El Açması Sanılan Ispanaklı Börek
Malzemeler
5 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
300 gram peynir
1 adet kuru soğan
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı sirke
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Ispanakları yıkayarak ince ince keselim,.
Bir kuru soğanı küçük küçük doğrayalım,.
Peyniri, baharatları ve sıvı yağı bir kaba alarak elimizle iyice karıştıralım.
Sos malzemelerini bir kaba alarak karıştıralım.
Bir yufkayı ikiye bölerek sosu yufkaya sürelim.
Geniş kısmına ıspanaklı harçtan bir sıra ekleyelim.
Rulo haline getirdiğimiz yufkayı fırın tepsisine daire olacak şekilde kıvıralım.
Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayalım.
Sosun kalan kısmını böreğin üzerine sürüp 180° derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcağı geçtikten sonra keselim. Deneyecek olanlara afiyet olsun. 😍😍😍.
Hiç yorum yok:
Comments