El Açması Börek

El Açması Börek

Genel Pratik Tarifler   Mart 23, 2019

El Açması Börek
1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı su (ihtiyaca göre çok az daha eklenebilir )
İç harcı için
Yeterince peynir
Arasına sürmek için
200 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ

Unu bir kaba alın ve tuzu ilave edip karıştırın suyu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi kıvamında bir hamur yapın hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın ve 20 dakika dinlendirin tereyağını eritip biraz sogutun sıvıyağ ile karıştırın elinizi biraz yagliyarak servis tabağı büyüklüğünde açın üstünü bolca yaglayin diğer bezeleride aynı şekilde açın yağlanmış hamurlari en az 30 dakika dinlendirin daha sonra hamuru acicaginiz masayı elinizle bir güzel yaglayin yağlanmış hamurlarin birini üstüne koyun ve hamurun ortasından basliyarak açmaya başlayın elinizi yaglamayi unutmayın hamuru dikkatli bir şekilde her tarafından çekerek büyütün incecik bir hamur olacak daha sonra bir kenarına iç harcini koyarak rulo şeklinde saralim kol böreği şeklini verip yağlanmış tepsiye yerlestirelim 180 derecede kizarana kadar pisirelim sıcak servis edelim afiyetle olsun.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Arnavut Böreği

Arnavut Böreği

Genel Pratik Tarifler   Mart 23, 2019

Arnavut Böreği
5 su bardağı un
1yemek kaşığı sirke
1tatlı kaşığı tuz
2su bardağı ılık su
Arasına sürmek için
150 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
İç malzemesi
Peynir

Orta yumuşaklıkda bir hamur elde ettikten sonra hamuru 15-20 dakika dinlendiriyoruz .Dinlenen hamuru 20 adet bezeye ayırıyoruz 10 luk grubu çay tabağından biraz büyük açıyoruz açtığımız hamurun her tarafını sıvıyağ ve tereyagi ile yağlayıp diğer açtığımız hamuru üstüne koyuyoruz 10 tane bezeyi bu şekilde üst üste Aralarını yağlayarak koyuyoruz kenara alıp diğer grubu aynı işlemden geçiriyoruz ilk önce açtığımız ve yağladığımız bezeleri tek tek elimizle çekiştirerek inceltiyoruz bu sırada masadan destek alabilirsiniz incelttiğimiz hamurları üst üste koyup tepsiye yerleştiriyoruz.Her açtığımız bezenin üzerine yaģ serpiştiriyoruz orta kısmına iç harcını koyuyoruz diğer grubuda bu işlemden geçirip harcın üstüne kapatıyoruz üzerini yağlayıp dilimler şeklinde kesiyoruz 180 derecelik Fırında kızarana kadar pişiriyoruz..Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 23, 2019

Un Kurabiyesi
250 gr vita yağı
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Üzeri için
Badem

Tüm malzemeleri bir kaba alıp yugurun yumuşak bir hamur elde edin daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayin ortasına badem yerleştirin yagli kağıt serilmis tepsiye dizin 100 derecede 40 dakka pişirin afiyet olsun.....Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 23, 2019

Tuzlu Kurabiye
500gr un
300 gr margarin
15 gr tuz
20 gr şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı salça

Salça hem hamurumuza görsellik hemde kurabiyemize ayrı bir lezzet katıcak hamuru kıvamında yoğurup şekil verip tepsiye dizip üzerine yumurta sarısına az pekmez katıp güzelce fırçayla sürüyoruz çörek otu atıp önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz afiyetle olsun...Tarifi için @sevdeyemek/ 'e teşekkürler

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 23, 2019

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye
Malzemeler
250 gr tereyağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (akı hamura - sarısı yüzüne)
1 paket kabartma tozu
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sirke
2 tatlı kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un
Üzeri için
Yumurta sarısı
Yapılışı

İlk olarak yağ eritilir ve yoğurma kabına alınır.
Yumurtanın sarıları ayrı bir kaseye alınır ve akları yoğurma kabına alınır.
Biraz soğuduktan sonra un hariç bütün malzemeler konulur ve karıştırılır.
En son un ilave edilir ve yoğrulur.
Ele yapışmayan güzel bir hamur yapılır.
Şekilli kesici ile kesilir.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Yumurta sarıları üzerlerine sürülür ve çatal ile şekil verilir önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 25-30 dk pişirilir.
Kontrollü olarak pişirin altları kızardıysa pişti demektir
Fırından çıkan kurabiyeler 5 dk dinlendirilir ve süre sonunda afiyetle yenir
AFİYET OLSUN...
Tarifi için @alewturken34
teşekkürler

Dereotlu Tereyağlı Peynirli Poğaça

Dereotlu Tereyağlı Peynirli Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 23, 2019

Dereotlu Tereyağlı Peynirli Poğaça
Ağızda dağılan dokusuyla yemelere doyamayacağıniz garantisini veriyorum Sabah kahvaltısı için hazırlandilar
Şimdi paketlenip süslenip sabahı beklesinler
Tarif isteyenler yorumlara bir kalp bırakabilirler
Geldim arkadaşlar hemen ekliyorum
TARİFİ
Ben tam ölçü yaptım size Yarım ölçü veriyorum
125 gr tereyağı, margarinde olabilir "1 paketin yarisi kadar"
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta birinin sarısıni üstüne kullandım
3 yemek kaşığı yoğurt katı yerinden
2 yemek kaşığı sirke

Yarım demet dereotu
1 paket kabartma tozu
İstenilen miktarda tuz "paynirinizin tuz oranına göre"
Un
Arasına yağlı beyaz peynir, kaşar peyniri karışık kullanıyorum
NASIL MI YAPIYORUM
Peynir un hariç, oda sıcaklığında olan malzemelerimizi yoğurma kabına alıp, mama kıvamına gelene kadar karıştırıyorum, oldukça yumuşak kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar un katıyorum, arasına peyniri koyarak istediğiniz şekli vermekte serbestsiniz şekil veriyoruz. Yumurta sarısıni sürüp pişiriyorz
Afiyet olsun …Tarifi icin @emineyiggit
tesekkurler

Pratik Poğaça

Pratik Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 23, 2019

Pratik Poğaça
1 bardak süt
Yarim bardak sivi yağ
1 yumurta
1ymk kasigi toz şeker
1 tatli kasigi tuz
2 paket kabartma tozu
2.5_3 bardak kadar un(kontrollu)
Iç harcı icin
1 kase beyaz peynir
1 yumurta aki
Bir tutam taze sogan
Bir tutam maydanoz

Üzeri icin bir
1 yumurta sarısı
1 tatli kasigi yogurt
Corekotu/susam
Hamuru icin butun malzemeleri yogurun. Ele hafif yapışan bir hamur elde edin. Bezelere ayırıp iç harcı koyup kapatın. (Hamur cok yumuşak olduğu icin şekillendirirken ellerinizi hafif unlayin) tepsiye dizip uzerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu ve susam serpip önceden isitilmis 200 derece firina atin. Kabarınca 180 ne düşürün. Kısa sürede pişiyor. Bu ölçülerle 13_14 tane çıkıyor. Afiyet olsun...Tarifi için @hediye_altintas
teşekkurler