HAZIR PASTANE POĞAÇAŞI
Yapılışı için sola kaydır 👈🏼👈🏼Tıpkısının aynısı oldu hazırlardan daha güzel pastane poğaçası tarifim sizlerle;
Malzemeler;
250 gram tereyağı (oda ısısında),
2 tane yumurta (birinin sarısı yüzüne sürülecek)
2 yemek kaşığı yoğurt,
1 su bardağı ılık su,
Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru maya,
1,5 yemek kaşığı şeker,
1,5 tatlı kaşığı tuz,
6,5-7 su bardağı arası un (kontrollü koyun)
İç harcı için;
Çökelik,peynir,patates ne arzu ederseniz
Bardak ölçüm; 200 ml
Üzeri icin;
Yumurta sarısı ve az bişey sıvı yağ karıştırıp üzerine sürülecek
YAPILIŞI;
Merhabalar ☺️👋🏻
Sizlere hazırlara taş çıkaran bir poğaça tarifi ile geldim benden söylemesi bu tarif kaçmaz..! 😍👌🏼
Bu poğaça varya hem çok güzel hem puff puf hemde sarıyer poğacasından hiç farkı yok. Hemen sıcağı sıcağına tarifi yazıyorum o halde;
Bu güzellerim de fırından yeni çıktı zaten mis gibi👌🏻 Kasenin içerisine oda ısısındaki tereyağını, şekeri ve tuzu koyup özleşmesi için çırpalım, sırayla diğer malzemeleri de alarak bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım, sonra yumurta ve yoğurdunu da ekleyip karıştıralım,ununuda azar azar ekleyelim suyunu ve mayasınıda koyup karıştırmaya devam edelim, katılaşmaya başladığında çırpıcıyı bırakıp, elimizle ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım sonra, 30 dk mayalanması için bekletelim. 16-17
eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım, her bir hamurun ortasına bastırıp iç harcını koyalım, sandaviç şeklinde kapayıp elimizle ortasina bastıralım sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atıp, 15-20 dk ön maya için ılık fırında mayalandıralım ılık bir ortamda da olur, önceden ısınmıs 180 derecelik fansız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum. Harika puf puf kabaran yumuşacık poğaça oluyor kesin deneyin.😘
Hiç yorum yok:
Comments