Sponsorlu Bağlantılar
Esselâmu aleykum dostlar 💕
Annemin çağla turşusunu sizinle de paylaşmak istedim.
Çok lezzetli, çıtır çıtır olmuş.
Kaydedin. Çağla zamanı yaparsınız inşâAllah.
Tıpkı salatalık turşusunu yaptığım gibi, sıcak suyla kurabilirsiniz.
Sıcak suyla kurulan meşhur çıtır salatalık turşumuzda kullandığımız yöntemi bütün sebzelere uygulayabilirsiniz.
Çağla Turşusu
Malzemeler (1 kg.lık konserve kavanozu için)
600 gr. Badem Çağlası
1 su bardağı sirke
2 tepeli tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2-3 diş sarımsak
Aldığı kadar kaynar sıcak su
HAZIRLANIŞI
Çağalaları güzelce yıkayın. Sap kısmını derin olmayacak şekilde kesin.
Kavanoza yerleştirin. aralarına soyulmuş ve ikiye bölünmüş sarımsakları koyun.
Üzerine tuz şeker ve sirkeyi ekleyin.
Kavanozda eksik kalan yeri kaynar su ile doldurun. Sıfır kapakla sıkıca kapatın.
Kavanozu ters çevirip 2 saat kadar bu şekilde bekletin. Sonra düzeltin. Sirke asitinin etkisiyle sanırım, turşu çok çabuk vakumlanıyor.
Güneş görmeyen ortamda muhafaza edin. 10 gün sonra turşuyu açabilirsiniz. Hava çok sıcaksa, ağzını açtıktan sonra dolapta muhafaza edin.Tarifi için @cahide_sultan/ 'a teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Annemin çağla turşusunu sizinle de paylaşmak istedim.
Çok lezzetli, çıtır çıtır olmuş.
Kaydedin. Çağla zamanı yaparsınız inşâAllah.
Tıpkı salatalık turşusunu yaptığım gibi, sıcak suyla kurabilirsiniz.
Sıcak suyla kurulan meşhur çıtır salatalık turşumuzda kullandığımız yöntemi bütün sebzelere uygulayabilirsiniz.
Çağla Turşusu
Malzemeler (1 kg.lık konserve kavanozu için)
600 gr. Badem Çağlası
1 su bardağı sirke
2 tepeli tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2-3 diş sarımsak
Aldığı kadar kaynar sıcak su
HAZIRLANIŞI
Çağalaları güzelce yıkayın. Sap kısmını derin olmayacak şekilde kesin.
Kavanoza yerleştirin. aralarına soyulmuş ve ikiye bölünmüş sarımsakları koyun.
Üzerine tuz şeker ve sirkeyi ekleyin.
Kavanozda eksik kalan yeri kaynar su ile doldurun. Sıfır kapakla sıkıca kapatın.
Kavanozu ters çevirip 2 saat kadar bu şekilde bekletin. Sonra düzeltin. Sirke asitinin etkisiyle sanırım, turşu çok çabuk vakumlanıyor.
Güneş görmeyen ortamda muhafaza edin. 10 gün sonra turşuyu açabilirsiniz. Hava çok sıcaksa, ağzını açtıktan sonra dolapta muhafaza edin.Tarifi için @cahide_sultan/ 'a teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments