Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Pastane Poğaçası
Malzemeler
1 kg un
1 paket margarin(yumuşak)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 tane yumurta(birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
İçi için:
250 gr beyaz peynir

Yapılışı: Ilıtılmış suya diğer malzemeler katılarak yumuşak bir hamur yapılır. Ilık bir ortamda mayalandırılır. Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır. Elle açılarak içine peynir konulup kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Soğuk fırında 180⁰‘de üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
Tarifi için instagram.com/ayselbostanci’ya Teşekkürler

Fındıklı Merdane Baklavası

Fındıklı Merdane Baklavası

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Fındıklı Merdane Baklavası
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
2 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Bezeleri açmak için nişaşta ben 1 kg kullandım 2 tepsi için
500 gr fındık içi
Üzeri için 2 paket bizim yağ veya tereyağı
Şerbeti için 4 bardak su 4 bardak şeker 3/4 damla limon

Yapılışı
Tarifte verilen malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur
elde edilir hamur 2 ye bölünüp her iki beze tekrar 30 za
bölünür 10+ 10 + 10 bezelere ayrılırbezeler ceviz büyüklüğünde
olur her 10 beze nişaşta ile açılarak bezelerin arasına çekilmiş
fındık içi dökülür en son bezeler açılıp baklava şeklinde kesilir
üzerine 2 paket erittiğimiz margarini gezdirin 180 derecede pişirilir
pembeleştikten sonra 150 dereceye düşürülür içinin pişmesi çok önemli
pişip soğuduktan sonra yarım saat kaynamış soğumuş şerbette ılık soğuğa yakın dökülür
şerbeti çekince servis edilir afiyet olsun. Tarifi için hayatmutfagm‘a Teşekkürler

Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Pastane Poğaçası
Malzemeler
1 kg un
1 paket margarin(yumuşak)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 tane yumurta(birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
İçi için:
250 gr beyaz peynir

Yapılışı: Ilıtılmış suya diğer malzemeler katılarak yumuşak bir hamur yapılır. Ilık bir ortamda mayalandırılır. Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır. Elle açılarak içine peynir konulup kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Soğuk fırında 180⁰‘de üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
Tarifi için instagram.com/ayselbostanci’ya Teşekkürler

Negrolu Kurabiye

Negrolu Kurabiye

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Negrolu Kurabiye
Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta sarısı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5 su bardağı)
Arasına koymak için:
2 paket negro
Kenarları için:
Kıyılmış ceviz
1 yumurta akı
Üzeri için:
80 gram bitter çikolata
Sıvıyağ

Yapılışı:
Hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yassılaştırılır. Ortasına 1 adet negro koyulur. Kapatılarak düzeltilir. Kenarları önce yumurta akına ardından kıyılmış cevize bulanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında (yaklaşık) 20 dakika pişirilir. Hafif pembeleşmesi yeterli. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü erittilen çikolatadan üzerlerine birer çay kaşığı koyup yayılır. İstenilen şekilde süslenir…Afiyet olsun…
NOT: Bu tarifte unun ölçüsü hamurun kıvamı çok önemli. Eğer kıvam tutmazsa kurabiyeleriniz pişerken yayılma yapabilir. Unun miktarı da faklı olabileceği için yoğururken kendiniz ayarlayabilirsiniz.
NOT: Biraz kıtır bir kurabiye oluyor şimdiden yapmak isteyenlere duyurulur.Tarifi için instagram.anali.kizli.lezzetler’e Teşekkürler

Negrolu Kurabiye

Negrolu Kurabiye

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Negrolu Kurabiye
Malzemeler:
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta sarısı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5 su bardağı)
Arasına koymak için:
2 paket negro
Kenarları için:
Kıyılmış ceviz
1 yumurta akı
Üzeri için:
80 gram bitter çikolata
Sıvıyağ

Yapılışı:
Hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yassılaştırılır. Ortasına 1 adet negro koyulur. Kapatılarak düzeltilir. Kenarları önce yumurta akına ardından kıyılmış cevize bulanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında (yaklaşık) 20 dakika pişirilir. Hafif pembeleşmesi yeterli. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü erittilen çikolatadan üzerlerine birer çay kaşığı koyup yayılır. İstenilen şekilde süslenir…Afiyet olsun…
NOT: Bu tarifte unun ölçüsü hamurun kıvamı çok önemli. Eğer kıvam tutmazsa kurabiyeleriniz pişerken yayılma yapabilir. Unun miktarı da faklı olabileceği için yoğururken kendiniz ayarlayabilirsiniz.
NOT: Biraz kıtır bir kurabiye oluyor şimdiden yapmak isteyenlere duyurulur.Tarifi için instagram.anali.kizli.lezzetler’e Teşekkürler

Vanilyalı Puding

Vanilyalı Puding

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Vanilyalı Puding
1 paket puding
3 bardak süt
Üzerini süslemek için:
Çikolata damlacıkları

Fıstık
Pudingimizi, 3 bardak sütle bir tencerede kaynayan ama denk karıştıralım,kaynadıktan sonra 2 dakika daha kaynatip altını kapatıp,kaselere koyup soğutalım…soğuyunca üzerine çikolata damlacıkları ve fıstıkla süsleyip servis edelim…
Afiyet olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Vanilyalı Puding

Vanilyalı Puding

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Vanilyalı Puding
1 paket puding
3 bardak süt
Üzerini süslemek için:
Çikolata damlacıkları

Fıstık
Pudingimizi, 3 bardak sütle bir tencerede kaynayan ama denk karıştıralım,kaynadıktan sonra 2 dakika daha kaynatip altını kapatıp,kaselere koyup soğutalım…soğuyunca üzerine çikolata damlacıkları ve fıstıkla süsleyip servis edelim…
Afiyet olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Tarak Şekilli Kurabiye

Tarak Şekilli Kurabiye

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Tarak Şekilli Kurabiye
200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 çay bardağı nişasta
Alabildiğince un

İlk olarak margarini bir tencere de eritelim.
Eriyen margarin ılıdığında kakao ve pudra şekerini de ekleyerek karıştıralım.
Üzerine 1 adet yumurta, vanilya ve nişastayı da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Son olarak da un ve hamur kabartma tozunu ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan parçalar kopararak,bir tarafın üzerine elimizle bastirarak şekiller verelim ve tepsiye dizelim..isteğe bağlı ortasına ney koymak isterseniz koyabilirsiniz(((.Ben yeni almış olduğum,kılasik erkek taraklarıyla yaptim)))
Önceden ısıtılan fırın da 20-25 dakika pişirelim.
Afiyet Olsun…Tarifi için instagram.yildizvm e Teşekkürler

Tarak Şekilli Kurabiye

Tarak Şekilli Kurabiye

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Tarak Şekilli Kurabiye
200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 çay bardağı nişasta
Alabildiğince un

İlk olarak margarini bir tencere de eritelim.
Eriyen margarin ılıdığında kakao ve pudra şekerini de ekleyerek karıştıralım.
Üzerine 1 adet yumurta, vanilya ve nişastayı da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Son olarak da un ve hamur kabartma tozunu ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan parçalar kopararak,bir tarafın üzerine elimizle bastirarak şekiller verelim ve tepsiye dizelim..isteğe bağlı ortasına ney koymak isterseniz koyabilirsiniz(((.Ben yeni almış olduğum,kılasik erkek taraklarıyla yaptim)))
Önceden ısıtılan fırın da 20-25 dakika pişirelim.
Afiyet Olsun…Tarifi için instagram.yildizvm e Teşekkürler

Makarna Mantısı

Makarna Mantısı

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

 Makarna Mantısı
1 Paketim yarısı makarna
300 gr kıyma
1 küçük soğan
Karabiber ve pul biber
Üzeri için 1 kaşe ev yoğurdu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Bul biber

Makarnaları kaynayan suda haşlayalım..buarada kıymayı soğanları doğrayıp bir tavada,biraz tereyag ve sivi yag koyarak,salça ve kara ve pul biberide koyarak pişirelim..Haşlanmış Makarnaları süzüp soğutalım..kıyma olan harcımızı… Makarnaların içine koyalım…üzerine çırptığımiz yoğurdu üzerine dökelim…BİR tavada tereyağı ve sıvı yağı salçayı koyup altını kapatıp içine pul biberide koyup yoğurdun üzerine dökelim…
Afiyet Olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Makarna Mantısı

Makarna Mantısı

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

 Makarna Mantısı
1 Paketim yarısı makarna
300 gr kıyma
1 küçük soğan
Karabiber ve pul biber
Üzeri için 1 kaşe ev yoğurdu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Bul biber

Makarnaları kaynayan suda haşlayalım..buarada kıymayı soğanları doğrayıp bir tavada,biraz tereyag ve sivi yag koyarak,salça ve kara ve pul biberide koyarak pişirelim..Haşlanmış Makarnaları süzüp soğutalım..kıyma olan harcımızı… Makarnaların içine koyalım…üzerine çırptığımiz yoğurdu üzerine dökelim…BİR tavada tereyağı ve sıvı yağı salçayı koyup altını kapatıp içine pul biberide koyup yoğurdun üzerine dökelim…
Afiyet Olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Açma Börek

Açma Börek

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Açma Börek
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kadar su( yumuşak hamur)
1 yumurta ( sarısı dışına )
Yufkalara sürmek için bir bardaktan az tereyağ sıvıyağ karışımı
İçi için : 3 haşlanmış ezilmiş patates ince kıyılıp yağda sotelenmiş 1 soğan ile karışacak karabiber tuz eklenecek
açmak için : 1 kase un buğday nişastası karışımı
Hamuru verilen malzeme ile yoğur dinlendir , 3 bezelye ayır bezeleri un ve nişasta karışımı serperek açabildiğin
kadar ince aç yufkayı ikiye böl sıvıyağ tereyağ karışımı ile yağla geniş kısmına iç koy ve rulo dür tepsinin ortasından başlayarak dola işlem bitince üstüne az yağ ile
incelttiğin yumurta sarısını sür önceden ısıttığınız fırına sürün.Tarifi için instagram.ulviyeden_tarifler ’e Teşekkürler

Açma Börek

Açma Börek

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Açma Börek
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kadar su( yumuşak hamur)
1 yumurta ( sarısı dışına )
Yufkalara sürmek için bir bardaktan az tereyağ sıvıyağ karışımı
İçi için : 3 haşlanmış ezilmiş patates ince kıyılıp yağda sotelenmiş 1 soğan ile karışacak karabiber tuz eklenecek
açmak için : 1 kase un buğday nişastası karışımı
Hamuru verilen malzeme ile yoğur dinlendir , 3 bezelye ayır bezeleri un ve nişasta karışımı serperek açabildiğin
kadar ince aç yufkayı ikiye böl sıvıyağ tereyağ karışımı ile yağla geniş kısmına iç koy ve rulo dür tepsinin ortasından başlayarak dola işlem bitince üstüne az yağ ile
incelttiğin yumurta sarısını sür önceden ısıttığınız fırına sürün.Tarifi için instagram.ulviyeden_tarifler ’e Teşekkürler

Kremalı Şerbeti Karamelli

Kremalı Şerbeti Karamelli

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Kremalı Şerbeti Karamelli
Malzemeler:
Kek için:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı un
1. 5 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Karamel şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Kreması için:
1 litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Üzeri için:
1 poşet krem şanti+1 su bardağı süt ile çırpılacak
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Öncelikle karamel şerbetimizi hazırlayalım. çelik bir tencere
veya tavaya şekeri kısık ateşte karamelize edelim. şeker iyice eridikten sonra
suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaskatı olması sizi endişelendirmesin
kaynadıkça eriyecektir. Karıştırarak şekerin iyice erimesini sağlayalım ve
ocağın altını kapadıktan sonra daha kolay soğuması için bir başka kaba aktarıp
soğumaya bırakalım.Keki için şeker ve yumurtaları köpürene dek çırpalım.
Diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 170 derece fırında pişirelim.
Piştiğini kürdan testi yaparak anlayabiliriz. Ilınan kekin üzerine çatalla delikler
açıp soğumuş olan şerbeti döküp bir kenara alalım.
ÖNEMLİ:kek ılık şerbet soğuk olacak!!!
Kreması için sütün içerisine şeker, un ve nişastayı alıp karıştırarak kıvam alana
dek pişirelim. Kıvam alınca margarin ve vanilyayı da ekleyip bir iki dk daha karıştırdıktan
sonra ocaktan alıp ılınmasını bekleyelim. Krema ılınınca toz krem şantiyi
ekleyip beş dk kadar mikser ile çırpalım. Kremayı uzun süre yüksek devirde çırpmak önemli!!!
Hazır olan kremayı kekin üzerine eşit şekilde döktükten sonra soğumasını bekleyelim.
Krem şantiyi de hazırlayıp en üstüne sürdükten sonra bolca hindistan cevizi ile kaplayıp
tatlımızı 5-6 saat kadar donması için dinlendirelim.
İstediğimiz şekilde süsleyip servis edelim.Tarifi için instagram.humisin_nefisstatlari na Teşekkürler.

Yalancı Arnavut Böreği

Yalancı Arnavut Böreği

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Yalancı Arnavut Böreği
Malzemeler;
1 paket milföy
3 adet yufka
Islatmak için sos;
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta(tüm malzeme karıştırılacak)
İç malzemesi;
1 kilo ıspanak
3 ymk kaşığı sıvıyağ
2 baş soğan (piyaz şeklinde doğrayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tüm malzemeler tencereye konulur yüksek ısıda biraz kavrulur!
250 gr kaşar peyniri rendesi
Tepsi yağlı kağıt yerleştirilir. Milföy yaprakları merdane ile biraz açılır.
Üzerine ilk kat yufka kenarlardan taşırarak konulur.
3 ymk kaşığı sostan dökülür zarf şeklinde kapatılır.
2. Kat yufka serilir ıspanak döşenir 3 ymk kaşığı sos dökülür tekrar zarf şeklinde kapatılır.
3. kat yufka serilir kaşar peyniri rendesi serpilir ve sostan dökülür zarf şeklinde kapatılır.
Milföy yaprakları hafif açılır yufkaların üzerine yerleştirilir. Dilimlere ayrılır kalan sosa 1 yumurta konulur çırpılır her yere gelecek şekilde sürülür.
Çörekotu susam serpilir. 200 derecede 30-35 dk pişirilir!
Afiyet olsun.Tarifi için aylinintarifleri  ne Teşekkürler

Yaprak Sarma

Yaprak Sarma

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Yaprak Sarma
Tokat yaprağı
3 su bardağı pirinç
2 baş soğan
2 çorba kaşığı domates salça
1 çorba kaşığı biber salça
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyag
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tattı kaşığı pul biber
Önce yaprakları 2 saat suya koyup biraz tuzunun azalmasını sağlayalım..ara sıra suyunu yenileyip….soğanları ince ince doğrayalım….pirinçlerimizi yılayıp salçaları baharatları tencereye koyalım.maydonozlarida doğrayıp. .hepsini biraz karıştırıp içine 2 su bardağı au koyalım…ben biraz pirinçleri 5 dakika suyunu çekenedek pişiriyorum…bizim yapraklar kolay piştiği için,sarmaların içi diri olmasın diye…5 dakika pişirince altını kapatıp dinlenmeye 15 dakika bırakalım…tuzu biraz giderdiğimiz yaprakları suyunu sıkarak bi kaba alalım…dinlenen iç harcımızı sarmaya başlayalım…bitirince üzerine az kalana kadar su ve biraz yağ koyalım ve pişirelim ben yarım saat pişiriyorum …bizim yapraklar daha fazla pişmiyor yoksa eriyor..
Afiyet Olsun…Tarifi için instagram.yildizvm e Teşekkürler

Yalancı Arnavut Böreği

Yalancı Arnavut Böreği

Tarifler Pratik Tarifler   Ekim 08, 2016

Yalancı Arnavut Böreği
Malzemeler;
1 paket milföy
3 adet yufka
Islatmak için sos;
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta(tüm malzeme karıştırılacak)
İç malzemesi;
1 kilo ıspanak
3 ymk kaşığı sıvıyağ
2 baş soğan (piyaz şeklinde doğrayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tüm malzemeler tencereye konulur yüksek ısıda biraz kavrulur!
250 gr kaşar peyniri rendesi
Tepsi yağlı kağıt yerleştirilir. Milföy yaprakları merdane ile biraz açılır.
Üzerine ilk kat yufka kenarlardan taşırarak konulur.
3 ymk kaşığı sostan dökülür zarf şeklinde kapatılır.
2. Kat yufka serilir ıspanak döşenir 3 ymk kaşığı sos dökülür tekrar zarf şeklinde kapatılır.
3. kat yufka serilir kaşar peyniri rendesi serpilir ve sostan dökülür zarf şeklinde kapatılır.
Milföy yaprakları hafif açılır yufkaların üzerine yerleştirilir. Dilimlere ayrılır kalan sosa 1 yumurta konulur çırpılır her yere gelecek şekilde sürülür.
Çörekotu susam serpilir. 200 derecede 30-35 dk pişirilir!
Afiyet olsun.Tarifi için aylinintarifleri  ne Teşekkürler