız.
Dilediğiniz şekli verip, isterseniz üzerini çekilmiş ceviz ve susam ile süsleyebilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip ısıtılmış 175derecelik fırında hafif pembeleşinxeye kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler ilk etapta yumuşak olacaktır bu normal durdukça içindeki şeker sayesinde kıvamını bulacaktır. AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Nostalji Pastası

 
NOSTALJİ PASTA
1,5 paket petibör bisküvi
KREMASI İÇİN;
3,5 su bardağı süt
1,5 türk kahve fincanı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
GANAJ İÇİN;
200 gr. Sıvı krema
200 gr. Sütlü-bitter karışık çikolata



HAZIRLANIŞI;
Kreması için tüm malzemeyi tencere içinde çırpıp ocakta kıvam alana dek karıştırarak pişirin.
Hiç soğumasını beklemeden bisküvilerden bir kat olacak şekilde uygun bir kalıba dizin.
Üzerine kremadan gezdirip tekrar bisküvi dizin, tekrar krema, bisküvi ve kramayla sonlandırın. 3 kat bisküvi 3 kat krema olmuş oldu. 
Ganajı için kremayı ısıtıp çikolataları ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kremayla tamamlanan pastanın üzerine ganajı döküp buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. AFİYET OLSUN....Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Çikolatalı Baton Kek

 
ÇİKOLATALI BATON KEK;💟
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
150 gr. Tereyağ
1 su bardağı süt + 1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşık kakao
2,5 su bardağı un
Damla çikolata



HAZIRLANIŞI;
Yumurta, toz şeker ve tuz mikser ile rengi açılana kadar köpürtülür.
Tereyağı ocakta eritilir ve kenara alınır.
Sütün içine limon suyu eklenir ve kesilmesi sağlanır. (Buttermilk elde etmiş oluyoruz bu daha yumuşak bir kek elde etmenizi sağlayacaktır.) Tereyağ ve sütü birleştirip tereyağın sıcaklığını kırabilirsiniz. Ve ardından bu ikili yavaşça köpürtülen yumurtanın üzerine eklenip mikserle kısaca çırpılır.
Un, vanilin,kabartma tozu ve karbonat elenip sıvıların üzerine eklenir. Mikser ile kısaca çırpılır.
Ben harcı ikiye bolüp yarısına daha çok kakao yarısına daha az kakao ekledim ama direk hepsinide kakaolu yapabilirsiniz. 
En son damla çikolata ekleyip karıştırılır. Tereyağıyla kek kalıbı yağlanır ve un serpilir. Kek harcı dökülür.
175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirilir. Ilk 20 dk. Acmazsaniz iyi olur. Kurdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Deneyeceklere AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Orjinal Kfc Tavuk Parçaları

 
ORJİNAL KFC TAVUK PARÇALARI
1 bütün tabuk göğsü
BULAMAK İÇİN;
1 adet yumurta
Yarım su bardağı kadar su
1 su bardağı kadar un
1 diş sarımsak
Köri, kırmızı toz biber
Tuz
DIŞI İÇİN;
Sade mısır gevreği
KIZARTMAK İÇİN;
Sıvıyağ



HAZIRLANIŞI;
Tavuk göğsünü güzelce yıkayıp, temizleyin. Dilediğin şekillerde doğrayın.
Bulamak için olan tüm malzemeyi çırpıcı ile karıştırın. Kıvamı epey yoğun olsun normal akıtma kıvamından oldukça yoğun olmalı. Suyu ve unu yavaş yavaş ekleyip ayarlama yapın. 
Doğranan tavukları bu sosla buluşturun ve güzelce harmanlayın. Streçleyip buzdolabında dinlendirdin. 
Mısır gevreklerini ufalayın. Soslanmış tavukları teker teker mısır gevrekleri ile kaplayın ve kızgın, derin yağda fazla kurutmadan kızartın. Fazla tutarsanız içinde su kaybolabilir. O ayarı siz yapmalısınız. Birebir kfc tavukların hazır AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Köz Patlıcanlı Karnıyarık

 
KÖZ PATLICANLI KARNIYARIK;
5 adet patlıcan
İÇİ İÇİN;
350 gr. Dana kıyma
2 adet sivri biber
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy domates
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Tuz
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağına yakın su
SOSU İÇİN;
2 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su
Tuz



HAZIRLANIŞI;
Patlıcanları yıkayıp bıçak ile 6-7 yerinden delin. İster ocakta ister fırında közleyin.
Fırın kabına közlenen patlıcanları dizip ortasını bıcak ile kesip oyuk açın.
İç harcı için kıymayı sıvıyağında biraz kavurun. Minik doğranan soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesin kabuklarını soyup rendeleyin veya rondodan çekin. Domatesleri ve salçayı ekleyip biraz daha kavurun. Baharat ve tuzunu ilave edin. En son suyunu verip biraz pişirin. Ocaktan alıp patlıcanların içlerini doldurun.Dilerseniz üzerlerini domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.
Sosu için tüm malzemeyi ocakta kaynatıp fırın kabına dökün.
180 derecelik ısıtılmış fırında kıymaların üzeri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler




Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Popüler Tarifler

ÖNEMLİ UYARI

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir. Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir. Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.
Sponsorlu Bağlantılar
© Pratik Tarifim. .