Şeftalili İrmik Tatlısı

Şeftalili İrmik Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   Ağustos 13, 2015

Şeftalili İrmik Tatlısı
Malzemeler;
1 Litre Süt
7 Yemek Kaşığı Şeker
10 Yemek Kaşığı İrmik
1 Limon Kabuğu Rendesi
1 Paket Vanilya
1 Paket Burçak Bisküvi ( Kakaolu bisküvide olur)
1 Yemek Kaşığı Margarin
4 Tane Şeftali
Üzeri İçin;
Çekilmiş ceviz
Yapım Aşaması;
1 paket Bisküviyi mutfak robotunda çekelim.1 yemek kaşığı margarini eritelim.Bisküvilere ekleyip elimizle harmanlıyalım.Bu karışımı 18 cm'lik çember kalıbın tabanına koyup, iyice bastıralım.Buz dolabında yarım saat bekletelim.
Tencereye 1 litre süt,şeker,limon kabuğu ve  irmiği alıp,sürekli karıştırarak pişirelim.Ocaktan alıp vanilyayı ekleyelim.Biraz ılınması için kenarda bekletelim.
Kalıbı dolaptan alalım ve içine  irmikli karışımın yarısını dökelim.üzerine dilimlenmiş şeftalileri,yerleştirelim ve kalan irmikli karışımıda dökelim.İyice donması için dolaba kaldıralım.3-4 saat bekletelim.
Kalıbın çemberini alıp servis tabağına koyalım.Üzerine çekilmiş ceviz serpip servis edelim.Afiyetler Olsun...:)Esrayla Mutfağa - Ver Fırına'ya Teşekkürler

Baklava

Baklava

Tatlılar Pratik Tarifler   Ağustos 11, 2015

Baklava
MALZEMELER:
1çay bardağı süt
1çay bardağı su
1çay bardağı yoğurt
1çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay kaşığı  kabartma tozu
1 tutam tuz
1 kase ceviz
anne ölçüsü un
yeterince mısır nişastası
YAPILIŞI
Butun malzemeleri katip yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamuru 2boluyoruz herbirini 25 le 28arası küçük bezelere ayir bu bezeleri servis tabagi buyuklugunde tek tek aç aralarina nişasta sür aklınızda olsun son kata nişasta surmeyin diğerinide ayni şekilde yaptikdan sonra bir merdane yardimiyla ortadan kenarlara doğru büyütün tepsinizi uzerine tutun tam olmuşsa actigniz yufkayi tepsiye yerleştirin arzuya göre ceviz findik veya fistık koydukdan sonra diger katida ayni şekilde açiyoruz kestikden sonra uzerine 2sb biraz eksık svı yağ koyuyoruz önceden az ısıtılmış firina atiyoruz uzeri penbeleşince arzuya göre kizarana dek firinin kapağini açmayin....Afiyet olsun.not:ben yufkalari tek tek açtım siz için kolay bir tarıf sundum...
ŞURUBU:
5 Kılasık düz sb toz şeker 6sb su 1-2 diş limon tuzu veya birkaç damla limon suyu küçük kabarcıklar oluşuncaya kadar kaynatın çok katı ve sıvı olmamak kaydıyla tatlı ve şurup ılık şekile ulaşınca kepçeyle heryerını alacak şekilde dökün 5-6 saat sonra servise hazir afiyet olsun...Fatoşun Mutfağı'na Teşekkürler

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   Ağustos 10, 2015

Etimek Tatlısı
1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için
1 lt süt
6yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1pkt vanilya
1yemek kaşığı margarin yada tereyağ
üstü için:
1 paket krem şanti(ben kaymak tadında krem şanti kullandım tavsiye ederim)
1 bardak süt
Hindistan cevizi
Şerbeti için
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Yapılışı
Etimekler borcama dizilir.
Şeker bir tencereye konup kısık ateşte kendi kendine eriyip karamelleştirilir. Üzerine ılık su eklenip şeker eriyene kadar kaynatılır.
sıcak şerbet etmeklerin üzerine dökülür.
Muhallebisi;
Bir tencereye un, nişasta ve şeker konup karıştırılır içine süt de eklenip muhallebi gibi pişirilir. Piştikten sonra vanilya ve margarn eklnp mikserle iyice çırpılır sıcakken etimeklerin üzerine dökülür. Bir kenarda soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kapta krem şanti soğuk süt ile çırpılır. Soğuyan muhallebinin üzerine dökülür.
Üzerine arzuya göre hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN. Kek Dünyası'na  Teşekkürler

Hindistan Cevizli Rulo Sarma

Hindistan Cevizli Rulo Sarma

Tatlılar Pratik Tarifler   Ağustos 09, 2015

Hindistan Cevizli Rulo Sarma
1,5 paket bisküvi
2çorba kaşığı kakao
yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
1yemek kaşığı kahvaltılık çikolata(isteğe bağlı)
İçi için;
1 su bardağı hindistan cevizi
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı toz şeker
yapılışı
Öncelikleri bisküvileri robotta kırarak içine kakao, erimiş margarin ve sütü ekleyip bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha süt ilave edebilirsiniz.. Daha sonra hamuru sermiş olduğunuz strech filmin üzerine koyarak elinizle biraz düzeltin ve üzerine yine strech film serip merdane yardımıyla açın. Çok ince yapmamaya dikkat edin. Diğer yandan bir kabın içine hindistan cevizi, süt ve şekeri ekleyip karıştırın ve bu karışımı açtığınız hamurun üzerine yayın. Hamuru sararak rulo şekline getirin ve strech filmle sıkıca paketleyin. Servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis ederken fındık veya cevizle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.Kek Dünyası'na Teşekkürler

Kolay Ev Baklavası Tarifi

Kolay Ev Baklavası Tarifi

Tatlılar Pratik Tarifler   Ağustos 09, 2015

Kolay Ev Baklavası Tarifi
Malzemeler
1 paket hazır baklavalık yufka
2 su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe göre fazla da konulabilir)
100 gr Tereyağı
Şerbeti için :
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
Ramazan Bayramı için sizlerle çok kolay ve lezzetli ev baklavası paylaşacağım.
Baklavalık yufkalardan iki adet üst üste konulur. Üzerine çekilmiş ceviz serpilir.
Ardından hazırladığımız yufka oklavaya dolanarak iki taraftan ortaya doğru büzülür ve bu işlem tüm yufkalara uygulanarak tepsiye dizilir.
Hazırladığımız tepsi 15-20 dakika  bekletilir ve üzerine eritilmiş tereyağı kaşıkla hepsinin üzerine gelecek şekilde dökülür.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Baklava pişerken şerbet hazırlanır. Su ve şeker derin bir tencerede 10 dakika kaynatılır ve içine limon suyu ilave edilerek 2 dakika daha kaynatılır ve  soğumaya bırakılır.
Kızarıp soğuyan baklavanın üzerine soğuk şerbet ilave edilir.
Afiyet olsun.Mutfaktan Lezzetler'e Teşekkürler

ŞEKERPARE

ŞEKERPARE

Tatlılar Pratik Tarifler   Ağustos 07, 2015

ŞEKERPARE
MALZEMELER
2 yumurta
1 kahve fincanı tepeleme orta boy irmik
4 yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 kase kavrulmuş fındık
Alabildiğince un
ŞERBETİ İÇİN
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon
HAZIRLANIŞI
Yumurta, pudra şekeri, irmik, vanilya oda sıcaklığında yumşamış tereyağ margarin, sıvı yağ, tuz ölçüdeki gibi derin kabda elimizle karıştıralım. Ununu, kabartma tozunu ilave edelim. Kulak memesinden biraz yumşak olsun. Üstüne bez örtelim ve yarım saat buzdolabında bekletelim. Hamur beklerken şerbetimizi ocağa koyalım. 4 su bardağı toz şekere 5 su bardağı su ilave edelim. Kaynayan şerbete yarım limonu sıkalım. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra tencerenin kenarlarına kaşıkla dokunun yapışkanlık varsa şerbet olmuştur. Soğumaya bırakalım ve bekleyen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp elimizin içinde açalım. İçine 1 tatlı kaşığı kavrulmuş fındık koyalım ve bohça gibi kapatalım. Uçlarını sivrilik şekli verip tepsiye dizelim. Yumurta sarısı sürelim. Üzerlerini çatalla şerit geçelim. 180 derecede fırında kızarana kadar pişirelim. Pişen şekerparelere yavaş yavaş soğuyan şerbeti gezdirelim. Süsleyip servise hazırlayalım.AFİYET OLSUN
Not : Kabuklu fındığı kırıp fırında biraz yanmayacak şekilde kavuruyorum. Genelde şekerparenin içine fındık katılmaz ama kavrulmuş fındıkla deneyince çok farklı lezzet olduğunu fark edeceksiniz ve mutlaka orta boy irmik kullanılmalıdır.Semra'nın Mutfağı'na Teşekkürler

Şekerpare

Şekerpare

Tatlılar Pratik Tarifler   Ağustos 06, 2015

Şekerpare
Malzemeler
250 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 tane yumurta
500 gram yaklasik un
1 tatli kasik kabartma tozu
1 tane vanilya sekeri
Süslemek için
fındık
üzerine sürmek icin
1 yumueta sarisi 1 yemek kasik süt cirpin
Şerbeti için:
3,5 su bardağı şeker
5 su bardağı su 1/2 limon suyu
Yapılışı:
Önce serbetinizi bir kac tasimlik haslayin hazir olsun .
Yumuşak margarin, pudra şekeri, irmik, yumurta, un ve kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (Unu azar azar ilave edin yumusak bir hamur olmali .
Kücük parcalar kopartip yuvarlayin ve tam ortasina kabuksuz findigi bastirin .
Üzerine yumurtanin sarisini 1 yemek kasik süt ile cirpip sürün
Firinda üzerleri sekli pembelesinde cikartin
3-4 dakika sonra Ilik şerbetinizi üzerleri dökün .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

ANKARA SARMASI

ANKARA SARMASI

Tatlılar Pratik Tarifler   Ağustos 05, 2015

ANKARA SARMASI
MALZEMELER
1 paket Kakaolu Petibör Bisküvi  (Butterkeks)
Çekilmiş Ceviz
MUHALLEBI
3,5 su bardağı Süt
1 su bardağı Şeker
4 yemek kaşığı Un
1 tatli kaşığı Tereyağ
1 paket Vanilya Şekeri
Yarım kutu (100 gr) Ekşi Krema (Schmand)  veya Süzme Peynir (Quark)
KREMA
Yarım su bardağı Süt
Yarım paket Kremşanti
YAPILIŞI
Bisküvileri robottan gecirelim veya poşetin icine gecirerek un haline gelinceye kadar kıralim. Tencerenin icine süt, şeker, un koyalım ve kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynadiktan sonra ocaktan alalım ve mikserle çırparak tereyağ ve vanilya şekeri ilave edelim. ılıyınca ekşi krema ekleyelim. Borcama veya tepsiye Bisküvileri yayalım. Üzerine Muhallebiyi dikkatlı bir şekilde kaşık kaşık dökelim. Buzdolabinda 1-2 saat dinlendirelim. Bir kabin icinde süt ve kremsanti çırpalım. Muhallebinin üzerine sürelim. Sonra Ceviz serpelim. 9 eşit parçaya keselim. Spatula yardımıyla teker teker rulo yapalım ve servis tabağina koyalim. Tekrar buzdolabinda 1 saat dinlendirelim... Servis yapalım. ...
Not: Arzuya göre ceviz yerine muz dilimleride koyabilirsiniz.Baharin Lezzetleri'ne Teşekkürler

PARMAK TATLISI

PARMAK TATLISI

Tatlılar Pratik Tarifler   Temmuz 31, 2015

PARMAK TATLISI
MALZEMELER
1 paket margarin
1 çb sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yk yoğurt
3 yk şeker
1paket kabartma tozu
bulamak için irmik
aldığı kadar un
şerbeti için
3 sb şeker
3 sb su
limon suyu
HAZIRLANIŞI
Malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur tutulur.
minik minik bezelere ayrılır.
parmak boyunda yuvarlanır irmiğe bulanır.
borcam tepsisine dizilir.
200 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirilir.
soğuk şerbet başından dökülür.Dilek Hanımın Mutfağı'na Teşekkürler

Yoğurt Tatlısı

Yoğurt Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   Temmuz 30, 2015

Yoğurt Tatlısı
Nefis bir tatli daha misafirlerim tarifini istediler bu tatlima tavsiye ederim deneyin hele ramazanda güzel oluyor.
Malzemeler:
3 yumurta
4 türk kahve fincan yogurt
1 fincan eritilmis,ilitilmis tereyagi
4 fincan seker
6 fincan un
Kabartma tozu
Serbeti:
2 bardak seker
2 bardak su
Birkac damla limon
Siz daha sekerli seviyorsaniz 3 bardagi seker ve 3 su bardagi su kullanin
Krema icin:
3 kasik un
7 kasik seker
1 yumurta
750 gr süt
Bir kasik tereyagi
Not: Ölcüler,Türk kahvesi fincaniyla,serbet icin bardak da 200 ml lik bardaklarla olacak.Ayrica tatliyi bir gün önceden yapip dinlendirirseniz cok daha güzel oluyor.
Hazırlanışı:
1. Serbeti icin suyu ve sekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynayınca birkac damla limon ekleyip altını kapatıp sogumaya birakin.
2. Yumurtalari bir kaba kirip sekerle beraber cirpin. Tereyagini ve yogurdu ekleyip cirpmaya devam edin. Ardından elediginiz unu ve kabartma tozunu ekleyip karıstirin. Firin kabina koyup 190 derecelik firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
3. Pisince firindan cikartin, birkac dakika bekleyip soguk serbeti üzerine dökün. Ilimasını bekleyin.
4. Kremasi icin tereyagı haric malzemelerin hepsini bir tencereye koyup cirpın, altını acip kaynayana kadar pisirin. Pisince tereyagini ekleyip, cirpın.
5. Kremayi tatlinin üzerine biraz sogsun sonra dökün.Afiyet olsun........Esengül Akar Tascekerin Mutfagi'na Teşekkürler

Haşhaşlı Islak Kek

Haşhaşlı Islak Kek

Tatlılar Pratik Tarifler   Temmuz 30, 2015

Haşhaşlı Islak Kek
Misafirleriniz icin güzel bir secenek hem cok lezzetli hemde görünümü güzel tavsiye ederim bu tatliyi ramazanlarda güzel gidiyor bu tatli
Malzemeler:
Kek icin:
4 tane yumurta
1 su bardagi irmik
1 su bardagi un
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi süt
90 gr. has has (Yani 1 su bardagindan biraz az olucak)
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya sekeri
serbeti icin:
1,5 su bardagi su
1,5 su bardagi seker
2 yemek kasik limon suyu
kremasi icin:
500 gr. quark(Yani süzme yogurt 500 gr.)
400 gr. schlangsahne ( 400 gr. krema)
2 tane vanilya seker
4 tane krema sertlestirici(Sahnefestiger)
Üzerine süslemek icin
hindistan cevizi
Yapilisi:
Ilk önce firini isitin bir kabin icine yumurtalari ve vanilya ile iyice cirpiyoruz köpüklü olana kadar.Siviyagi ilave edin iyice cirpin sonra irmik ve has hasi ilave edin iyice cirpin sütü de ilave edin cirpiyoruz.Unu ve kabartma tozunu ilave ederek iyice cirpin ve yaglanmis buyük borcama dökün.Firinda 175 derecede pisirin.Bu arada serbetini hazirlayin ve kek biraz sogsun serbert de ilik olsun ve üzerine esit sekilde dökün serbeti.Kremaya gecelim kremalari ve sertlestirici ile iyice cirpiyoruz krema haline gelene kadar cirpiyoruz.buzdolabinda biraz sogsun krema bu arada quarki yani süzme yogurt bir kabin icine alalim ve seker katalim damak tadiniza göre seker katin ve kremayi ilave edin ve yavas yavas karistirin ve buzdolabinda biraz bekletin.Kekin seberti icine cekene kadar bekleyin ve sonra krema karismi ilave edin ve iyice heryerine yedirin.Üzeine ben hindistan cevizi ile kapladim ama cam fistigi ile de güzel oluyor size kalmis.Afiyet olsun......Esengül Akar Tascekerin Mutfagi'na Teşekkürler

Serbetli Puding Tatlısı

Serbetli Puding Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   Temmuz 30, 2015

