Şok 21 Eylül 2019 Aktüel Ürünler Kataloğu
16 Eylül 2019 Pazartesi
Köz Biberli Acı Sos
Köz Biberli Acı Sos
5 litre domates rendesi
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvıyağ
1 küçük kase minik kıyılmış sarımsak ( ben robottan geçirdim)
1 büyük yemek tabağı közlenmiş minik kıyılmış kırmızı biber
Bir tabak ince doğranmış acı cin biberi ( ben acı kıl biber kullandım)
1 bağ maydanoz
Tuz ve bir tatlı kaşığı şeker
YAPILIŞI
Büyük tencereye rendelenmiş domateslerimi alıp ocakta güzelce kaynatıp pişirdim ve ılımaya
bıraktım. Közlediğim kırmızı biberleri güzelce temizledim minik minik kıydım ve domates sosuna ilave ettim. Sonra içine 👆 yukarıda yazdığım bütün malzemeleri ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırdım ve kavanozlara doldurdum. Ortalama 6 kavanoz geliyor. Közlenmiş kırmızı biber okadar güzel bir lezzet veriyorki hem kıpkırmızı hem çok güzel kıvamlı hemde çok acı olmayan mis gibi kokulu bir sosunuz oluyor.( ben sıcak halde malzemeleri koymayı sevmiyorum öyle yapınca bana turşu gibi değilde yemek gibi geliyor bu şekilde yapıp dolapda muhafaza ediyorum. Siz isterseniz sıcak doldurup kapatabilirsiniz ) yemeklerin yanında, kısırın yanında, kahvaltılarda yiyebileceğiniz mükemmel bir sosunuz olacak ve bundan önceki sosları unutacaksınız...Tarif sahibi : @nazanmutfakta
5 litre domates rendesi
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvıyağ
1 küçük kase minik kıyılmış sarımsak ( ben robottan geçirdim)
1 büyük yemek tabağı közlenmiş minik kıyılmış kırmızı biber
Bir tabak ince doğranmış acı cin biberi ( ben acı kıl biber kullandım)
1 bağ maydanoz
Tuz ve bir tatlı kaşığı şeker
YAPILIŞI
Büyük tencereye rendelenmiş domateslerimi alıp ocakta güzelce kaynatıp pişirdim ve ılımaya
bıraktım. Közlediğim kırmızı biberleri güzelce temizledim minik minik kıydım ve domates sosuna ilave ettim. Sonra içine 👆 yukarıda yazdığım bütün malzemeleri ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırdım ve kavanozlara doldurdum. Ortalama 6 kavanoz geliyor. Közlenmiş kırmızı biber okadar güzel bir lezzet veriyorki hem kıpkırmızı hem çok güzel kıvamlı hemde çok acı olmayan mis gibi kokulu bir sosunuz oluyor.( ben sıcak halde malzemeleri koymayı sevmiyorum öyle yapınca bana turşu gibi değilde yemek gibi geliyor bu şekilde yapıp dolapda muhafaza ediyorum. Siz isterseniz sıcak doldurup kapatabilirsiniz ) yemeklerin yanında, kısırın yanında, kahvaltılarda yiyebileceğiniz mükemmel bir sosunuz olacak ve bundan önceki sosları unutacaksınız...Tarif sahibi : @nazanmutfakta
Kahvaltılık Acı Sos
Kahvaltılık Acı Sos
2 kilo domates
1kilo kapya biber
100 gram cin biber
1 su bardağı sirke
Yarım su bardağı zeytinyağ
2 baş sarımsak
Yarım çaybardağı şeker
2 yemek kaşığı tuz
1 demet maydanoz
Kimyon karabiber
yapılışı
Domates kapya biber sarımsak rondodan çekilip fazla suyunu çekene kadar ocakta kaynatılır daha sonra tuz. Şeker sirke yağ baharatlar ve ince kıyılmış cin biberler maydonazlar eklenir 15dakika kadarda böyle kaynatılıp ocaktan alınır sıcakken kavanozlara boşaltılıp ağızları sıkıca kapanır bir bezin üzerine kapakları alta gelecek şekilde soğumaya bırakılır üzerinide örtmeyi unutmayın böyle 1 gün bekletin ve serin biryerde muhafaza edin..♀️afiyet olsun..Tarif : @serapsultanmutfagi
2 kilo domates
1kilo kapya biber
100 gram cin biber
1 su bardağı sirke
Yarım su bardağı zeytinyağ
2 baş sarımsak
Yarım çaybardağı şeker
2 yemek kaşığı tuz
1 demet maydanoz
Kimyon karabiber
yapılışı
Domates kapya biber sarımsak rondodan çekilip fazla suyunu çekene kadar ocakta kaynatılır daha sonra tuz. Şeker sirke yağ baharatlar ve ince kıyılmış cin biberler maydonazlar eklenir 15dakika kadarda böyle kaynatılıp ocaktan alınır sıcakken kavanozlara boşaltılıp ağızları sıkıca kapanır bir bezin üzerine kapakları alta gelecek şekilde soğumaya bırakılır üzerinide örtmeyi unutmayın böyle 1 gün bekletin ve serin biryerde muhafaza edin..♀️afiyet olsun..Tarif : @serapsultanmutfagi
Sultan Tacı
Sultan Tacı
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1bucuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Önce serbetimizi kaynatıp ilimasi için kenara alalım
Kek malzemelerini sırası ile cirpalim yuvarlak kalıba dökelim kalıbın altına yağlı kağıt koyalım ben tek porsiyonlk yaptım
170 dc fırında kürdan testi yaparak pişirelim
Fırından çıktıktan sonra iliyinca ortadan ikiye bölelim kekin alt tabanına şerbet döküp krem santi veya istediğiniz bir kremayı sürüp kekin diğer parçasını üzerine kapatalım kalan şerbeti dökelim istediğiniz şekilde susleye bilirsiniz...Tarif : @hobi_mutfagim
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1bucuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Önce serbetimizi kaynatıp ilimasi için kenara alalım
Kek malzemelerini sırası ile cirpalim yuvarlak kalıba dökelim kalıbın altına yağlı kağıt koyalım ben tek porsiyonlk yaptım
170 dc fırında kürdan testi yaparak pişirelim
Fırından çıktıktan sonra iliyinca ortadan ikiye bölelim kekin alt tabanına şerbet döküp krem santi veya istediğiniz bir kremayı sürüp kekin diğer parçasını üzerine kapatalım kalan şerbeti dökelim istediğiniz şekilde susleye bilirsiniz...Tarif : @hobi_mutfagim
Ajvar Sos
Ajvar Sos
8 adet patlıcan
7 adet kapya biber
6 iri domates
2 kuru sogan
7 dis sarımsak
1.5 büyük cay bardagi Zeytin yağı
2 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi kırmızı toz biber
2 tatli kasigi pulbiber
Patlıcan biber domates ve sarımsakları kabuklu olarak kozleyin. Domates ve sarımsakları
kozlemedende kullanabilirsiniz. Kozlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup incecik doğrayın. Soğanları yemeklik cok ince dograyip sıvıyaysa soteleyin. Domateslerin ve sarimsaklarin kabuklari soyup rondodan gecirin. Sararan soganlara ekleyip bir sur pisirin. Ozlu bir kivam alinca patlican, buber, tuz, kirmizi toz biber ve pulbibiberi ekleyin. Iyice karistirin. Ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Tatlar birbirine geçince blendırla biraz taneli kalacak sekilde ezin. Isterseniz tamamende purussuz hale getirebilirsiniz. Sicakken kavanizlayip ters cevirin. Bir gece bekletin. Bu ölçülerle 460 ml lik kavanozlarla 5 adet çıktı...TARİF : @hediye_altintas/
8 adet patlıcan
7 adet kapya biber
6 iri domates
2 kuru sogan
7 dis sarımsak
1.5 büyük cay bardagi Zeytin yağı
2 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi kırmızı toz biber
2 tatli kasigi pulbiber
Patlıcan biber domates ve sarımsakları kabuklu olarak kozleyin. Domates ve sarımsakları
kozlemedende kullanabilirsiniz. Kozlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup incecik doğrayın. Soğanları yemeklik cok ince dograyip sıvıyaysa soteleyin. Domateslerin ve sarimsaklarin kabuklari soyup rondodan gecirin. Sararan soganlara ekleyip bir sur pisirin. Ozlu bir kivam alinca patlican, buber, tuz, kirmizi toz biber ve pulbibiberi ekleyin. Iyice karistirin. Ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Tatlar birbirine geçince blendırla biraz taneli kalacak sekilde ezin. Isterseniz tamamende purussuz hale getirebilirsiniz. Sicakken kavanizlayip ters cevirin. Bir gece bekletin. Bu ölçülerle 460 ml lik kavanozlarla 5 adet çıktı...TARİF : @hediye_altintas/
15 Eylül 2019 Pazar
Sadece 5 Yufkayla Doyurucu Patatesli Börek
Sadece 5 Yufkayla Doyurucu Patatesli Börek
MALZEMELER
5 tane yufka ( el acmasi)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta + (üzerine bir yumurta sarısı )
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı un
1 şişe maden suyu
1 paket kabartmatozu
yufkanız mümkünse el açması olsun
..Tarif sahibi : @ev_yemeklerim_/
MALZEMELER
5 tane yufka ( el acmasi)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta + (üzerine bir yumurta sarısı )
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı un
1 şişe maden suyu
1 paket kabartmatozu
yufkanız mümkünse el açması olsun
..Tarif sahibi : @ev_yemeklerim_/
Köz Sebzeli Kahvaltılık
YOK BÖYLE BİR LEZZET/ KIŞ HAZIRLIKLARI KÖZ SEBZELİ KAHVALTILIK 😋😋
❤MALZEMELER ❤
2 kilo patlıcan
2 kilo kapya biber
yarim kilo yeşil köy biberi
1 kilo domates
7 tane acı kıl biber
yarim demet maydanoz
yarim çay bardağı zeytinyağı
tuz (damak tadınıza göre ayarlayın )
❤PÜF NOKTASI ❤
sıvıyağ kullanmayın dolapta donmaz
mutlaka zeytinyağı kullanın
mümkünse sebzeleri mangalda közleyin kışın tüketirken limon sarımsak ekliyerek yada sarımsaklı yoğurtla üzerine tereyağ dökerekte tüketebilirsiniz..Tarif sahibi : https://www.instagram.com/ev_yemeklerim_/
❤MALZEMELER ❤
2 kilo patlıcan
2 kilo kapya biber
yarim kilo yeşil köy biberi
1 kilo domates
7 tane acı kıl biber
yarim demet maydanoz
yarim çay bardağı zeytinyağı
tuz (damak tadınıza göre ayarlayın )
❤PÜF NOKTASI ❤
sıvıyağ kullanmayın dolapta donmaz
mutlaka zeytinyağı kullanın
mümkünse sebzeleri mangalda közleyin kışın tüketirken limon sarımsak ekliyerek yada sarımsaklı yoğurtla üzerine tereyağ dökerekte tüketebilirsiniz..Tarif sahibi : https://www.instagram.com/ev_yemeklerim_/
Kornişon Salatalık Turşusu
Kornişon Salatalık Turşusu
(1 litrelik cam kavonoz için ölçü)
Malzemeler:
600 gr kornişon salatalık
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı üzüm sirkesi ( isteyen 1 çay bardağı da kullanabilir)
Kaynar(sıcak) içme suyu
Yapılışı:
Salatalıklar güzelce yıkanır, temizlenir. Kavonozun dibine bir kaç sarımsak yerleştirilir ve aralarına sarımsak koyularak salatalıklar kavonoza doldurulur. Kaya tuzu ve şekeri ayarlanır. 1 su bardağı sirke kavonoza doldurulur. Salatalıkların üzerini örtecek kadar kaynar (sıcak) su da kavanoza dökülür ve kapak sıkıca kapatılır. Kavonoz ters çevrilir ve kapak vakumlatılır.
Serin ve karanlık bir yerde saklanır.
2 hafta sonra turşumuz hazır.
Afiyet olsun ...Tarif sahibi : @beceriklihatun/
(1 litrelik cam kavonoz için ölçü)
Malzemeler:
600 gr kornişon salatalık
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı üzüm sirkesi ( isteyen 1 çay bardağı da kullanabilir)
Kaynar(sıcak) içme suyu
Yapılışı:
Salatalıklar güzelce yıkanır, temizlenir. Kavonozun dibine bir kaç sarımsak yerleştirilir ve aralarına sarımsak koyularak salatalıklar kavonoza doldurulur. Kaya tuzu ve şekeri ayarlanır. 1 su bardağı sirke kavonoza doldurulur. Salatalıkların üzerini örtecek kadar kaynar (sıcak) su da kavanoza dökülür ve kapak sıkıca kapatılır. Kavonoz ters çevrilir ve kapak vakumlatılır.
Serin ve karanlık bir yerde saklanır.
2 hafta sonra turşumuz hazır.
Afiyet olsun ...Tarif sahibi : @beceriklihatun/
Acılı Ezme
Acılı Ezme
Malzemeler:
6 kg domates
1 baş sarımsak
1 kg acı biber ( acı seviyorsanız miktari arttırabilirsiniz, sevmiyorsanız azaltalabilirsiniz)
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1,5 yemek kaşığı toz şeker
Arzuya göre maydonoz ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
Domatesler robottan geçirilir. Acı biberler de robottan geçirilir. Domates tencereye alınır fazla suyu çekmesi için kapağı açık şekilde kaynamaya bırakılır. 1- 1,5 saat kaynatılır.
Sarımsaklar ayıklanıp robottan geçirilir. Biber, sarımsak, şeker ilave edilerek 20-25 dakika daha kaynatılır.
Resimde gördüğünüz kıvamı aldıktan sonra altı kapatılır ve arzuya göre içine ince doğranmış maydanozlar ilave edilir, karıştırılır. (Ben bu sefer kullanmadım) Sıcakken kavanozlara doldurulur, kapakları sıkıca kapatılır ters çevrilir. Üzerine sofra bezi örtülür, 1 gece böyle beklettikten sonra serin bir yere kaldırılır.
Hava almadıktan sonra kavanoz da 12 ay bozulmadan durabilir. Açtıktan sonra buzdolabına kaldırılır ve tüketilir. 😉
Afiyet olsun 💕
NOT: Kavonoz açıldıktan sonra üzerine sirke, nar ekşisi, yağ eklenerek tüketilir. Arzuya göre tuz şeker ilavesi yapılabilir. Sirkeli karışım sos olarak müthiş lezzetli olur. Ayrıca sadece yağ eklenip buzdolabına kaldırılıp yemeklerde kullanılır.
Dip not👉 Ayrıca sirkeli ve kırmızı kapya biberli acılı ezme (acı sos) tarifini de sayfamda bulabilirsiniz 😘
Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah.
Tarif sahibi : @beceriklihatun/
Malzemeler:
6 kg domates
1 baş sarımsak
1 kg acı biber ( acı seviyorsanız miktari arttırabilirsiniz, sevmiyorsanız azaltalabilirsiniz)
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1,5 yemek kaşığı toz şeker
Arzuya göre maydonoz ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
Domatesler robottan geçirilir. Acı biberler de robottan geçirilir. Domates tencereye alınır fazla suyu çekmesi için kapağı açık şekilde kaynamaya bırakılır. 1- 1,5 saat kaynatılır.
Sarımsaklar ayıklanıp robottan geçirilir. Biber, sarımsak, şeker ilave edilerek 20-25 dakika daha kaynatılır.
Resimde gördüğünüz kıvamı aldıktan sonra altı kapatılır ve arzuya göre içine ince doğranmış maydanozlar ilave edilir, karıştırılır. (Ben bu sefer kullanmadım) Sıcakken kavanozlara doldurulur, kapakları sıkıca kapatılır ters çevrilir. Üzerine sofra bezi örtülür, 1 gece böyle beklettikten sonra serin bir yere kaldırılır.
Hava almadıktan sonra kavanoz da 12 ay bozulmadan durabilir. Açtıktan sonra buzdolabına kaldırılır ve tüketilir. 😉
Afiyet olsun 💕
NOT: Kavonoz açıldıktan sonra üzerine sirke, nar ekşisi, yağ eklenerek tüketilir. Arzuya göre tuz şeker ilavesi yapılabilir. Sirkeli karışım sos olarak müthiş lezzetli olur. Ayrıca sadece yağ eklenip buzdolabına kaldırılıp yemeklerde kullanılır.
Dip not👉 Ayrıca sirkeli ve kırmızı kapya biberli acılı ezme (acı sos) tarifini de sayfamda bulabilirsiniz 😘
Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah.
Tarif sahibi : @beceriklihatun/
14 Eylül 2019 Cumartesi
Tencerede Kaynat, Her Gece İç, Sen Yatarken Yağların Erisin
Tencerede Kaynat, Her Gece İç, Sen Yatarken Yağların Erisin
Kaynatılmış Maydanoz Suyu mucizesi
Siz yatarken beden yağ yakacak. Uykuya geçmeden bir kaç saat evvel yemek yemezseniz ve kaynatılmış maydanoz suyunu da zamanını kapsasanız, klasik zamanların kat kat aşırısı oranında beden yağlar erimeye başlayacaktır.
Maydanoz Suyu İçmek: Bedende biriken ödeme atmak için müthiş bir usuldür. Bunun haricinde böbrek taşı, idrar yolları enfeksiyonu ve sindirim sistemi hastalıklarına karşı etkilidir.
Maydanoz suyunun yağ yakıcı özelliği, cilde olan verimi, gençleştirici görünüm kazandırması ve parlak bir cilt için kullanılmaktadır. Ayrıca maydanoz suyu karaciğerlerdeki yağlanmayı da tesirli biçimde önler.
Maydanoz Suyu Nasıl Hazırlanır?
Maydanoz sapları ile beraber yıkanır. Yıkanan maydanozlar ve sapları 2,5 bardak takribî yarım litre suya konur, bu suda kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocak kapatılı 10 dakika
demlemeye bırakılır.Hazırlanan bu maydanoz suyu ılık olarak günün her saatinde hevese göre harcanır. Gece uyumadan 1 saat evvel içerseniz zayıflama için daha tesirli olacaktır.
Kaynak:Dr.saglik
Kaynatılmış Maydanoz Suyu mucizesi
Siz yatarken beden yağ yakacak. Uykuya geçmeden bir kaç saat evvel yemek yemezseniz ve kaynatılmış maydanoz suyunu da zamanını kapsasanız, klasik zamanların kat kat aşırısı oranında beden yağlar erimeye başlayacaktır.
Maydanoz Suyu İçmek: Bedende biriken ödeme atmak için müthiş bir usuldür. Bunun haricinde böbrek taşı, idrar yolları enfeksiyonu ve sindirim sistemi hastalıklarına karşı etkilidir.
Maydanoz suyunun yağ yakıcı özelliği, cilde olan verimi, gençleştirici görünüm kazandırması ve parlak bir cilt için kullanılmaktadır. Ayrıca maydanoz suyu karaciğerlerdeki yağlanmayı da tesirli biçimde önler.
Maydanoz Suyu Nasıl Hazırlanır?
Maydanoz sapları ile beraber yıkanır. Yıkanan maydanozlar ve sapları 2,5 bardak takribî yarım litre suya konur, bu suda kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocak kapatılı 10 dakika
demlemeye bırakılır.Hazırlanan bu maydanoz suyu ılık olarak günün her saatinde hevese göre harcanır. Gece uyumadan 1 saat evvel içerseniz zayıflama için daha tesirli olacaktır.
Kaynak:Dr.saglik
