MİNİK SOMUN EKMEĞİ🥖🥖🥖🥖🥖🥖
1 buçuk su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz tepeleme
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarısını beyaz un
Yarısını Tam buğday unu ekledim
Üzerine sürmek için =1 yemek kaşığı yoğurt yarım çay bardağı su katı ayran kıvamı olacak
Yapılışı= sütü suyu yaş mayayı tuzu şekeri yoğurma kabına koyarak iyice ne elinizle karıştırın yavaş yavaş unu ilave edin hamuru çok sert yapmayın sonra üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın mayalanan hamuru tekrar söndürüm mandalina büyüklüğünde hamurlar alın Video da gösterdiğim gibi içe doğru kivirin içe doğru iki ucundan yuvarlayarak tepsiye dizin tepside de yaklaşık yarım saat mayalandırın sonra üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt yarım çay bardağı su ekleyin ayran şeklinde olacak üzerlerine sürün Keskin bir bıçakla Derin kesik atın önceden ısıtılmış 250 derece fırına atın fırının içine ısıya dayanıklı bir kabın içinde su koymayı unutmayın yapanlara afiyet Şifa olsun
Hiç yorum yok:
Comments