Pratik Tarifim

Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

Takip Et

20 Ekim 2019 Pazar

Kahve Çekirdegi Kurabiye

 
Kahve Çekirdegi Kurabiye
Malzemeler
200 gr tereyagi
1 su bardagi pudra sekeri
1 cay bardagi siviyag
3 yemek kasigi kakao
3 yemek kasigi nisasta





1 tatli kasigi Türk kahvesi
Yarim paket kabartma tozu
3 yada 3,5 su bardagi un (yavas yavas kivamina göre ekleyin)



Yapilisi:Firin 180 derecede isitilmaya baslanir.Tüm malzemeler karistirma kabina eklenip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogrulur,ceviz büyüklügünde parcalara ayrilip oval sekilde yuvarlanip tepsiye dizilir hepsi yapildiktan sonra bir kürdanla üzerine bastirilir ve önceden isitilmis



firinda pisirilir tamamen soguyunca cikolataya bulanip üzerine antepfistigi serpilir
Not: Bu kez sade yaptim evde cikolata bitmis ama cikolatalida ayri güzel oluyor tavsiye ederim.
...Tarif : @lezizsofralar/

Domatesli Acı Biber Turşusu

 
Domatesli Acı Biber Turşusu
Malzemeler
2 kilo domates
Yarim kilo aci biber
1 su bardagi elma sirkesi
2 yemek kasigi kaya tuzu
1 su bardagi zeytin yagi(istege bagli)
Yarim demet dogranmis maydonoz





3,4 dis rendelenmis sarimsak
Yapilisi:
Domatesler yikanip rondodan gecirilir ve karistirma kabina alinir,üzerine biberber dogranip eklenir



daha sonra sirke,siviyag,tuz,rendelenmis sarimsak ve dogranmis maydonozda eklenip karistirilir tadina bakilip tuzu cok az belli olmasi lazim ona göre eklenir daha sonra kavanozlara birer parmak



eksik olacak sekilde doldurulup agizlari sikica kapatilir tezgah üzerine ters cevrilir.Bir iki gün arada alip ters düz yapin daha sonra günes görmeyen serin bir yere kaldirin,actiktan sonra buzdolabinda bekletin....Tarif : @lezizsofralar/

Mini Güveç

 
Mini Güveç
Malzemeler (6 mini güvec icin)
3 tane ortaboy patlican
300 gr orta yagli dana veya kuzu eti
2 bas sogan
2 adet sivri biber
2,3 adet domates





3 dis sarimsak
1,5 yemek kasigi domates salcasi
Kirmizi toz biber
Tuz



Yapilisi: patlicanlar alacali soyulup cok iri olmayacak sekilde dogranir tuzlu suda 10 dakika bekletilir ve süzülür ardindan karistirma kabina alinir,üzerine kusbasi eti yemeklik dogranmis sogani domatesi biberi ve sarimsagi alinir salcasi toz biberi ve tuzu eklenip karistirilir güveclere birer yemek kasigi



zeytinyagi konup karisimi üzerine asiri olmayacak sekilde paylastirilir en son her birine yarim cay bardagi su eklenip üzerlerine birer domates dilimi konup aliminyum folio ile sarilir önceden isitilmis



firinda 200 derecede yaklasik 35,40 dakika pisirlir firindan almadan pistigi kontrol edilip cikartilir sicak servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

Kavurma

 
Kavurma
Malzemeler
2 kilo hafif yagli kücük dogranmis et
150 gr kadar ic yag yada kuyruk yagi
Tuz
2 adet domates
3,4 adet sivri biber
2 adet kurusogan





Yapilisi:
Sac harli yanan ocak üzerine alinir kuyruk yagi cok ince olacak sekilde dogranip saca alinir üzeri



kapatilip 5,6 dakika yagin erimesi saglanir daha sonra üzerine ince dogranmis et alinir ve hafif yayilir üzeri kapatilmadan et suyunu salip cekene dek pisirilir, üzerine iri dogranmis domates sogan ve biber eklenir tuzuda eklenip sebzeler yumusayana dek kavrulur daha sonra sicak servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

3 Renkli İrmik Tatlısı

 
3 Renkli İrmik Tatlısı
Malzemeler:
🍒Visneli kati icin:
1 paket vanilyali pudink tozu
500 ml visne suyu
2 yemek kasigi toz seker 🍊Portakalli kati icin:
1 paket vanilyali pudink tozu
500 ml taze portakal suyu
2 yemek kasigi toz seker 🥥Irmikli kismi icin:
500 ml süt



3,5 yemek kasigi irmik
3,5 yemek kasigi toz seker
1 tatli kasigi tereyagi
1 paket vanilya
1 yemek kasigi hindistan cevizi
Yapilisi:



Visneli kismi icin öncelikle pidink tozu,visne suyu ve seker karistirilip ocaga alinir kaynayana dek karistirilir,kaynayip koyulasinca islatilmis silikon kaliba dökülür soguyana dek oda isisinda sonra yarim saat kadar buzdolabinda bekletilir.
Portakalli kismi icin pidink tozu,portakal suyu ve seker tencereye alinir kaynayana dek karistirilir ardindan donmus olan visneli kismin üzerine dökülüp buzdolabinda bir saat kadar bekletilir.



Irmikli kismi icin tereyagi haric tüm malzeme tencereye alinir kaynayana dek karistilir koyulasinca ocaktan alinip tereyagi eklenir ve tereyagi eriyened dek karistirilir ardindan portakalli kismin üzerine dokülüp üzeri düzlenir oda isisinda soguyunca buzdolabina alinir en az 5,6 saat bekletilip servis yapilir....Tarif : @lezizsofralar/

Cevizli Kuru İncir Reçeli

 
Cevizli Kuru İncir Reçeli
Malzemeler
500 gr kuru incir
200 gr ceviz ici
4 Su bardagi su
3 Su bardagi seker
1/2 Limon suyu
Yapilisi:
Ilk olarak suyu ve sekeri derin bir tencereye koyup seker eriyene kadar karistirin, ardindan tencereyi ocaga koyup yüksek ateste kaynamaya birakin. Kaynayan suya yarim limon suyunu dökün ve 20 dk.





kadar daha kaynatin.
Incirleri 3’e 4’e kesin ve hazir olan serbete ekleyip 10 dk. kadar daha kaynatin.(Kivamini bir tabaga bir kasik recelden koyarak kontrol edebilirsiniz soguyunca kivam olmussa cevizini ekleyin.)



Cevizleri suda yikayip süzün ve onuda incirlerin üzerine ekleyip karistirin.Soguyunca bir kavanoza alip buzdolabinda saklayabilirsiniz,ayrica uzun süre saklamak icin ocaktan alinca sicagiyla kavanozlara koyup tezgaha ters cevirin ve soguyana dek öyle kalsin....Tarif : @lezizsofralar/

Zeytinyağli Yaprak Sarması

 
Zeytinyağli Yaprak Sarması
Malzemeler:
Yarim kilo salamura yaprak
2 su bardagi baldo pirinc
1 cay bardagi bulgur
2 adet kurusogan
Yarim demet maydonoz
Yarim demet dereotu
1 yemek kasigi kurunane
Karabiber,kimyon,tuz
1 yemek kasigi domates salcasi
Kirmizi biber
Zeytinyagi yada siviyag





Yapilisi:Salamura yapragi birkac kez sicak suda bekletip süzüyorum.Pirinci ve bulgura kaynar su ekleyip biraz dinlendirip süzüyorum.Bir tencereye dogranmis sogan ve siviyagi alip biraz kavuruyorum üzerine pirinc ve bulguru ilave ediyorum cok az kavurup baharatlarini ve salcasini ekliyorum 1, 2 su bardagi su koyup diri olacak sekilde pisiriyorum sonra ocagin altini kapatip dogranmis maydonoz dereotu ve naneye ekliyorum biraz soguyunca sarma islemine geciyorim daha sonra yapraklar bitene dek sariyorum tencerenin dibine biraz siviyag döküp sardigim yaptaklari diziyorum üzerine limon dilimi gerekiyorsa tuz zeytinyagi ve üzerini gecene dek su ekleyip üzerine tencereye uygun düz bir kapak kapatip kapagini yarim kapatiyorum iki saate yakin kisik ateste pisiriyorum pisince kapagini kapatip ocaktan aliyorum ve iliyana dek hic kapagini acmadan dinlendiriyorum sonra servis ediyorum....Tarif : @lezizsofralar/

