Tel Tel Kabaran Açma - Pratik Tarifim

Column Left

22 Haziran 2019 Cumartesi

Tel Tel Kabaran Açma

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Tel Tel Kabaran Açma
Malzemeler
** Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.
🌿 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt 🌿 3 yemek kaşığı şeker
🌿 2 paket instant maya 🌿 1 su bardağı sıvı yağ
🌿 1 su bardağı soda (maden suyu)
🌿 2 yumurtanın beyazı
🌿 1 tatlı kaşığı tuz
🌿 Alabildiği kadar un (ele yapışan bir hamur olacak)
🌿 Açarken sürmek için 125 gram kadar yumuşamış tereyağı
🌿 Üzerine sürmek için 2 yumurtanın sarısı + 2 yemek kaşığı süt + 1 çay kaşığı pekmez
🌿 Susam ve çörek otu karışımı





Hazırlanışı • 1 bardak ılık süt içerisinde 3 yemek kaşığı şeker ve 2 paket instant mayayı eritin ve 5-10 dk kadar mayanın kabarmasını bekleyin. • Ardından 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı soda ve 2 yumurtanın beyazını ekleyip karıştırın. • Son olarak 1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar un ilave ederek yoğurun. Hafif ele yapışan bir hamur elde etmeniz gerekiyor. • Hamuru üzeri kapalı olarak yarım saat kadar dinlendirdikten sonra havasını alarak mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp, her bezenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağ sürüp üstlerini örtün. Yarım saat de bu şekilde dinlendirin. • Her bir bezenin üzerindeki yağı yayarak elinizle küçük bir tatlı tabağı büyüklüğünde açıp rulo yapın ve her iki tarafından döndürerek şekil verin. Bir yarım saat de bu şekilde bekletip içine 2 yemek kaşığı süt ve 1 çay kaşığı pekmez eklediğiniz yumurta sarısını üzerlerine sürüp 175 derecede kızarana kadar pişirin.
** Açarken çok bastırmadan parmak uçlarınızla açın, kenarlardan çarşaf gibi de çekebilirsiniz. ** En son Üzerine sürülen karışımı da yumuşak hareketlerle hamuru söndürmeden sürmeye gayret gösterin.
Deneyenlere afiyet olsun...
...Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments