Sponsorlu Bağlantılar
Kasap Köfte Mangal Köfte
Malzemeler
Yarım kg çift çekim orta yağlı dana kıyma
1 adet soğan
1 türk kahve fincanı ince çekilmiş ekmek içi veya galeta unu
1 türk kahve fincanı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Kıyma kaba alınır. Robotta çekilmiş ve suyu sıkılmış soğan eklenir. Galeta unu veya evde kuru ekmeklerden yapılmış ince çekilmiş toz ekmek kırıntısı eklenip yoğurulur. Hazır kullanmayın ince çekilmiş ekmek kırıntısı ile daha harika oluyor 😋 Soğuk su ve karbonat eklenip özleşene kadar 10 dk yoğurulur. Baharatlar ve tuzu eklenip 10 dakika daha yoğurulur. En son yağ konup 10 dk daha yoğurulur. Köfteleri güzel yapan iyice yoğurmak özleştirmektir. Çiğ köfte de nasıl yoğurmak önemli
aynı şekilde normal köfte de de öyle bıkmadan yoğurun ve dinlendirin ;) İşlem bitince streç ile kapatılıp dolaba kaldırılır. En az 2-3 saat dinlendirilir. Sonrasında döküm tavada, ister normal tavada ister mangalda istediğiniz yerde pişirebilirsiniz 😙 Her türlü tarifte de gönül rahatlığı ile kullanabileceğiniz nefis köfteler hazır 👌
AFİYET OLSUN.Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler
Yarım kg çift çekim orta yağlı dana kıyma
1 adet soğan
1 türk kahve fincanı ince çekilmiş ekmek içi veya galeta unu
1 türk kahve fincanı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Kıyma kaba alınır. Robotta çekilmiş ve suyu sıkılmış soğan eklenir. Galeta unu veya evde kuru ekmeklerden yapılmış ince çekilmiş toz ekmek kırıntısı eklenip yoğurulur. Hazır kullanmayın ince çekilmiş ekmek kırıntısı ile daha harika oluyor 😋 Soğuk su ve karbonat eklenip özleşene kadar 10 dk yoğurulur. Baharatlar ve tuzu eklenip 10 dakika daha yoğurulur. En son yağ konup 10 dk daha yoğurulur. Köfteleri güzel yapan iyice yoğurmak özleştirmektir. Çiğ köfte de nasıl yoğurmak önemli
aynı şekilde normal köfte de de öyle bıkmadan yoğurun ve dinlendirin ;) İşlem bitince streç ile kapatılıp dolaba kaldırılır. En az 2-3 saat dinlendirilir. Sonrasında döküm tavada, ister normal tavada ister mangalda istediğiniz yerde pişirebilirsiniz 😙 Her türlü tarifte de gönül rahatlığı ile kullanabileceğiniz nefis köfteler hazır 👌
AFİYET OLSUN.Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments