Column Left

Bizi Takip Edin

26 Nisan 2017 Çarşamba

Ispanaklı Bisküvili Pasta

 

Ispanaklı Bisküvili Kremalı Kek
MALZEMELER
Malzemeler:
Buyuk fırın tepsısı ıcın olculer:
5 yumurta
1,5 su bardagı seker
3 türk kahvesi fincanı sıvıyag
3 türk kahvesi fincanı sut
1 su bardagı ıspanak puresi (ıspanak yapraklarını haslayıp robotta cekelim)
2 kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardagı un
Kreması icin:
1 lt süt
3 dolu yemek kasıgı un
2 dolu yemek kasıgı nisasta
1 su bardagı seker
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı
1 limon kabugu rendesi
25 gr margarin
1 paket toz krem santi
santiyi hazırlamak icin
1 su bardagı süt



TARİF
Öncelikle kek harcımızı hazırlayalım. Yumurta ve sekeri mikser yardımıyla kopuk kopuk bembeyaz olana kadar yaklasık 15 dakika cırpalım. Sıvıyag, sut, ıspanak püresini ilave edelim tekrar cırpalım. Unu eleyelim, kabartma tozu ve vanilya ile karıstıralım. Kek harcımıza ekleyelim tahta kasıkla kıvamı sondurmeden kek harcımızı karıstıralım. cok katı bir kek harcı degil. Unu yavas yavas ekleyebilirsiniz. cokta akıskan değil iki kıvamın ortası:) Hafif yaglanmıs fırın tepsimize harcımızı alalım. Tepsiyi yere birkac kez vuralım ki hava kabarcıkları cıksın kekımız esıt derecede kabarsın. Kekimizi 180 derece fırında yaklasık yarım saat pisirelim. Kürdan testi yapabilirsiniz pistiginden emin olunca keki fırından alalım sogumaya bırakalım.
Kremamızı hazırlayalım. Sut, un, nisasta ve sekerı tencereye alalım. Karıstıra karıstıra koyulasıp gobek atana kadar pısırelım:) Pısmeye yakın damla sakızı ve lımon kabugu rendesini de ılave edelım. Pıstıkten sonra margarını ılave edelım ve kremamızı biraz sogumaya bırakalım. Krem santıyı bır su bardagı sut ile cırpalım. Kremamıza santıyı ekleyelim ve mikser yardımıyla en az on bes dakıka kremamızı cırpalım. Bu krema o kadar lezzetlı kı kokusu kıvamı tam yerınde. Krem santıde ayrı bır lezzet katıyor. Tum keklerınızde kullanabılırsınız. Mutlaka deneyin..
Gelelım son dokunuslara.
Kekımızı kasık yardımıyla sut ile hafif ıslatıyoruz. Her tarafına gelecek sekilde. Üzerıne bır kat bıskuvı yerlestırıyoruz. Üzerıne kremanın hepsını dokuyoruz. Krema cok sıcak olmasın cokta soguk olmasın bıskuvıyı yumusatacak sekilde orta sıcaklıkta olsun. Kekimizden yaklasık otuz kısılık. Ölcuyu yarıya ındırıp yapabılırsınız fazla gelirse ama bence tam ideal yapmısken fazla fazla olsun:) Dinlenen kekimizi istedigimiz gibi dilimlere ayırıp servis ediyoruz. Üzerine yesil fıstık cok yakısıyor sunumda kullanabilirsiniz. cayla servis edelim, Afiyet olsun:) CigdeMce Lezzetler‘e Tesekkürler

Kolay Ev Baklavası

 

KOLAY EV BAKLAVASI(40 KAT)
Malzemeler:
Hamuru ıcın
3 yumurta
1 su bardagı süt
1 su bardagı sıvı yag
1 adet kabartma tozu
1 yemek kasıgı sirke
Bir cımdik tuz
Alabıldıgıne un(ben 6 su bardagı kadar kullandım)
İcı ıcın
kırılmıs ceviz ya da fındık(250 gr)
Acmak ıcın
mısır nisastası(yeteri kadar)
serbeti ıcın;
3 bardak seker
3,5 bardak su
bir kac damla limon suyu
üzeri ıcın:
250 g tereyagı ya da margarin
Hazırlanısı:
Dinlenen bezelerin 1 tanesini mısır nisastası yardımıyla tabak büyüklüğünde acın. 10 tane bezeyi aynı buyuklukte acarak üst üste alın. Aralar nisastalı olacak en üstteki hamura nisasta konulmayacak rahat acabilmek için. 40 bezemiz vardı 10 lu gruplar halinde 4 paket hamurumuz oldu Oklava yardımıyla yufkayı alt üst ederek (ki bu önemli sadece üst yufkalar incelip alttakiler kalın kalmasın) tepsi buyuklugunde acalım. Tepsiyi yufka üzerine bırakarak yufka buyuklugunu olcebılırsınız. Fazla kısım olursa da bıcak yardımıyla kesin. Resimler yardımcı olacaktır.
4 paket yufkamız vardı. 2 sini acıp tepsimize alıyoruz. Üstüne cevizin tamamını ve üzerine 2 paket yufkamızı alarak 40 katımızı olusturmus oluyoruz. Bu kadar yazdıgıma bakmayın yağlı bir hamur olduğu için çok kolay acılıyor. Hiç yufka acmayı bilmeyen bile yapar bu baklavayı söyleyim.
Baklavayı ben yıldız baklava şeklinde dilimledim ayrıntılı fotograftan yararlanabilirsiniz. Dilerseniz hafif verev kare kesebilirsiniz. Dilediginiz sekilde kesin (benim gibi egri kesmeyin de:)) ve üzerine her yerine esıt sekılde gelmesine dikkat ederek erıtılmıs yagın yarısını dökün. Önceden ısıtılmıs 180 derece fırına sürün hafif rengi degistiginde fırından alarak kalan yagı gezdirin ve tekrar fırına sürün(tereyagı yanmasın diye iki seferde ekliyoruz) altı üstü kızarana kadar pısırın
serbetın yapılısı; uc  bardak seker ve uc bucuk bardak suyu tencereye koyup on bes dk kaynattıktan sonra serbetin ıcerısıne bır kac damla lımon damlatarak bır ıkı dk daha kaynatın.
Bu tarifte kullanılan tepsi 40 cm capındadır. Bu ölcüye yakın bir tepsi tercih edebilirsiniz.
Soguk baklavanın üzerine sıcak serbeti dokun. Ya da her ikiside ılık olacak sekilde dokun. Nefis tatlımız hazır umarım begenırsınız. Denemeye calısın ve bana yorum gönderin. Afiyet olsun, sevgiler..Çigdem’ce Lezzetler‘e Tesekkürler

Elmalı Şerit Kurabiye

 

Elmalı Şerit Kurabiye
Malzemeler:
125 gr tereyagı yada margarin
1 cay bardagı sıvıyag
1 cay bardagı yogurt
1 cay bardağı toz seker
1 yumurta
1 su bardagı nisasta (bugday mısır farketmez)
Yarım pakat kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardagı un
İc harcı ıcın:
4 adet kırmızı elma
4 yemek kasıgı seker
1 cay bardağı dovulmus ceviz yada fındık
1 tatlı kasıgı tarcın
Hazırlanısı:
Öncelikle ic harcımızı hazırlayalım. Elmaları rendeleyip sekerle birlikte tavamıza alalım ve pismeye bırakalım. Suyunu bırakıp cekene kadar soteleyelim. Ocagı kapattıktan sonra içine dovulmus ceviz ve tarcını ilave edip karıstıralım ve sogumaya bırakalım.
Hamurumuzu hazırlayalım. Oda sıcaklıgında yumusamıs tereyagını yogurma kabımıza alalım. Yogurt, yumurta, sıvıyag ve sekeri ilave edelim yogurmaya baslayalım. Daha sonra nisasta, kabartma tozu, vanilya ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklıgında hamur elde edelim.
sekil verelim. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler yapalım. Tezgah üzerinde daire seklinde sekil verelim. Bir tarafına bıcakla 5 adet cizik atalım. Diger tarafına elmalı harcımızı koyalım ve rulo seklinde saralım. Tepsiye almadan önce ay kurabiye seklinde kıvırarak koyalım. Resim yardımcı olacaktır.
Butun kurabiyelerimize sekil verdikten sonra 175 derece fırında pismeye bırakalım. Hafif pembelesmesi yeterlidir kurabiyemiz biraz beyaz kalmalı. Yeteri kadar pisince fırında alalım ve biraz soguyunca üzerine bol pudra sekeri ekleyelim.
Nefis kurabiyelerimiz hazır, olcu tam deneyin begenin ve bana donun diyorum:) cayla servis edelim, Afiyet olsun.Çigdem’ce Lezzetler‘e Tesekkürler




25 Nisan 2017 Salı

Patatesli Poğaça

 


Patatesli Pogaca
Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta(1 inin sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvıyag
1 su bardagı yoğurt
1 paket kuru maya(1 yemek kasıgı civarında)
1 paket kabartma tozu
1 su bardagı su
1 yemek kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
Alabıldıgınce un(6-7 su bardağı civarında kullandım) (2 su bardagı normal un kalanı tam bugday unu)
İc harcı ıcın:
3-4 adet haslanmıs patates
1 adet sogan
1 tatlı kasıgı tuz
3-4 yemek kasıgı zeytinyagı
maydanoz(yeteri kadar)
Hazırlanısı:
Öncelikle 1 su bardagı ılık su, 1 yemek kasıgı seker ve 1 yemek kasıgı mayayı bir kaba alalım ve kabarana kadar bekletelim. Yogurma kabımıza oda sıcaklıgında yumusamıs margarini alalım. Sırasıyla yogurt, sıvıyag, su(maya ve sekerle beklettıgımız), 2 yumurta(1 nn sarısını üzeri iıcın ayırmıstık), kabartma tozu, tuz ve azar azar unu ekleyerek kulak memesı yumusaklıgsında hamurumuzu yoguralım. Normal mayali hamurlara gore cok cabuk elı birakan bır pogaca un olcusunu ayarlayin ben alti bardak kullandım ama bardaga gore malzemeye göre degısır. Yumusak bır hamur ona gore ayarlayın. Hamurda hem maya hem kabartma tozu var bu arada yanlıs yazmadım:)
Hamurumuzu yogurduktan sonra kapaklı bır saklama kabına alıyoruz ve buz dolabının alt kısmında en az 3 saat bekletiyoruz. Bu onemli pogacanın ozellıgını yani olmazsa olmazı ihmal etmeyin.
İc harcımızı hazırlayalım. Patatesi rendeleyin, soganı rendeleyin ekleyin, tuzunu ilave edin zeytinyagı ve maydanozu ekleyip harmanlayın dilerseniz baharat ekleyin ben pogacada tercih etmiyorum.
3 saat sonrasında ya da 1 gece bekleyen hamurumuzdan mandalina buyuklugunde bezeler yapıyoruz. Avuc ıcınde yassılastırıp harcımızı ekliyoruz. Patates hapsolacak sekilde kapatıp tekrar badem seklinde kapatıyoruz. Birlestirme yeri altta kalacak sekilde hafif yaglanmıs tepsiye yerlestırıyoruz. Yumurta sarısını surelim susam corek otunu ekleyelim bu sekilde tepside yarım saat mayalandıralım.
Önceden ısıtılmıs 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pısırelim. Sıcakken temiz bir ortu üzerine alalım ve sogumasını bekleyelim. Daha sonra saklama kabına alalım. Nefis pamuk pogacamız hazır. Bir kere deneyın daha sonra vazgecemeyeceksınız. 20 den fazla pogacamız oluyor dilerseniz ikiye katlayın olculeri ya da daha kucuk sekılllendirin. Gercekten kolay kolay bayatlamıyor cocuklarınız beslenmesi ıcın de cok iyi olacak eminim. Guzel yorumlarınızı bekliyorum.Cigdem’ce Lezzetler‘e Tesekkürler

Ev Mantısı

 

Ev Mantısı
Malzemeler:
Hamuru ıcın:
3 su bardağı un
1 yumurta
Alabıldıgıne su(1 su bardagını gecmedim)
tuz
İcı ıcın:
250 gr kıyma
1 tane sogan
Karabiber, tuz
Sosu ıcın:
Süzme Yogurt
Hazırlanısı:
Malzemelerle sıkı bir hamur yoguralım yani kulak memesinden daha sert bir hamur olmalı. Tezgaha alıp avuc ıcınızle hamuru iyice yogurun. 3 bezeye ayıralım ve 1 saat dinlenmeye bırakalım.
İçi için kıymaya soganı rendeleyelim ve karabiber ve tuzunu atıp yoguralım. Dinlenen hamurumuzu acalım. (Cok ince olmayacak yuvarlak borcam boyutu kadar acmak yeterli) Kucuk kareler seklinde keselim ve ıcını koyup mantı seklinde kapatalım (bu kadar kolay olsa:)) Aslında zevklidir mantı yapmak ama yalnız olunca zor olabılıyor. Bu sekilde bütün mantılarımız kapatalım hafif unlanmıs tepsiye alalım. Hemen kullanacaksak tuzlu suda haslayalım.
Ben biraz sulu alıyorum servis kabına üzerine süzme yogurt(sarımsaklı) ekliyorum ve tereyagını ekliyorum. Siz dilerseniz yogurt ile harmanlayın yalnız dikkat edin kesilme yapmasın yogurda haslama suyundan ekleyerek yogurdu ılıtın. Mantıyı hemen kullanmayacaksanız buzdolabı posetleri ile dondurucuya kaldırabilirsiniz. Ben yarım kiloluk posetlerle dolabımda bulunduruyorum misafir geldıgınde cok pratik oluyor tavsiye ederim.
Nefis ev mantımız hazır.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye

 

Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Malzemeler:
1 paket margarin
1 cay bardagı sıvıyag
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
yarım türk kahvesi fincanı sirke
1 tatlı kasıgı tuz
1 paket kabartma tozu
aldıgı kadar un
Üzerine:
yumurta sarısı
susam
Hazırlanısı:
Oda sıcaklıgında yumusamıs margarini yogurma kabınıza alın. Sıvıyag, sirke, 1 tüm yumurta, 1 yumurta beyazı, kabartma tozu, tuz yani kısaca bütün malzemeleri alarak son olarak yavas yavas un ilave ederek kurabiye hamurunu yogurun. Sıvı malzeme fazla olmadıgı icin cok un götürmüyor kurabiyemiz unu olculu kullanalım. Hamur kıvamı kulak memesi yumusaklıgında olmalı.
Hamurdan mandalinadan bıraz kucuk bezeler yapın. Tezgah uzerinde önce uzun bir rulo yapın ve ikili orun sonra kendi etrafında dondurerek sımıt sekli verin. Resimler yardımcı olacaktır. Dıledıgınız sekli de verebılırsınız kalıp ile farklı sekiller de yapabilirsiniz.
Hafif yaglanmıs tepsiye kurabiyeleri alın üzerine yumurta sarısı surun. Susam, corek otu ekleyin. 180 derece fırında uzeri pembelesınceye kadar pısırın. Nefis kiyir kiyir kolay bayatlamayan sırkelı tuzlu kurabıyelerımız hazır. Fazla fazla yapıp dondurucuda saklayabılırsınız.Cigdem’ce Lezzetler‘e Tesekkürler

El Açması Dolama Börek

 

El Açması Dolama Börek
Malzemeler
1 cay bardagı süt
1 cay bardagı yogurt
1 cay bardagı sıvıyag
1 cay bardagı ılık su
4-4,5 su bardagı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kasıgı tuz
Acmak icin:
Nisasta(yeteri kadar)
Üzeri icin:
125 gr tereyagı + sıvıyag
İci İcin:
200 gr kıyma,
2 adet patates,
1 adet sogan,
Tuz,
Karabiber,
2 yemek kasıgı sıvı yag.
İc harcın hazırlanısı; patatesleri rendeleyelim ve suyunu iyice sıkalım.Soganı ince ince dograyalım.Tavaya sıvı yagı, soganı koyalım ve pembelesene kadar kavuralım.İcine kıymayı ilave edelim ve suyunu salıp cekene kadar kavuralım.Daha sonra patatesleri ilave edip, kavurmaya devam edelim.Son olarak tuzu, karabiberi ilave edelim ve karıstıralım. Not: Ben hamuru iki katına cıkarmıstım dilerseniz ic harcı azaltın!!
Hazırlanısı:
Öncelikle hamurumuzu yoguralım. Sıvı malzemeleri yogurma kabına alın. Tuzunu ve kabartma tozunu ekleyin. Yavas yavas un ekleyerek ele yapışmayan yumusak bir hamur yogurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru 15 parçaya ayırıp yuvarlayın. Üzerine temiz bez örtüp 15 dakika daha dinlendirin. Hamurumuzu 3 lü paketler halinde 5 gruba ayıracagız.
Bu arada tereyagını eritin yanınızda bekletin. İcine biraz da sıvıyağ ekleyin. Bir bezeyi nişasta ile tabak buyuklugunde acın. Digerini acıp üzerine kapatın. Tekrar nisastalayın üzerine 3. hamuru kapatın. Yani 3 kat oluyor. Bu 3 lü paket halindeki yufkayı oklava ile acabıldıgınız kadar acın. Üzerini bol yağlayın. Artı seklinde  kesin. Genis kısma ic harcı ekleyerek önce rulo yapın sonra kendi etrafında dolayın. Klasik gül seklinde yapıyoruz. Resimler yardımcı olacaktır.
Diger yufkaları da bu sekilde hazırlayın. 20 adet böregimiz oluyor. Hafif yaglanmıs fırın tepsimize dolama böreklerimizi alalım. Üzerini artan tereayagı ile bolca yaglayalım. Susam çörek otu ekleyelim. Öncecen ısıtılmıs 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pisirelim. Nefis böreğimiz hazır. Sıcak sıcak servis edelim. Cigdem’ce Lezzetler‘e Tesekkürler

Kedi Dilli Mascarponeli Tiramisu

 


Merhabalar sevgili takipcilerim size yine harika bir tarifim var. Tramisu gercekten harika bir lezzet. Labne peynir de kullanabilirsiniz ancak bu tarifte mascarponu peyniri kullandım. Gercekten krema gibi degisik bir tat verdi. Üstelik kedi dili bisküvi ile hazırlandıgı icin cok ta pratik. Lezzeti garanti bir tarif. Buyrun bu özel tarife..
Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi(400 gr.lık)(ben 16 adet yani yaklasık 1/2 paket kullandım)
1 su bardagı sıcak su1 yemek kasıgı Neskafe
1 yemek kasıgı toz seker
Üzerine serpmek icin kakao(yeteri kadar)
Kreması icin:
500 ml süt
2 yemek kasıgı seker
2 yemek kasıgı un
1 yumurta sarısı
1 paket sekerli vanilin
500 gr. Mascarpone
Hazırlanısı:
Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Sut, seker, un ve yumurta sarısını tencereye alalım. Karıstıra karıstıra koyulasıp kaynayıncaya kadar pısırelim. Pıstıkten sonra ilk sıcaklıgı cıkınca mascarpone peynirini(labne de olur) ve vanilyayı ekleyelim. Mikser yada rondo yardımıyla kremamızı iyice cırpalım. Pürüzsüz bir kıvam yakalayalım.Sıcak su, seker ve nescafeyi bir bardakta karıstıralım. Kelepceli kek kalıbına yuvarlak kare farketmez kedi dili bisküvileri yerlestirelim. Her bisküvinin üzerine 1 yemek kasıgı nescafe gelecek sekilde ıslatalım. Kremanın yarısını üzerine dökelim. 2. sıra kedi dili bisküvileri kremanın üzerine yerlestirelim. Tekrar nescafe ile ıslatalım. Kalan kremanın tamamını üzerine dökelim. Süzgec yardımıyla üzerine bol kakao ekleyelim. Nefis lezzetimiz hazır. Afiyet olsun:)

Yanık ve Yaralarda Aloe Vera Mucizesi

 

Yanık ve Yaralarda Aloe Vera Mucizesi
Aloe Vera’yı saksıda yetiştirip kullanabileceğiniz gibi piyasada bulunan jellerinden de yararlanabilirsiniz.
Egzama,deri iltihaplanmalarında etkilidir.Aloe vera göz ağrılarını giderir.Böcek sokmaları,güneş yanıgı,yaralar gibi cilt rahatsızlıklarında faydalıdır.
Yanıklar,yaralanmalar ve kesikler için merhem olur.
Yara tedavisi icın aloe vera yapraklarından elde edilen jel direk olarak bu yaraların üzerine sürülebilir.
Yaşlanma belirtilerine karşı gençleştirici krem olur
Özellikle olgun ciltlerdeki yıpranmışlık etkisini tersine çeviriyor.Her gün 1 defa 1 yaprak içindeki jeli ya da hazır aldığınız jelden 1 tatlı kaşığı kadarını,göz çevresi dâhil olmak uzere yüz ve boynunuza uygulayabilirsiniz.
Sivilce ve akneleri kurutur,deva olur
Sinek ve böcek ısırıklarında tedavi edici olur
Kepeklerle savaşır,saçlarınıza yumuşatıcı olur
Saçınızı şampuanlamadan 15 dakika evvel,saç diplerinizi uygun miktarda jelle iyice ovun ve ardından yıkayın.Kepek sorununuz ileri safhadaysa doğrudan sampuan sısenizin icıne de bu jelden ekleyebilirsiniz.

Kaynak:Bilgi doktoru

DİŞ MACUNUNDA HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI KULLANARAK BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OL..

 
DİŞ MACUNUNDA HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI KULLANARAK BEMBEYAZ DİŞLERE SAHİP OL..
Güldügunüzde dislerinizin daha beyaz gozükmesini istiyorsanız hindistan cevizi yagını,agız bakım ritüelinizin arasına ekleyebilirsiniz.
Hindistan cevızı yagı,beyazlatmaya yarayan ve kımyasallardan olusan dıger urunlere gore dıslerinizin hassasiyetini arttırmaz.
Ayrıca plak olusumunu engelledigi gibi dis eti saglıgınızı da korur.
Dislerinize,her zaman kullandığınız dis macunu yerine dogal ürünlerden olusan beyazlatıcı etkili karışımı hazırlayın.Bir damla hindistan cevizi yagı ve ufak bir tutam kabartma tozunu birlikte karıstırın.Kabartma tozu içindeki ürünlerle yagın karışımı dislerinizin daha beyaz olmasını saglar.Bu karısımla dıslerinizi fırcalarken yutmamanızda fayda var.

Kaynak:Bilgi doktoru

AFT VE AĞIZ YARASINDAN ESER KALMAZ!! SAFT ve AĞIZ YARASINA KARŞI MUCİZE BULUŞ

 
AFT VE AĞIZ YARASINDAN ESER KALMAZ!! SAFT ve AĞIZ YARASINA KARŞI MUCİZE BULUŞ
1 yemek kaşığı sumak+1 bardak su
Cezvede kaynayan 1 bardak suya 1 YEMEK KAŞIgI SUMAK atılarak 2 DAKİKA KAYNATIN.




SOGUDUKTAN SONRA GARGARA YAPIN. DÜZENLİ KULLANIMDA AĞIZ YARALARINDAN ESER KALMAZ.
MUTLAKA PAYLAŞ,HERKES OKUSUN FAYDALANSINUMAK MUCİZESİ

Kaynak:Bilgi doktoru

Patates Kullanarak Gül Fidanı Dikmek

 

Patates Kullanarak Gül Fidanı Dikmek
BAHÇENİZE GÜL DİKMEK İSTİYORSUNUZ,
BUDANAN GÜL ÇUBUKLARINI DİREK DİKMEYİNİZ TUTMAYABİLİR.
Genellikle gül fidanı dikimi çoğu zaman çimlenme vermez..
Şimdi bu fikir sayesinde, daha iyi sonuçlar elde edeceksiniz..
Patetesin yuksek nemli yapısı ve gevseklıgi sayesinde gulleriniz topraga rahatca kok salabilecektir.
Arkadaşlarınıza da öğretin!!!
GÜL ÇUBUKLARINI ATMAYINIZ
PATATESLERE SAPLAYINIZ.

Kaynak:Bilgi doktoru

Sahte Zeytinyağını Bu Yöntemle Anlayın

 

Sahte Zeytinyağını Bu Yöntemle Anlayın!!Herkese lazım
bu cok pratik bır yontem ile zeytin yagının sahte olup olmadıgını ogrenebilirsiniz.
Yarım çay bardağı zeytinyagının üzerine bir miktar tuz ruhu ekleyin ve çay kaşıgı ile karıştırmaya başlayın yaklaşık bir dakika kadar karıştırdıktan sonra bardağın içindeki karışım renk degistiriyorsa zeytinyağınız sahtedir.
ZEYTİNYAgINI BİR DE BÖYLE TEST EDİN!
Tabanı koyu renkli bir kap alınır,üzerine 1 bardak su doldurulur ve 1 dakika kadar beklenir.Durgun suyun yüzeyine 1 milim kadar karışım yag koydugunuzda,makina yagı ışığı farklı kırdığından gökkuşagı renginde parlamalarla su yüzeyine yayılır.Halbuki bitkisel yaglar,yüzeyde daireler içinde kalır.
Zeytinyağı artı 4-5 derecede bulanıklaşır,0 derece ile 6 derece arasında ise donar.Oda ısısında normal haline döner.Yagın donması kalitesini etkilemez.Aldıgınız yagın bir örnegini buzdolabına koyun donmasını bekleyin.Yag katkısız ise tamamının katılasması beklenir.Donmayan kısım varsa katkılı olduğunu anlarsınız.

DÜNYADA ARASAN, BULAMAZSIN: Bu ağaç sadece Türkiye’de var!

 

DÜNYADA ARASAN, BULAMAZSIN: Bu ağaç sadece Türkiye’de var!
Bu günnük ağacı yalnız Marmaris-Köyceğiz arasında, bir de Gökova’nın kimi kıyılarında bulunur. Yeryüzünde başka hiçbir yerde yoktur.”
Ülkemizde bu ağacın sığala yağı çıkartılıp, tonlarcası Avrupa’nın birçok lavanta fabrikasına satılır, yani ihraç edilir. Günnük yağının fazla bir kokusu yoktur. Ama radyolarda hoparlörler sesi buyutur ya:Hoparlörün sesi büyuttügü gibi,günnük agacının yagı da kokuyu büyütür. Örneğin bir damla gülyağı beş kilo sığala yağına dökülünce, beş kilonun beş kilosu da gülyağı olur.Sığla, dünya’da doğal olarak belli yerlerde yetişir. Türkiye’de en geniş yayılışını Muğla’da özellikle’de Marmaris,Dalaman,Köycegiz ve Fethiye dolaylarında gösterir.Buzul çağından günümüze kadar gelmeyi basarmıs bir agaç olan sığla agacından elde edilen sığla yağının,eski çaglardan itibaren üretimi yapılmış ve önemli bir ürün olarak çeşitli şekillerde değerlendirilmiştir.
SIĞLA YAĞININ VE GÜNLÜK KABUĞUNUN KULLANIM ALANLARI
Sığla yağı, Muğla’da bitkilere dayalı geleneksel tedaviler kapsamında ülser,gastrit,reflü gibi mide ya da bağırsak rahatsızlıklarında, üst yolunum yolu hastalıklarında, insan ya da hayvanlardaki cilt hastalıklarında,kesi,yara ve yanıklarda kullanılır.
Kaynak:Bilgi Doktoru

Kan Şekerini Kontrol Altında Tutmak ve Ödem Atmak İçin Sadece Bir Şeye İhtiyacınız Var! Bakınız Ne Cıktı..

 

Kan Şekerini Kontrol Altında Tutmak ve Ödem Atmak İçin Sadece Bir Şeye İhtiyacınız Var! Bakınız Ne Cıktı..
Meşe palamudunun birçok faydası olduğunu söyleyen aktar Abdullah Yakar, “Meşe palamudunun, çörek otu ile birlikte kullanılması şeker hastalarına fayda verir”dedi.
Aktar Abdullah Yakar,mese palamudu bitkisinin kestane türünden aynı zamanda pelit denilen yemiş cinsinde sert ve tırnaklı bir meyve olduğunu ifade etti.
Yakar “Pelidin tatlıları olmakla beraber genellikle tadı acıdır ve bazı hayvan türlerinin aynı zamanda besin kaynagıdır.
Palamutlar tabiatı itibariyle atıkları biriktiren bir bitki oldugundan,kimyasal atıklardan uzakta,tarımsal ilaç ve gübre gibi etkenlerden etkilenmemiş bir bitkidir”diye konuştu.
Anadolu’da bircok hastalık tedavisinde kullanılan meşe palamutlarının kahve yapımında da kullandığını ifade eden aktar Yakar, bu kahvenin genelde şifa maksadıyla kullanıldığını kaydetti.
Abdullah Yakar“Bitki, kabızlık yapıcı etkisinden dolayı özellikle ishal vakalarında kullanılır.
Mikrop öldürücü ve kanama durdurucu özelliginden dolayı açık yaralarda tozu faydalıdır.
Kanama durdurucu özelliginden dolayı mide kanamalarında,damarlardaki buzucu etkisinden dolayı basurda kullanılır.
Bazı eski kitaplarda prostat için kullanıldıgı bilgileri mevcuttur.Çörek otu ile birlikte kullanılması şeker hastalarına fayda verir.Özellikle çocuk ishallerinde, bel gevşekliğinde,frengiyi önleme de çok faydası görülür. İdrarın damla damla gelmesini kesmek için kullanılır.”dedi.
Kaynak:Bilgi Doktoru

