Sponsorlu Bağlantılar
Adana Kebap
Malzemeler
750 gr dana kıyma
100 gr kuyruk yağı
1 yemek kaşığı pulbiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Kıyma, çekilmiş kuyruk yağı, pulbiber ve tuzu 10 dk kadar yoğurun. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Kuyruk yağı lezzeti açısından çok önemli. Kuyruk yağı kullanmazsanız, dışarıda yediğiniz Adanaların tadını alamazsınız.
Dinlenen harçtan yumruk büyüklüğünde parçalar alıp uzun rulolar yapın.
Tahta şişleri ruloların ortasına geçirip elinizle bastırarak biraz daha uzatın.
Yassı şiş kullanırsanız daha iyi olur fakat benim evde yoktu. Şiş olmasa da olur.
Adana kebapları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin.
Patates kızartması, bol yeşillik ve soğan salatası ile servis edin. Afiyet şifa olsun..Tarifi için @cahide_sultan 'a teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler
750 gr dana kıyma
100 gr kuyruk yağı
1 yemek kaşığı pulbiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Kıyma, çekilmiş kuyruk yağı, pulbiber ve tuzu 10 dk kadar yoğurun. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Kuyruk yağı lezzeti açısından çok önemli. Kuyruk yağı kullanmazsanız, dışarıda yediğiniz Adanaların tadını alamazsınız.
Dinlenen harçtan yumruk büyüklüğünde parçalar alıp uzun rulolar yapın.
Tahta şişleri ruloların ortasına geçirip elinizle bastırarak biraz daha uzatın.
Yassı şiş kullanırsanız daha iyi olur fakat benim evde yoktu. Şiş olmasa da olur.
Adana kebapları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin.
Patates kızartması, bol yeşillik ve soğan salatası ile servis edin. Afiyet şifa olsun..Tarifi için @cahide_sultan 'a teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments