Browni Tadında Kurabiye

Browni Tadında Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 BROWNİ TADİNDA KURABİYE

@pastaci_sefi

125 gr tereyağı veya margarin

1 yumurta

3 çorba kaşığı kakao

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pudra şekeri

Yarım paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı irmik

3 su bardağı un

Yarım çay bardağı sarı haşhaş

Şerbeti= 1 su bardağı toz şeker 200 ml

1 buçuk su bardağı su

1 dilim limon 12-15 dk kaynatın

Çukur olan kısmına kahvaltılik çikolata doldurun ✍️

Yapılışı=125 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı 1 yumurta 3 çorba kaşığı kakao 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri yarım paket kabartma tozu 3 çorba kaşığı irmik su bardağı un ekledim kontrollü ekleyin markasına göre değişiyor kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun ceviz kadar hamurlar alıp yuvarlayın sarı haşhaş bulayıp tepsiye dizin 180 derece önceden ısıtılmış fırına atın şerbet soğuk kurabiye sıcak olacak şekilde kurabiyeleri tek tek şerbete batırıp çıkarın kalan şerbeti üzerine döküm şerbetini biraz bol istiyorsanız yarım su bardağı şerbeti çoğaltabilirsiniz şimdiden yapanlara afiyet şifa olsun 🥰

Yağ Çekmeyen Pişi

Yağ Çekmeyen Pişi

Kızartma Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 YAG ÇEKMEYEN PİŞİ AĞIZDA ERİYOR 

@pastaci_sefi

1 su bardağı süt

1 yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı kuru maya

1 çorba kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz (yeterlidir)

Aldığı kadar un

Yapılışı bir su bardağı oda sıcaklığında süt 1 yumurta yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı kuru maya 1 çorba kaşığı sirke üzüm sirkesi elma sirkesi de olur Bir çay kaşığı tuz aldığı kadar un yoğurun kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun hepsini şekil verin ilk başta yaptığınızdan başlayarak kızartmaya başlayın hiç bekletmeden hepsini yapıncaya kadar ilk baştaki zaten mayalanıyor bol yağda arkalı önlü kızartın servis tabağına alın afiyetle tüketin yapanlara şimdiden şifa olsun

Orjinal Anne Keki

Orjinal Anne Keki

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 ORİJİNAL ANNE KEKİ 💕

@pastaci_sefi

4 yumurta oda ısında olacak

1 buçuk su bardağı toz şeker(klâsik su bardağı)

1 su bardağı süt 200 ml klasik su bardağı(oda ısısında )

Yarım su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ (ince belli çay bardağı ölçüsü)

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

İsteğe bağlı limon veya portakal kabuğu rendeleyebiliriniz 3 su bardağı un klasik su bardağı ölçüsü 👈

Üzeri için 2-3 çorba kaşığı beyaz susam

Yapılışı=4 yumurta oda ısısında bir buçuk su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt oda ısısında yarım su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat isteğe bağlı limon veya portakal kabuğu koyabilirsiniz aroma verir hepsini karıştırdıktan sonra 3 su bardağı klasik su bardağı ölçüsü un hepsini karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye dökün yere bir kaç kez vurun hava kabarcıklari çıksın önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarın yarım saat dinlendirin sonra Keskin bir bıçakla kesin servis yapın afiyet şifa olsun 🥰

Etli Sumaklı Dolma

Etli Sumaklı Dolma

Genel Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 ETLİ DOLMA (SUMAKLI) MARDİN ✍️

@pastaci_sefi

1 kase pirinç (baldo pirinç)

300 gr zar şeklinde doğramış et

5 Tane domates

7-8 Tane sivribiber

1 demet maydonoz

1 yemek kasigi tepeleme domates salçası

1 kuru sogan

1 su bardağı sıvıyağ

1 yemek kasigi pulbiber

1 tatli kasigi yenibahar tepeleme degil

1 tatli kasigi tepeleme karabiber

2 yemek kasigi sumak

Tuz damak zevkinize gore ayarlayın

Yapılışı= bir kase pirinci yıkayın doğranmış eti domatesleri küçük küçük doğrayin sivri biberi de aynı şekilde doğrayıp Kuru soğanı sıvı yağını baharatları ekleyip güzel bir karışım yapın biberleri doldurunca çok az da doldurmayin tepeleme de yapmayın içinde domates bol olduğu için sulanacak tır biberlerin üzerine kapak olarak domates yerleştiren pirinçler kaynayınca çıkmasın diye ocağa koyduğunuz zaman önce yüksek ateşte Sonra orta ateşte Yaklaşık 1 saat kaynatılır üzerine 2 yemek kaşığı tane sumak sicak su da 20 dk beklentim Dilerseniz toz sumak da olabilir tane sumağın süzgeçle dolmanın üzerine süzün bir yemek kaşığı tuz yarım çay bardağı sıvı yağ dökün kaynamaya bırakın afiyet Şifa olsun😌 begenmeden geçmeyin lütfen 🥰