Serbetli Puding Tatlısı
Çok lezzetli bir tatli hem pratik hemde lezzetli degisik bir tarif bu tarifi kakolu pudingle de yapabilirsiniz ben vanilya pudingle yaptim
Malzemeler:
1su bardagi süt
1 su bardagi siviyag
250 gr. margarin verya tereyag yumusak olucak
1 paket kabartma tozu
Alabildin kadar un
Serbert icin:
2 su bardagi seker
3 su bardagi su
2 yemek kasik limon suyu
Not ben 2 bardagi seker kullandim siz sekerli seviyorsaniz 3 su bardagi seker ve 4 su bardagi su kullan serbetine
Üzerine icin:
Ben 1 paket vanilya puding kullandim pakete göre hazirladim siz istersiniz kakalu yapabilirsiniz
Yapilisi:
Ilk önce seberti hazirlayalim bir tencereye seker su alip kaynatalim iyice sonra 2 yemek kasik limon suyunu ilave edin kaynatalim.Ve seberti sogumaya birakalim hamuru icin bir kabin icine margarin veya tereyag ilave edin iyice cirpin.Sonra siviyag ilave edin cirpin sütü de katalim ve iyice cirpin sonra alabildn kadar un ilave ediyoruz yavas yavas ekleyerek ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz.Yumusak bir hamur elde edinceye kadar yoguruyoruz hamur hazir olunca merdane yarimiyla yarim santim kadar acip.Cay bardagi agziyla yuvarlaklar cikartiyoruz cikarttigimiz yuvarlaklarinda ortasina kücük kapakla bastiriyoruz.Ayn resimdeki gibi yapiyoruz yuvarlaklari tepsiye dizin sonra kapakla bastirdimiz hamuru onu üzerine koyup biraz yukari dogru cekin ellerinizle hamuru biraz uzatin.Sonra önceden isitilmis firina veriyoruz 180 derecede pisiryoruz üzeri kizarana kadar pisen tatlimizin üzerine soguk serbetimizi döküyoruz.Tatlimiz icine cektikten sonra hazirladigimiz pudigi tatlimizin ortasina cukurlarinicine tatli kasikla dolduruyoruz.Üzerine de süsleyin tatli hazir.Afiyet olsun.........Esengül Akar Tascekerin Mutfagi'na Teşekkürler

Muhallebili Çikolatalı Çıtır Kadayıf

Muhallebili Çikolatalı Çıtır Kadayıf

Tatlılar Pratik Tarifler   Temmuz 28, 2015

Muhallebili Çikolatalı Çıtır Kadayıf
Malzemeler
300 gr taze kadayıf
100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata (ben bitter çikolata kullandım)
Muhallebisi için
500 ml süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 çay bardağı tozşeker
1 paket labne peyniri
Hazırlanışı
Muhallebili çikolatalı çıtır kadayıf
Taze kadayıfı doğruyoruz ilk olarak ve teflon bir tavada orta ateşte rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz.
Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz ben yarınyarıya bitter ve sütlü çikolata kulandım.
Büyük bir kapta kadayıfı ve çikolatayı karıştırıyoruz güzelce. Kaşıkla zor oluyor elinizle karıştırmanızı tavsiye ederim (eliniz baya bi çikolatalanacak
Kadayıf ve çikolata tamamen soğumadan hemen muffin kalıplarımıza bir dolu dolu kaşık koyup çay bardağının altıyla bastırıyoruz ki formunu alsın.
Silikon kalıplarda kulanabilirsiniz.
Bu şekilde 1 saat kadar buzdolabında bekleyecek.
Kadayıf sertleşirken muhallebimizi hazırlayalım.
Süt un nişasta ve şeker karıştırarak kaynatılır aman dikkat altı yanmasın
göz göz olunca altı kısılır ve biraz daha karıştırışır. Kıvamını alınca altı kısılır ılımaya bırakılır. Ilıyan muhallebiye vanilya ve labne peyniri eklenir çırpılır.
Çıtır kadayıflar yavaşca formlardan çıkarılır ve servis tabağıma alınır. Ortasına kaşık yada krema torbası yardımıyla muhallebi konulur ve en az 3 saat buzdolabında bekletilir.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin meyveli güzel olur mesela Yemek günlüğüm'e Teşekkürler

Cevizli Kıtır Rulolar

Cevizli Kıtır Rulolar

Tatlılar Pratik Tarifler   Temmuz 25, 2015

Cevizli kıtır Rulolar
Malzemeler
500 gr lık hazır baklavalık yufka
İçine sürmek için
Yarım Çay bardağına yakın sıvıyağı
1 Çay bardağına yakın süt
Içine dökmek için
3 su bardağı çekilmiş ceviz yada Fındık ben yarı yarıya Karışık kullandım:))
5 yemek kaşığı şeker ( ben esmer şeker kullandım )
Üzerine sürmek için
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
2 yufkayı üst üste koyun Yağlı Sütlü karışımdan heryerine sürün. Üstüne bir tane daha yufka koyun yine yağlayın.
Şekerli ceviz karışımından heryerine gelecek şekilde dökün. Sonra ucundan rulo yapın. Bıçakla kesip tepsiye dizin. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın. En son üzerine yumurta sarısını sürün. Önce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.Mutfak Zamani'na Teşekkürler

Çikolatalı Puding

Çikolatalı Puding

Tatlılar Pratik Tarifler   Temmuz 24, 2015

Çikolatalı Puding
Malzemeler
1 litre süt
1 tane yumurta
4 yemek kaşığı kakao ( 33 gr )
2 yemek kaşığı dolusu nişasta ( 35 gr )
Yarım su bardağı şeker
( 100 gr )
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı ( yada margarin )
1 paket çikolata 100 gr' lık
Üzeri için
Hindistan cevizi
Renkli süs şekerler
Hazırlanışı
Çikolata ve tereyağı hariç diğer bütün malzemeleri bir tencereye koyun karıştırın. Sonra orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca çikolatasını koyun eridikten sonra ocağınızı kapatın tereyağı'nı koyun. Pırtılaşma olduysa mikserle çırpın sıcak kaselere dökün. Soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyin servise hazır.
Afiyet olsun.Mutfak Zamani'na Teşekkürler

Vişneli İrmik Tatlısı

Vişneli İrmik Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   Temmuz 24, 2015

VİŞNELİ İRMİK TATLISI
MALZEMELER ;
Alt taban ;
1 paket burçak bisküvi
50 gr tuzsuz tereyağı
Muhallebisi İçin ;
1 litre süt
10 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Vişne Sosu İçin ;
1 su bardağı vişne
1 su bardağı vişne suyu
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı ;
İlk önce tereyağını eritin. Bisküvileri de rondodan geçirip 1.resimdeki gibi
bir kaba alın ve yoğurun. 22 veya 24 cm lik kalıbın altına eşit olarak yayın.
Elinizle bastırarak sıkıştırın.
Muhallebisi için ; 2.resimdeki gibi tencereye sütü,şekeri ve irmiği koyup ocakta
karıştıra karıştıra pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın.
3.resimdeki gibi bisküvilerin üzerine irmiği yayın ve soğumaya bırakın. 4. ve 5.
resimdeki gibi vişne sosu için. Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayın. Tavaya vişne
tanesini ekleyip şeker, nişasta, vişne suyu ile koyulaşana kadar pişirin. Sos biraz
ılıdıktan sonra irmiğin üzerine dökün. Ilıdıktan sonra tatlıyı buzdolabına koyup
4-5 saat tercihen 1 gece bekletin. Üzerini antep fıstığı yada istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın…Beyhan'ın Mutfağı'na Teşekkürler

İRMİKLİ KAKAOLU GÜL TATLISI

İRMİKLİ KAKAOLU GÜL TATLISI

Tatlılar Pratik Tarifler   Temmuz 24, 2015

İRMİKLİ KAKAOLU GÜL TATLISI
MALZEMELER
1 sb irmik
3 sb un
150 gram margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam tuz
şerbeti için:
3 sb şeker
2.5 sb su
çeyrek limon suyu
HAZIRLANIŞI
Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyup ve kaynatalım.
Hamur yoğurma kabına un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştıralım.
Kabartma tozu , vanilyayı unu ilave edelim  ve yoğuralım. Hamur ikiye bölelim.
Hamurun diğer yarısına kakao ekleyip iyice yoğuralım.
Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılalım.
Çay bardağı ile keselim.Bir beyaz bir kakaolu üst üste koyalım.
4 veya 5 adet yuvarlak parçaları yarıları üst üste gelecek şekilde yanyana dizelim.
Rulo şeklinde saralım. Ortadan ikiye keselim.
Kestiğimiz kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
Ön ısıtma yapılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Şerbetini üzerine dökelim.
(şerbet soğuk tatlı sıcak olacak) Dilek Hanımın Mutfağı'na Teşekkürler