Hamsi Tava

 
Hamsi Tava
Malzemeler
1 kilo hamsi



1 kase misir unu
1 yemek kasigi un



Tuz
Yeterince siviyag



Yapilisi:Hamsiler temizlenir bir kac kez yikanip süzgece alinir,misir unu ve un karistirilip temiz bir posedin icine konur, hamsiler tamamen suyu süzülünce tuzlanip misir unu karisiminin icine konur ve



posedin agzi baglanarak alttan üstten cevirilerek baliklarin una bulanmasi saglanir ardindan tavaya istenilen sekilde dizilir üzerine iki üc yemek kasigi siviyag gezdirilip kizartilir diger tarafi düz bir kapak yardimiyla ters cevrilir ve alt kismida kizartilip servis tabagina alinir,sicak servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

Çikolatalı Tart Kek

 
Çikolatalı Tart Kek
Malzemeler (tart kalibim 30 cm,bardak ölcüm 200 ml)
3 yumurta
1 su bardagi tozseker
Yarim su bardagi süt
Yarim su bardagi siviyag
2,5 yemek kasigi kakao
Yarim paket kabartma tozu
1 su bardagi un
Islatmak icin:
Bir cay bardagi serbet,süt veya da meyve suyu(benim tatlidan kalan serbetim vardi onu kullandim)





Üzeri icin
100 ml krema
200 gr sütlü cikolata
Taze franbogaz(cilek,kivi vb. Meyvelerde olur)



Kirilmis badem
Istenirse Antep fistigi
Yapilisi:
Öncelikle firin 180 derecede isitilmaya baslanir,kalip yumusak tereyagi ile heryeri yaglanip un serpilir ters cevrilip bir kac kez kenarina vurularak fazla unu cirpilir ve bir kenara alinir.



Keki icin yumurta ve seker 5 dakika mikserin en yüksek devrinde cirpilir ardindan süt ve sivi yag eklenir düsük devirde cirpilmaya devam edilir un, yarim paket kabartma tozu ve kakao elenerek harca eklenir düsük devirde tamamen karisana dek cirpilip kaliba dökülür önceden isittigimiz firinda yaklasik 30 dakika kontrollü pisilir. Pisince cikartilip 10-15 dakika bekletilip servis tabagina ters



cevrilir ve tamamen soguyana dek bir kenarda bekletilir.Soguduktan sonra bir cay bardagi serbetle islatilir.
Üzerin icin keki sogurken krema ve cikolata benmari üsulü eritilip kekin üzerine dökülür yarim saatte kremanin donmasini beklenip üzeri istenilen sekilde süslenir....Tarif : @lezizsofralar/

19 Ekim 2019 Cumartesi

Unlu Patatesli Börek

 
Unlu Patatesli Börek
6 adet yufka
2 su bardagi sivi yag
4 yemek kasigi un
Ic harci icin:
8,10 adet haslanmis patates
2 adet kuru sogan
Siviyag,
tuz
kirmizi toz biber
karabiber






Yapilisi:
Öncelikle ic harci hazirlanir bunun icin patates haslanip ezilir bir kenara alinir tavaya biraz siviyag konur ve dogranmis kuru sogan eklenir biraz kavrulup patatesin üzerine eklenir karabiber,tuz ve kirmizi biberde eklenip hepsi karistirilir.



Siviyag ve un ayri bir kapta karistirilir.
Ilk yufka tezgaha serilir üzerine siviyag un karisimi heryerine gelecek sekilde sürülüp ikinci yufka üzerine serilir yine ayni sekilde siviyag un karisimi sürülüp 16 parcaya kesilir ve uclarina patatesli harctan konur ice dogru rulo yapilip tepsiye dizilir kalan parcalarda ayni ruro yapilir ve tepsiye dizilir.



Daha sonra kalan yufkalarda ikiser ikiser ayni sekilde soslanip kesilerek parcalar rulo yapilir ve tepsiye dizilir üzerine bir yumurtanin sarisi sürülür ve susam serpilir önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri güzel kizarana dek pisirilir sicak veya soguk tercihe göre servis yapilir.
Not:Buzluk icin ideal bir börektir arkadasim yaptiktan sonra cig olarak buzluga kaldirmis ben ihtiyacim oldugunda cikarip yumurta sarisi sürüp pisirdim ...Tarif : @lezizsofralar/
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Popüler Tarifler

ÖNEMLİ UYARI

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir. Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir. Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.
Sponsorlu Bağlantılar
© Pratik Tarifim. .