Halka Tatlısı

Halka Tatlısı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 HALKA TATLISI

@pastaci_sefi

2 su bardağı süt

Yarım yumurta akı

Yarım paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı irmik

2 buçuk su bardağı un

Yarım çay bardağı eritilmiş ılıktılmış tereyağı

Şerbet=3 su bardağı şeker( klâsik bardak) ölçü

2 buçuk su bardağı su

Çay kaşığı ucuyla limon tuzu

Not limon suyu olmaz ❌

Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak

Yapılışı=2 su bardağı süt yarım yumurta akı yarım paket kabartma tozu 3 çorba kaşığı irmik 2 buçuk su bardağı un yarım çay bardağı eritilmiş soğutulmuş tereyağı iki buçuk su bardağı un hepsini karıştırın kek hamuru gibi katı bir hamur olması lazım sonra sıkma poşetine koyun sıkma poşeti niz yoksa buzdolabı poşetinin uç kısmını kesin onunla da sıkabilirsiniz tencereyi yağ doldurun ocağa alın yağ sıcakken hamuru sıkın tatlılar yağın içine bakması lazım orta ateşte arkalı önlü kızartın soğumuş şerbetin içine kızaran tatlıları atın 2-3 dakika beklettikten sonra bir servis tabağına alın yapanlara şimdiden afiyet olsun 🥰

not =şerbet ince olursa tatlı hamur olur 👈

Tam Kıvamında Un Helvası

Tam Kıvamında Un Helvası

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 TAM KIVAMINDA UN HELVASI

@pastaci_sefi

1 su bardağı un

50 gr margarin veya tereyağı

1 kahve fincanı sıvıyağ

Kavurun kısık ateste yuksek ateste olmaz

Şerbeti=1 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı unu yagla kavurun şerbeti bir iki taşım kaynatin ikisi sıcak olacak şekilde dökün kısık ateşte 2-3 dk karıştırın hızlı bir şekilde şerbeti çekiyor 5 dk dinlendirin dilediğiniz şekilde servis yapın afiyet sifa olsun

Kömbe Kurabiye

Kömbe Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 KÖMBE KURABİYE

@pastaci_sefi

125 gr Yarim paket margarin veya tereyağı( eritin)

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 bucuk su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 tatli kasigi tarcin

1 tatli kasigi yenibahar

1 tatli kasigi mahlep

1 tatli kasigi rezene

1 cay bardagi fıstık veya ceviz

Yarim muskat cevizi rendeleyin aktarlarda var

Aldigi kadar un

Bu ölçüden iki tepsi çıkıyor

Dilerseniz içine hurma da koyabilirsiniz 👌

Yapılışı yarım paket margarin veya tereyağı 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ bir buçuk su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu baharatları ekleyerek aldığı kadar un Ben susamı birazcık tavada kavurdum Dilerseniz kavurmaya bilirsinizde cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın önce susama sonra da Bu gördüğünüz kalıba bastırıp ters çeviren fırın tepsisine dizin 180 derece fırında pişirin saklama kabında muhafaza edin asla bayatlamıyor kaldıkça baharatıyla lezzetlerinen harika kömbe tarifi şimdiden yapanlara afiyet Şifa olsun

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte

Genel Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 ÇİĞKÖFTE

@pastaci_sefi

1 kase ince bulgur esmer de olur

2 yemek kasigi domates salçası

1 yemek kasigi biber salçası

1 tatli kasigi kimyon

1 cay kasigi karabiber

1 cay kasigi yenibahar

2 yemek kasigi isot

1 tatli kasigi pulbiber

1tane orta boy kuru sogan

1 tane haşlanmış patates içine yogrulacak

3 -4 diş sarimsak

En son ekliyeceginiz 1 yemek kasigi nar ekşisi

2 yemek kasigi zeytinyagi

Isteğe bagli çırpılmış yumurta

Yapılışı 1 kase ince bulguru yoğurma kabına alın 2 yemek kaşığı domates salçası biber salçası isterseniz bütün baharatları ekleyerek az suda iyice karıştırarak 5 dakika bekleterek bulgurun Üzerine de boşaltabilirsiniz yavaş yavaş yogurun yaklaşık yarım saat sürüyor arkadaşlar sabır gerekiyor Çiğ köfteye buzla yoğurursaniz şişmez kısır gibi olmaz suyunu da az az vererek yoğurun krem gibi oluncaya kadar en son nar ekşisi zeytinyağını ekleyin Dilerseniz maydanoz ekleyip servis yapabilirsiniz Arzuya göre Afiyet olsun

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Köfte Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 MERCİMEK KÖFTESİ

@pastaci_sefi

1 su bardağı mercimek

5 su bardağı su

Tuz

Kaynatin

1 buçuk su bardağı kısırlık bulgur

2 adet kuru sogan

1 tane kapya biber

2 tane sivribiber

2 yemek kasigi dolu domates salçası

1 yemek kasigi biber salçası

1 tatlı kasigi yenibahar( silme)

1 cay tatlı karabiber( silme)

1 çorba kasigi pulbiber

1 yemek kasigi kisnis tadini guzel yapan kisnistir

Kisnisi üstüne serpin tavada kavurmayin

Tavaya yagi koyun sogani biberleri kavurun kavrulan soganin üstüne salcayi ekleyin sonra uzerine baharatiyla 1 dk yanliz kavurun dinlenen mercimekli köfteye dökün

Karıştırın biraz sıcaklığı gecince yeşilliği ekleyin

1 küçük demet maydanoz

5-6 dal taze soğan

Pekmezli Un Helvası

Pekmezli Un Helvası

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 PEKMEZLİ UN HELVASI

@pastaci_sefi

1 Çorba kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1su bardağı un

1 buçuk su bardağı pekmez

Yapılışı=1 çorba kaşığı dolu tereyağını tencereye alın yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı unu ekleyin güzelcene kavuran rengi döndükten sonra üzerine bir buçuk su bardağı pekmezi ekleyin hemen karıştırın zaten hemen kivam alıyor ocağı kapatın sıcak sıcak şekil verin servis yapın dilerseniz içine ceviz de katabilirsiniz fındıkta ama ben sade seviyorum yapanlara şifa olsun 🥰