24 Nisan 2017 Pazartesi

Kıs Aylarında Ayva Kabugu İle SIfa Bulun

 

Kıs Aylarında Ayva Kabugu İle SIfa Bulun
EskIler ne kadar ayva bol olursa, kısın o kadar sert gececegini soylerlerdi.
Sert gecen kıs gunlerinde hasta olmamamız icin ise yine bas vuracagımız besin ayva ve ayva kabugu olacak.
Ayva kabugundan cekirdegine kadar tam bir sifa deposu.
Kabugu kalp carpıntısına iyi gelen ayvanın goz saglıgı, sindirim, akciger, mide ve bagısıklık sistemi uzerinde olumlu etkisi var.
Ayva Kabukları İle Kıs Cayı: Ayva kabuklarından; bronsit, zaturre, grip gibi hastalıklardan korunmak icin cay hazırlamak mumkundur.
Hem oldukca lezzetli olan hem brosları rahatlatan bu cay, bedene enerjI de verecektIr.
Malzemeler;Ayva Kabukları ,10 gram Ihlamur, 4-5 adet kus burnu, 1 adet cubuk tarcın
Hazırlanısı; Demligin icine tum malzemeler koyulur ve demlık su ile doldurularak yirmi dakika kaynatılır. Hazırlanan bu cay dan, her gun sıcak olarak uc bardak icmek gerekir.
Tatlandırmak amacı ile bir cay kasıgı bal ile kullanmak mümkündür. Ozellikle oksurugu kesmekte, oldukca ise yarayan bu cay, soguk kıs aylarında en buyuk desteginiz olacaktır.
Kaynak:Bilgi Doktoru

Soganın bu etkisini biliyor musunuz?

 

Soganın bu etkisini biliyor musunuz?
Bir ailenin yasadıkları soganın onemini gozler onüne seriyor.
“1919 yılında, dunyada 40 milyon kısı ‘grıp’ten oldugunde, bır doktor bir cok cıftcıyı grıple mucadelede yardım amacıyla ziyaret eder.
Bircok ciftci ve ailesi grip kapmıstır ve bircoğu ölürler.Doktor ziyaretlerine devam eder ve bir sürprizle karşılaşır, ziyaret ettiği bir çiftçi ve ailesi çok saglıklıdır.
Doktor boyle olabilmesi icin aileye herkesten farklı ne yaptıklarını sorar ve cevaben ciftcinin hanımı odaya, bir tabak içine ‘soyulmamış’ bir ‘sogan’ koyduklarını söyler.
Doktor buna inanamaz ve bu ‘sogan’lardan birini alarak laboratuvarda mikroskop altına koyarak inceler ve ‘soğan’ın içinde ‘grip’ virüsünü görür. Soğan’ acıkca ‘grip’ bakterisini absorbe etmis (icine cekmis) ve bu sayede de aile saglıklı kalmıstır.
Bu öyküden alinacak ders, bir miktar ‘sogan’ almanız ve evinizin çevresinde bir yerlere yerleştirmenizdir. Ne oldugunu gormek ıcın onu deneyın.
Mor Soğan suyu kalbı guclendırmektedır, Tasıdıgı esterler kanın pıhtılasmasını önler.Boğaz iltihabı tedavisi sesin güzelleştirilmesi sinirsel rahatsızlıkların tedavisi öksürüğe bronsit ve bogaz ağrısına karşı en iyi ilac sogan suyunun balla karıstırılarak yenmesidir.
Bu maksatla hazırlanan macundan günde üc corba kaşığı tüketilmeli.
Kan yapımına yardımcı olur. Kalp carpıntısını giderır. Kan basıncını (tansiyonu) düsürücü etkiye sahiptir.
Safra kesesı salgısını artırır ve bunun sonucu olarak tas olusumunu onler.
Şeker hastalığına karsı bol miktarda mor sogan yenir. El ve ayak tırnaklarının çabuk kırılmasında, tırnakları sık sık mor soğan suyu ile ovmak gerekir.
Kesik ve yanık yaralarının mikrop almaması icin mor sogan suyu sürülür.
Ayak bacak karın gögüs ve ellerdeki şismelere karsı günde üc defa yemeklerden önce birer çorba kaşığı soğan suyu içilir.
Burun kanamalarını durdurmak amacıyla sogan yumrusu ikiye kesilir yarısı burnun onune baglanır.
-Çıbanları olgunlastırmak icin sogan yumrusunu olusturan yapraklar haslanarak çıban üzene konur.
Nasırları yok etmek icin sirke icerisinde kaynatılan mor sogan nasır üzerine konarak bağlanır ve bu işlem birkaç kez tekrarlanır.
Dizanteri veya bagırsak iltihaplarına karsı çig yumurta sarısı taze tereyağı iyice ezilmiş kimyon tohumu ve fazla miktarda soğan suyu karıştırılıp günde üç defa birer çorba kaşığı yenir.
İdrar yolları agrılarında taze kesilmis ve ısıtılmıs sogan sıcak sıcak agrıyan yerin uzerine konur ve bu islem bir kac kez tekrarlanır.
-Karın sancılarına ve mide kanamalarına karsı cok ince doğranmıs soğan süt içerisinde kaynatılarak içilir.Kaynak:bitkilog.com

Ballı Limonlu Su İle Metabolızmayı Hızlandırın

 

Ballı Limonlu Su İle Metabolızmayı Hızlandırın
Ozellıkle dıyet yapanlar icin size metabolızma hızlandıran bır tarif vermek istiyorum. Diyetısyenlerin önerdigi bir tariftir.
Hem bagırsakları calıstırıyor hemde metabolizmayı hızlandırıyor. Böylelikle diyet yaparken ortaya cıkan sorunlara care oluyor.
Hemde kılo vermemizi hızlandırıyor.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
1 su bardagı ılık su
1 tatlı kasıgı bal
1 tatlı kasıgı limon suyu
Uygulanısı:
Suyu ılıtalım. 40 dereceyi gecmemesi gerekiyor. Balı ekleyelim karıstıralım. Lımon suyunu da ekleyıp her gun sabah ac karna icelım.

Gobek Yaglarınızı Erıten Mucıze Kurler

 

Gobek Yaglarınızı Erıten Mucıze Kurler
Her bırı yag yakıcı ve vucuttakı odemı atıcı ozellıklere sahıp olan karısımlardan damak tadınıza en yakın olan karısımı secip uygulamaya baslayabilirsiniz.
*Gobek Eriten Yogurtlu Kür:
4 dal dere otu ve 4 dal maydanozu ince ince dograyın. 250 gr yogurdun ıcerısıne bir tane limonun suyunu katarak iyice karıstırın. Bu mucize kuru, haftada 2 defa uygulayın. Gece yatmadan yaklasık 3 saat once ara ogun olarak tuketin.
*Gobek Eriten Naneli Kur:
4 dal taze feslegen ve 4 dal taze naneyi ince ince dograyın. 250 gr yogurdun icerisine bir tane limonun suyunu katarak iyice karıstırın. Bu mucize kuru, haftada 2 defa uygulayın. Gece yatmadan yaklasık 3 saat once ara ogun olarak tuketin.
*Gobek Eriten Soganlı Kür:
1 dal taze sogan ve 4 dal taze naneyi ince ince dograyın ve bir avuc semizotuyla karıstırın. 250 gr yogurdun icerisine katarak iyice karıstırın. Bu mucize kürü, haftada 2 defa uygulayın. Gece yatmadan yaklasık 3 saat once ara ögün olarak tuketin.
*Gobek Eriten Zencefilli Kur:
En iyi yag yakıcı olan ve vucudu güclendiren zencefilli kür icin aktardan her birinden 100 gram olmak sartıyla zencefil, zerdecal ve toz tarcın satın alarak temiz bir cam bir kavanoz icerisinde karıstırın. Bir kase yogurda hazırladıgınız zencefilli karısımdan bir tatlı kasıgı ekleyerek iyice karıstırın ve gece yatmadan yaklasık 3 saat once tüketin. Bu mucize kuru, haftada 2 defa uygulayın. Gece yatmadan yaklasık 3 saat once ara ogun olarak yıyınız.
Kurlerden yarar gormek icın; Asla, gobegim daha hızlı erisin diye her gün kür denemeyiniz söyledigimiz tarife uyarak haftada 2 gun kullanın. Her gun kullanmanız vucudunuz alıskanlık yapar ve kurlere tepki vermez. Gunde 3 litre su tuketerek, yakılan yagların vucuttan idrar ve terle atılmasını saglayınız. Yuruyus ve egzersiz yaparak kurleri mutlaka destekleyiniz

Yesil Cay, Limon, Maden Suyu İle Zayıflama Kürü

 

Yesil Cay, Limon, Maden Suyu İle Zayıflama Kürü
15 GÜNDE 5 KİLO ZAYIFLATAN SODALI LİMONLU FORM CAYI “Yesil Cay, Maden Suyu, Limon” İLE YAGLARINIZI YAKIN, ZAYIFLAYIN…
Son günlerin popüler diyetleri arasında gıren bu mucizevi cayın faydaları ve zayıflamaya olan etkisi inanılmaz derecede fazla.
Bir cok kisi tarafından olumlu sonuclar getiren form cayını (maden suyu + limon + yesil cay) Bilgi Doktoru okurları ile paylasmak istedik.
Pekı, bu mucize cay nasıl zayıflatıyor, neden bu kadar populer oldu? İste cevabı;
YESİL CAYIN ZAYIFLAMAYA ETKİSİ:  Yesil cay istahı bastırır, yagları yakar ve vücudumuzun ihtiyac duydugu tüm mineralleri karsılar.
Ayrıca yesil cay mükemmel bir antioksidan ozellige sahiptir.
Yesil caya bu özelligi veren polifenol adlı bitkisel bilesenler aynı zamanda yag yakımını da hızlandırır.
Bu konuda bir cok bilimsel arastırma mevcuttur.
MADEN SUYU – SODA ZAYIFLATIR MI? İcerdigi mineraller sayesinde zayıflamaya yardımcı olur.
Hazımsızlıga cok iyi gelir ve metabolizma hızlandırıcı özellige sahiptir.
Lımon’un Zayıflamaya etkısı: Lımon hucrelerde depolanan yagların vucuttan dısarı atılmasını kolaylastırır. Vücutta enerji artısını ve yag yakımını saglar.
Yag Yakan Zayıflatan Tilya Kürü Nasıl Yapılır
Simdi gelelim bu mükemmel zayıflatıcı yiyeceklerimiz ile yag yakımını hızlandırıcı form cayının hazırlanısına;
➤ Yarım litre kaynar su,
➤ 2 Tatlı kasıgı yesil cay,
➤ Yarım limon,
➤ 1 Şise maden suyu
Yesil Cay + Maden Suyu + Limon ile Zayıflama Cayı Nasıl Yapılır?
Yapılısı: Yarım lıtre kaynar suya 2 tatlı kasıgı yesıl cay atıp 10 dakıka kadar demlenmesıni bekliyoruz.
Daha sonra yarım limonu sıkarak kabugu ile birlikte demlenen yesil cayın icine atıyoruz.
Ardindan maden suyunu da ekleyerek cayımızı hazır hale getıriyoruz.
Sodalı, limonlu yesil cayımızı oda sıcaklıgında gün icerisinde ögün aralarında iciyoruz.
Her gün düzenli olarak yukarıda tarifini verdigimiz gibi sodalı limonlu yesil cay icmek cok fazla yag yaktırıyor, zayıflatıyor…
Kaynak:Bilgi Doktoru

HEM KOLAY HEM DE HAVALI BIR SU TARIFI: ICMEDEN VE IKRAM ETMEDEN DURAMAYACAKSINIZ..:..!!

 

HEM  KOLAY HEM DE HAVALI BIR SU TARIFI: ICMEDEN VE IKRAM ETMEDEN DURAMAYACAKSINIZ..:..!!
Vücuttan toksinleri atmanın en sahane yolu nedir? Tabi ki su icmek. Ama sade olarak icmek zorunda değilsiniz. Hem de toksin atarken, bazı ek faydalar da göreceksiniz:
Simdi icme suyu dolu bir cam sürahiyi alın ve:
1.LİMONLU Bir kac dilim limon atın. Limon vücudun temızlenmesi ve alkali olmasına katkıda bulunacaktır.
2.NANELİ Bir kac dal nane ekleyin. Hem suyun tadı güzel hale gelecek, hem kokusu! Midenize ve sindiriminize de destek verecektir.
3.SALATALIKLI Dört bes dilim salatalık ekleyin. Salatalık vucudunuzun nemlenmesi icın harikadır ve ınflamasyona karsı etkilidir.
4.ZENCEFİLLİ Bir bilemediniz iki ince dilim ekleyin. Midenize iyi gelecek ve sindiriminize de. Özellikle gastritıniz varsa.
Bu suları bir gece buzdolabında bekleterek kullanırsanız, daha da etkili olacaktır. En azından bir kac saat.
Ayrıca pH derecesi 8 üzeri su kullanmanızı tavsiye edıyoruz, tabi mümkün olursa…
Kaynak:Bilgi Doktoru

23 Nisan 2017 Pazar

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

 


Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Malzemeler:
1 paket Kemal Pasa tatlısı(150gr)
Paket olcusune göre seker ve su
Muhallebisi ıcın:
1 lt süt
3 yemek kasigi un
2 yemek kasıgı nısasta
Yarım su bardagi seker
1 paket vanilya
Hazırlanisi
Kemal pasa tatlımızın serbetini kaynatalım. Her pakette farklı olduğundan olcu vermedim. Paket ölçünüze göre ayarlayın. Serbet bir tasım kaynayınca tatlılarımızı icine atın kısık ateste 5 dakika kadar pişirin. Serbeti tam cekmeden ocagı kapatın. Sıcagında kalan serbeti de cekecektır.
Muhallabimiz ıcın sutu tenceremize alalım. Un, nisasta ve sekeri ilave edip karistıra karıstıra koyulasıp kaynayıncaya kadar pisirelim. Pistikten sonra vanılyasını ilave edıp karıstıralım. Topaklanma var ise rondodan geçirelim.
Kemal pasa tatlilarımızı kalıbımıza yerlestırelım. (Kalıbınızı sudan geçirin ki cevırırken zorlanmayın) Muhallebi daha sıcakken üzerine dikkatli bir şekilde dökelim. Tatlımızı dolapta sogumaya bırakalım. Servis etmeden önce ters çevirip dilediginiz gibi susleyin. Ben nane yapraklarını tercih ettim. Kurtarıcı bir lezzet gercekten ani gelen misafirler için ideal ağır yemek sonrasında ise çok güzel gidiyor. Kalori hesabına hacet yok:) Umarım begenirsiniz.

Muz Jöleli Kremalı Hafif Pasta

 


Muz Jöleli Kremalı Hafif Pasta
Malzemeler:
Dikdörtgen Borcam için olculer:
4 yumurta
1 su bardagı seker
1 su bardagı su+sıvıyag (yarımsar bardaktan toplam 1 bardak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardagı un
Kreması ıcın:
1 lt süt
1 su bardagı un
1 su bardagı seker
50 gr margarin
Üzeri ıcın:
1 paket muz jolesi
Joleyi hazırlamak ıcın 2,5 su bardagı su
Hazırlanisi
Keki ıcın yumurtayla sekeri krema haline gelene kadar iyice çırpın. Su+sıvıyag karısımını ekleyin. Kabartma tozu ve sekerli vanilini ilave edin unu havadan eleyerek ilave edip iyice karıstırın hazırladıgınız kek harcını dikdörtgen borcama bosaltın 180 Derece fırında pısırın ve sogumasını bekleyin.
Kreması ıcın sut, un, şekeri tencereye alın. Kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocağı kapatın margarini ilave edin. Ilıdıktan sonra mikser ile 5 dakika kadar cirpin.
Jöle ıcın:
Suyu kaynatın joleyi ilave edip eriyene kadar karistirin.
Kekimizin üzerine kremamızın tamamını dökelim ve duzeltelım. Dolapta bir muddet bekletin. Ilık halde olan jöleyi kremanın üzerine dökün. Dolapta en az 2 saat beklettikten sonra üzerini süsleyebilirsiniz. Mutlaka deneyin. Afiyet olsun:) Cigdem'ce Lezzetler'e Tesekkürler





Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .