Pratik Tarifim: Pratik Bilgiler

Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

Takip Et

Pratik Bilgiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Pratik Bilgiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

19 Temmuz 2015 Pazar

Yumuşak Et Pişirmenin Püf Noktaları


Yumuşak Et Pişirmenin Püf Noktaları
Hepimiz yemeklerimizde kullandığımız etlerin ağızda dağılmasını ve yumuşacık olmasını isteriz. Bunun için etin kendisinde bulunan suyunu kaybetmemesi gerekir. Lezzetli ve yumuşacık et pişirmek için yapmanız gerekenler:
*Etlerinizi pişireceğiniz tava, tencere ya da ızgarayı etleri koymadan  önce ısıtın.
*Tuzu et piştikten sonra ilave edin,tuz etin sertleşmesine neden olur.
*Etinizi yoğurt suyu ile terbiye edebilirsiniz.
*Eti terbiye ettikten sonra en az 4 saat buzdolabında dinlendirilmesi etinlezzetini arttırır ve daha kolay pişmesini sağlar.
*Etin kanının çıkmasını ve renginin daha açık olmasını istiyorsanız etinizi pişirmeden önce 20 dakika suda bekletin.
*Eti yavaş yavaş pişirmek en sağlıklı ve en lezzetli yöntemdir. Böylece etin içi ve dışı aynı oranda pişer.
*Fırında pişirilecek etler için fırın ısısı 180 derece olmalıdır.
*Etin içinde doymuş yağlar bulunur, bu nedenle pişirirken etlere ayrıca yağ ilave etmemeye özen gösterin.
* Eti önceden terbiye etmek etlerin  daha yumuşak olmasını ve lezzetli olmasını sağlar. Eti terbiyelerken kuru soğan ve sarımsaktan, baharatlardan, taze kekik ve defne yaprağından, yoğurt ve zeytin yağından yararlanabilirsiniz .
*Et kavururken tava ya da tencerenin kenarlarında oluşan köpükler bol miktarda aroma içermektedir.Bu nedenle bu köpükleri atmayın, tencerede bırakın.
*Etlerin çok ince  dilimlenmiş olmamasına dikkat etin en az 105 cm olarak dilimlenmeli. Çünkü ince et pişirirken kurur ve sertleşir.
*Biftek, pirzola gibi etlerin lezzetli olması için pişirmeden önce 1 kahve fincanı süt, 1 kahve fincanı soğan suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı karışımı ile terbiye edin  üzerini  kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletin.
*Mangalda pişirdiğiniz ete duman kokusunun ve tadının sinmemesi için iyice yıkadığınız bir elma ya da bir parça limonun kabuğunu ateşe atabilirsiniz.
*Etlerin yumuşak ve lezzetli olması için pişerken limon suyu ilave edin.
*Rostoyu piştikten 15 dakika sonra servis yaparsanız lezzeti artacaktır.
*Et haşlarken haşlama suyuna 2 yemek kaşığı sirke koyarsanız etler çabuk pişer ve yumuşak olur.
*Köftenizin daha lezzetli olması için,köfteye ilave edeceğiniz bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını ayırın ve ekmek içlerini ılık et veya tavuk suyunda ıslatın.Elinizle sıkıp iyice süzün ve kıymaya ekleyin.Kaynak:http://www.orguhobi.com/


Pratik Ölçüler


Pratik Ölçüler
Bu ölçüleri eminim ki benim gibi siz de çok arıyorsunuz bende bunu düşündüğüm için sizler için patik olacak ölçüleri araştırıp sitemize koydum umarım yararlanma şansını yakalarsınız….
1 su bardağı un = 115 gr
1 çay bardağı un = 50 gr
1 yemek kaşığı un = 12 gr
1 su bardağı tozşeker = 175 gr
1 çay bardağı tozşeker = 65 gr
1 çay bardağı kah. şeker = 45 gr
1 kahve fincanı tozşeker = 75 gr
1 su bardağı pudra şekeri = 125 gr
1 çay bardağı pudra şekeri = 50 gr
1 su bardağı süt = 200 milimetre
1 küçük kahve fincanı süt = 55 milimetre
1 çay bardağı süt = 80 milimetre
1 su bardağı çekilmiş ceviz = 100 gr
1 çay bardağı çekilmiş ceviz = 40 gr
1 su bardağı kuru üzüm = 100 gr
1 su bardağı yoğurt = 200 gr
1 yemek kaşığı yoğurt = 35 gr
1 çay bardağı yoğurt = 100 gr
1 su bardağı hindistancevizi = 75 gr
1 çay bardağı damla çikolata = 65 gr
Kaynak:http://www.orguhobi.com/

Saç Boyası Nasıl Çıkar


Saç Boyası Nasıl Çıkar
Saç boyası lekesi büyük bir sorun olabiliyor,saçlarınızı boyamadan önce eldiven takmak,bulaşa bilecek yerlere önceden vazelin kremi sürmek çok işe yarayabilir ama genede tüm önlemlere rağmen saç boyasının bulaştığı yerler oluyorsa, yapmanız gereken şeyler elbette var.
Sigara külü ve limon saç boyası lekelerini çıkartacaktır . Bir pamuk yardımı ile derinizde saç boyası bulaşan yerleri ovalayın. Başka bir yöntem ise asetonlu pamuk ile silmek bu yöntemi uygularken cildinizi tahriş edebileceğinizi unutmayın fazla bastırmadan ovalayın.
Bir diğer saç boyası çıkarma yöntemi de perma ilacı sürmek,yine fazla bastırmadan ovalayarak lekeyi büyük ölçüde çıkartmak mümkün.Sizin de denediğiniz ve sonuç aldığınız yöntemler varsa konu altında bizlerle paylaşabilirsiniz.

13 Haziran 2015 Cumartesi

Yumuşak Ve Parlak Saçlar İçin Maske


Yumuşak ve parlak saçlar için maske
Saçlarınızın yumuşak ve parlak olmasını istiyorsanız, bu maskeyi mutlaka deneyin.
Malzemeler:
Bir portakal
1 çorbakaşığı bal
Birkaç damla sandalağacı yağı
 Yapılışı:
Portakalın suyu, bal ve sandalağacı yağını karıştırın. Bu karışımı banyodan  çıkmadan önce şaçınıza masaj yaparak sürün. 10 dk sonra durulayın. Haftada bir tekrarlayabilirsiniz.

Pratik Sağlık Bilgileri



Baş ağrısı, ayak burkulması, öksürük gibi günlük hayatta sıkça yaşadığımız sağlık sorunlarına pratik çözümler…

Baş Ağrısı
1 adet soğanın kabuğunu soyup incecik doğrayın. Temiz bir tülbendin içine sarın. Ensenize uygulayın. 20 dakika bekledikten sonra soğanı alın. Ensenizi sıcak havluyla sarın.
Başınızın ağrıyacağını hissediyorsanız kovanın içini sıcak suyla doldurun. Ayaklarınızı bu suda dinlendirin. Baş ağrınızdan kolayca kurtulacaksınız.
1 dal taze naneyi 1 bardak kaynar suda birkaç dakika demlendirin. Sıcakken için.
Ayak Burkulması
Ayağınız burkulduğunda havluya bir miktar buz sarın. Burkulan bölgeye soğuk kompres yapın. Bu şekilde acınız hafifleyecek ve olası şişmeler önlenecektir.
Kilo Kontrolü
Ana öğünler arasında acıktığınızda yiyeceğiniz birkaç adet kuru erik kan şekerinin düşmesini engeller. Bir adet kuru erikte 8 kalori vardır. Bu nedenle kuru erik yerken aşırıya kaçmamak gerekir.
İhtiyacınızdan daha fazla yediğinizi düşünüyor ve iştahınızı kapatmak istiyorsanız yemeklerden önce bir adet elma yiyin. Elma sindirim sisteminin düzenli çalışmasına ve kabızlık sorununun giderilmesine yardımcı olur.
Soğuk Algınlığı
Grip ve nezle hastalıklarında C vitamini takviyesi gerekir. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu C Vitamini taze demlenmiş kuşburnu çayı ile karşılayabilirsiniz. Kuşburnu meyvesini incecik kıyın. 1 bardak kaynar suya 2 tatlı kaşığı kuşburnu ekleyin. 10 dakika demlendirdikten sonra süzün. Sıcakken için.
Öksürük
Evde kolayca uygulayabileceğiniz ve sizi öksürükten kurtaracak pratik yöntem: iki kaşık limon suyunu 1 litre kaynar suyla karıştırın. Kıvamı şerbet gibi olana kadar süzme bal ekleyip karıştırın. Her saat bir veya iki kaşık için.
Kabızlık
Sindirim ve boşaltım sisteminde sorunlar yaşıyorsanız çiğ olarak hardal tüketin. Zeytinyağlı pırasa yemeği kabızlığın giderilmesinde etkili bir yöntemdir.
Uzun zamandır kabızlık sorunu yaşıyorsanız mutlaka bir uzmandan yardım alın.

Fazla Kilo Kadın Ömrünü Kısaltıyor!


Fazla Kilo Kadın Ömrünü Kısaltıyor!
Doğru beslenme alışkanlıkları edinin. Vücut kitle endeksinizi dikkatle hesaplayın. Hatta buna bel ölçünüzü de ekleyin.
Soru: Yazın tatille beraber birkaç kilo aldım. Ancak ne kadar uğraşırsam uğraşayım bir türlü veremiyorum. Birkaç kilo bu kadar önemli mi? Vermesem sağlığım için bir zararı olur mu? Seda Ü./Ankara
Kilo fazlalığı ve obezite sorunu günümüzde azalmak bir yana giderek artıyor. Peki kilonuzun normal değerlerde olup olmadığını nasıl anlayacaksınız? İşte bu noktada vücut kitle endeksinizi hesaplamak önem kazanıyor. Vücut kitle endeksinizi, vücut ağırlığınızı (kilo olarak), boy uzunluğunuzun (metre olarak) karesine bölerek hesaplayabilirsiniz...
Örneğin 70 kilo, 160 cm olan birinin vücut kitle endeksi 70/(1.60 x 1.60) olarak 27.3 kg/m2 oluyor. Bu değer 25'i geçtiğinde kilolu, 30'u geçtiğinde ise obez kategorisinde sayılıyorsunuz.
ZORLANIRSINIZ!
Araştırmalar orta yaşlara obez olarak giren kadınlarda, ileri yaşlara ulaşma olasılığının yüzde 80'e varan oranlarda azaldığını gösteriyor. Amerika'da 17 bin kadını 24 yıl boyunca takip eden bir çalışma, vücut kitle endeksindeki her bir puanlık artışın 70 yaşında sağlıklı bir kadın olma olasılığınızı yüzde 12 azalttığını gösterdi.
18 yaşından itibaren alınan her kilo 70 yaşı geçme ihtimalinizi yüzde 5 azaltıyor.
18 yaşında kilolu olup, üzerine yıllar içinde 10 kilo alırsanız 70 yaşa ulaşma şansınız yaklaşık yüzde 20. Üstelik burada söz konusu olan sadece kalp-damar problemleri, şeker hastalığı, kas-eklem problemleri gibi kronik hastalıklara yakalanma riski de değil! Kilonuzdaki ufak artışlar fiziksel ve zihinsel kapasitenizi de azaltıyor.
Yani ileri yaşlarda kendi kendine yeten, oturup kalkabilen, yürüyüp ihtiyaçlarını giderebilen, ev işlerini, alışverişini tamamlayabilen, torunlarıyla konuşup oynayıp, finansal olarak kendini idare edebilen bir 'genç' yaşlı olmak istiyorsanız en başta kilonuza dikkat etmeniz gerekiyor. Uzmanlar bu risklerin erkekler için de geçerli olduğunu belirtiyor. Bu nedenle kilo problemini hafife almayın.
BELİNİZİ ÖLÇÜN!
İşe önce beslenmede yaptığınız yanlışlarınızı gözden geçirmekle başlayın. Doğru beslenme alışkanlıkları edinin. Vücut kitle endeksinizi dikkatle hesaplayın. Hatta buna bel ölçünüzü de ekleyin. Bel çevrenizi kadınsanız 80, erkekseniz 88 cm altında tutmaya gayret edin. Beslenmeye gösterdiğiniz özeni egzersiz için de mutlaka gösterin. Günde en az 30-60 dakika arası orta şiddette aktivite yapın. Gerektiğinde uzman bir doktora ve diyetisyene başvurmaktan kaçınmayın.
BİRÇOK KİŞİ GİZLİ DİYABETLİ OLDUĞUNUN FARKINDA DEĞİL
* Soru: Şimdiye kadar bir rahatsızlığım yoktu. Son zamanlarda ise ani şeker yükselmeleri yaşıyorum. Acaba bende gizli diyabet mi var? Bu nasıl anlaşılır? Esin T./İst
Amerika'da 2003-2006 yılları arasında 24 bin 275 kişi üzerinde yapılan Ulusal Sağlık ve Beslenme Değerlendirme Araştırması'na göre pek çok kişi gizli şeker hastası olduğunun farkında değil. Yetişkinlerin yaklaşık dörtte birinde gizli diyabet var.
ŞEKERİNİZİ ÖLÇTÜRÜN!
Oysa sadece yüzde 4'ü bu durumdan haberdar. Gizli şeker hastalığı ön diyabet olarak da bilinir. Açlık kan şekeri ve glukoz toleransında bozulmayla ortaya çıkar. Tip 2 şeker hastalığına dönüşebilir, kalp hastalığı ve inme riskini arttırır. Bu durum daha sık olarak ileri yaşlarda, kilolu kişiler ve kadınlarda karşımıza çıkıyor. Gizli şeker tanısı konulanlar beslenme ve egzersiz gibi hayat tarzı değişimleriyle bu riskleri önleyebilir. Bu nedenle eğer şimdiye kadar kontrol ettirmediyseniz; açlık kan şekerinizi mutlaka ölçtürün.


Asla Kabuğunu Soymayın!


Ülkemizde en kalitelisini ve her çeşidini, istediğimiz mevsimde rahatlıkla bulabildiğimiz elmanın, ne büyük bir sağlık dostu olduğunu, hayatımıza nasıl bir etkisi olacağını biliyor musunuz?

Tarihten günümüze mitolojik öykülerde bile karşımıza çıkan elmanın, günümüz teknolojisi ve bilimle bakıldığı zaman, sayılamayacak kadar çok yararı ortaya çıkmıştır. Pek çok hastalığı önlemede büyük faydası var. Bunlar:

Bağırsak kanseri
Elmanın içinde bulunan posa, bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Posalı yiyecekleri çok tüketen ülkelerde bağırsak kanseri çok düşüktür. Oysa meyve, sebze, salata, baklagiller ve doğal tahıl ürünlerini  beslenme düzenine ve mutfak kültürüne yerleştirememiş ülkelerde bağırsak kanseri ciddi rakamlara ulaşır. Kabızlık, kalın bağırsak kanserinin en önemli sebeplerinden biridir. Elma, içindeki posa sayesinde kabızlığı önler. Sigaranın sebep olduğu kanser türlerinden birisi olan mesane kanserine karşı, elmanın içinde bulunan antioksidanlar, sigara içenlerde mesane kanseri riskini azaltıyor.

Kolesterol
Elma, içerdiği posa ve antioksidan özelliği sayesinde mücevher değerindedir. Tüm posalı yiyecekler gibi, kolesterolü doğal yollardan düşürür. Dışarıdan aldığımız yağlı hayvansal gıdalar, bir koruyucu olmadığı zaman bağırsakta emilim gerçekleştirir. Elma ise bu emilimi engeller ve dışkı yoluyla dışarı atılmasını sağlar. Ayrıca sindirim için gerekli olan, karaciğerden on iki parmak bağırsağına akıtılan safra asitlerinin gereksiz olan kısımlarını da emerek, vücuttan atılmasını sağlar. Kandaki kolesterol miktarı bu yola düşer.

Kalp-Damar
Kandaki ve dışarıdan alınan kolesterolü düşürerek, kalp ve damar hastalıklarının önüne geçer. Elmanın içinde bulunan antioksidanlar, kandaki kolesterolün okside olup, damar çeperine yapışmasını engeller.

Şeker Hastalığı
Şeker, beyaz ekmek, beyaz makarna, patates ve mısır, kandaki şekeri hızlı yükselttiği için, şeker hastalığı için çok sakıncalıdır. Elmanın içindeki pektin maddesi şekeri emer ve kan şekerinin hızlı yükselmesine engel olur.

Günde bir adet orta boy elma yemek sağlık için çok faydalıdır. Tatlı yerine elma yemek kilo problemleri olanları, tatlıdan uzaklaştırır. Tokluk hissi yaratır. Ancak en önemli akılda tutulması gereken konu şudur, tüm değeri kabuğundadır. Asla Kabuğunu Soymayın!

4 Haziran 2015 Perşembe

Kuşburnu Çayı ve Faydaları


Kuşburnu Çayı ve Faydaları
Malzemeler:
1  kg.  kurutulmuş  kuşburnu meyvesi
2  kg.  su
İsteğe  göre  tarçın
İsteğe  göre  bal
Hazırlanışı:
Kuşburnu meyvelerini  iyice  yıkayıp  tencereye  alın.(Ben  Redmond  Multicooker kullandım.)
Üzerine  sıcak  suyu  ekleyip  haşlayın.
Rengi  koyulaşıp,meyveler  iyice  yumuşayana  kadar  pişirin.
Kuşburnu  çayı  bekleyince  vitaminini  kaybetmediğinden,  hazırlayıp  2-3  gün  boyunca  tüketebilirsiniz.
Yarım ölçü  şeklinde  hazırlayarak  daha  kısa  sürede  tüketmeniz  de  mümkün. :)
Kuşburnu  Çayının  Faydaları ;
C vitamini ve antioksidan kaynağıdır.
Bağışıklık sistemini destekler.
Soğuk algınlığı ve nezleden korur.
Boğaz ağrısı ve burun akıntısını giderir, ateş düşürür.
Viral enfeksiyonlara iyi gelir.
Mide asiditesini azaltır, bağırsak spazmını giderir.
Sinir yorgunluğuna iyi gelir ve depresyon belirtilerini azaltır.
Cilt temizleyici ve nemlendirici özelliği vardır.

REÇELİN ŞEKERLENMEMESİ İÇİN


REÇELİN ŞEKERLENMEMESİ İÇİN
Yaptığınız reçelin çabuk şekerlenmesini istemiyorsanız, kullandığınız limon suyunu ateşten almanıza yakın koyun. Aksi takdirde önceden ilave edilen limon suyu, reçelin rengini ve kıvamını koyulaştırır.

MAKARNA HAŞLARKEN


MAKARNA HAŞLARKEN
Makarnanızın çok daha lezzetli ve hafif olması için, haşlarken tencerenizin içine biraz süt katın; farkı hemen anlayacaksınız.

KIZARTMA YAPARKEN


KIZARTMA YAPARKEN
Her şeyden önce kızartacağınız sebzeleri, buzdolabından bir saat önceden çıkarıp oda sıcaklığında bekletin. Yağı iyice kızdırın. Kızartma yağına ilk seferde çok fazla malzeme atmayın. Fazla malzeme yağın ısısının düşmesine neden olur, o zaman da istenilen sonuç alınamaz. Kızartmaları tavadan alırken büyük delikli bir kepçe kullanın. Fazla yağı tencereye akmış olur.

DOMATESİN KABUKLARINI SOYARKEN


DOMATESİN KABUKLARINI SOYARKEN
Yemeklerde kullandığımız domateslerin kabuklarını soymamız gerekir. Fakat bunu yaparken, domatesin neredeyse yarısına zarar veriyorsanız üzülmeyin. Domatesin üzerine kaynar su döküp, bıçağın tersi ile kabuğun üzerinde, bastırarak gezdirirseniz kolayca soyulduğunu göreceksiniz.

BUZDOLABI TEMİZLİĞİ


BUZDOLABI TEMİZLİĞİ
Buzdolabında ve derin dondurucunuzda sakladığınız bütün gıdaların üzerini örtün. Böylece dökülmeleri ve yiyecekten yiyeceğe koku sinmesini engellersiniz.
 Buzdolabınızı ve derin dondurucunuzu sık sık kontrol edin. atmosfer katları
No-frost buzdolaplarının parçalarını ve raflarını temizlerken kullandığınız suyun ılık olmasına dikkat edin. Unutmayın ki, sıcak su kullandığınızda ani ısı değişikliği nedeniyle plastik ve cam yüzeyler kırılıp çatlayabilir.
Buzdolabınızın temizliği için, içini belirli aralıklarla sirkeyle silin.
Buzdolabınızı temizlerken keskin kokulu deterjanlar kullanmayın.
Ne kadar durulasanız da deterjan kokusu kalıp yemeklerinize sinebilir.
Buzdolabınızın içindeki kokuları önlemek için, orta katına ağzı açık bir karbonat kutusu koyun.

OCAK - FIRIN TEMİZLİĞİ


OCAK - FIRIN TEMİZLİĞİ
Ocak
Ocak üstü temizleme malzemelerinin en etkili olanları sirke ve amonyaktır.
Fırın
Turbo fırınınızda yemek pişirirken hava dolaşımını sağlamak için kaplarınızı raflara, tam üstüste gelecek şekilde yerleştirmeyin; karşı kenarlara koyun.
Fırının içinde yağlı bir yemek taşarsa üzerine bol miktarda tuz serpin. Tuz, kokuyu ve dumanı azaltacak ve yağı da emerek fırın soğuduğu zaman temizlemenizi kolaylaştıracaktır.
Fırınınızın temiz kalması için yemeği pişirdiğiniz fırın kabını, fırın tepsisinin üzerinde yerleştirin veya kullandığınız fırın kabından daha büyük bir kabın üzerine koyun. Eğer fırın kabınızı direkt fırın tellerinin üzerine koyacaksanız, altına alüminyum folyo serin.


MİKRO DALGA TEMİZLİĞİ



Mikrodalganın içi kirlendiğinde bir kasenin içerisine su doldurun ve birkaç damla sirke damlatın. 5 dakika mikrodalgaya attığınızda kirlerin kolayca temizlendiğini göreceksiniz

PRATİK YUMURTA HAŞLAMA


PRATİK YUMURTA HAŞLAMA
Kahvaltıya kalabalık misafiriniz mi var?
Onlarca yumurtayı aynı anda çok pişmiş hale getirmek için 160 derece fırında 30 dakika pişirebilirsiniz…

28 Mayıs 2015 Perşembe

Çatal Bıçak Üzerindeki Kararmalar Nasıl Çıkar ?

Bulaşık makinesi çatal, bıçaklarınızı karartıyorsa, bunu önlemenin kolay var. Bulaşık makinesinin deterjan gözüne ayda bir kere olmak üzere çamaşır suyu koyun. Böylece çatal ve bıçaklarınızın kararmasını engellediğiniz gibi onları parlatmış da olursunuz.

ÇAMAŞIRLARI BEYAZLATMADA YUMURTA KABUĞU MUCİZESİ

Çamaşırı beyazlatmak; Beyaz çamaşırlarınızı kaynattığınız suya birkaç yumurta kabuğu atarsanız kar gibi beyaz olmalarını sağlarsınız.

ALTIN TEMİZLİĞİ NASIL YAPILIR

Bir litre suya 15 gr. sabun rendesi ve 100 gr. amonyak ilave edin. Temizlemek istediğiniz altın eşyalarınızı bu karışımın içinde yarım saat kadar bırakın. Sonra, soğuk suyla çalkalayın ve bir deri parçasıyla temizleyin.

Karıncaları Yok Etme Yolu

Evde ortaya çıkan karıncaları yok etmek için kahve telvesi kullanmanız iyi sonuç verecektir.
Sponsorlu Bağlantılar