El Açması Tandır Böreği - Pratik Tarifim

Column Left

20 Ekim 2019 Pazar

El Açması Tandır Böreği

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
El Açması Tandır Böreği
MALZEMELER:( 1 orta boy firin tepsisi icin)
4 su bardagi un(acmak icin fazladan un)
1 cay bardagi ilik süt siviyag karisimi
1 cay bardagi ilik su
yarim yas maya (20 gr)
1 tatli kasigi tuz
Harci icin:
250 gr kiyma
1 bas kuru sogan
yarim demet maydonoz
tuz,karabiber





Aralarina sürmek icin:100 gr tereyagi,2 yemek kasigi tahin
Üzerine sürmek icin:1 adet yumurta,cörek otu
YAPILISI:



Hamur kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve ilik bir ortama konulup 2 katina gelene dek dinlendirilir. Bu asamada kiymali harci 2 yemek kasigi siviyag ile kavrulup sogumaya burakilir.
mayasi gelen hamur 2 ye bölünür ve beze yapilir



tereyagi eritilir ve ilinmaya burakilir icine 2 yemek kasigi tahinde ilave edilip karistirilir
bezenin biri alinir ve az unla cok ince olmayacak sekilde acilir.
5.Acilan bezeye tahin ve tereyagi karisimi heryerine gelecek sekilde bolca sürülür,daha sonra resimde görüldügü gibi 7 parcaya kesilir ve parcalar ortaya üst üste gelecek sekilde kapatilir. Beze



kenarlarindan cekilip nüzülür ve tezgaha ters cevrilir,diger bezede ayni sekilde yapilir ve üzerlerine bir poset kapatilip 10 dakika dinlendirilir.



6.böregi yapacagimiz tepsi yaglanir bezelerden biri tepsi büyüklügünde az yag gezdirilek acilir ve tepsiye yerlestirilir.



7. üzerine saguyan kiymali harc yayilir.



8.ikinci bezede ayni tepsi büyüklügünde acilir ve harcin üzerine kapatilir ve bir kenarda 10 dakika



dinlendirilip tepsi mayasinin gelmesi saglanir.



9.üzerine 1 yumurta ile 1 yemek kasigi sivi yag cirpilarak sürülür ve cörek otu serpilir.



10.önceden isitilmis 200 dereceli firinda böregin alti ve üstü esit kizarana dek pisirilir,
11.daha sonra firindan cikartilip sicak veya soguk servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments