Tahinli Mayasız Poğaça - Pratik Tarifim

Column Left

Takip Et

18 Mart 2020 Çarşamba

Tahinli Mayasız Poğaça

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Tahinli Mayasız Poğaça
Tarifi için @cahide_sultan teşekkürler
Malzemeler
Bir çay bardağı tahin
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 küçük kase peynir (sulu bir peynir olmasın)
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Küçük doğranmış yarım kapya biber



1 tatlı kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz (peynir tuzluysa, tuzu azaltın)
1,5 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
4 su bardağı civarı un



HAZIRLANIŞI
Un haricindeki bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın. Unu bardak bardak ekleyip ele yapışmayacak kıvamda yumuşacık bir hamur elde edin.
Tahinli olduğu için, hamur toparlandığı halde parmak uçlarınıza biraz yapışabilir. Bunu aldanıp daha fazla un eklemeyin.



Elinize hafif yağlayarak iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açın. İsteğe bağlı içine yine peynir koyabilirsiniz veya kaşar peyniri olabilir.
Ben bir kısmını sade olarak yuvarladım üzerine yumurta sarısı sürüp susamam batırdım. Üzerine de bıçakla çapraz iki kesik attım.
Poğaçaların üzerine süreceğiniz yumurta sarısına bir çay kaşığı yoğurt veya bir tatlı kaşığı süt ekleyip öyle sürerseniz, piştikten sonra yumurta sarısının kokusu gelmez.



Hazırladığınız poğaçalarım önceden ısıtılmış 220 derecedeki fırına sürün. 12 ila 15 dk arasında poğaçalar pişiyor.
Benim iki fırınımın pişirme süresi ve ısı derecesi farklı olduğu için, ben iyi pişiren fırınıma göre derece ve süreyi veriyorum. Lütfen siz ayarı kendi fırınınıza göre yapın. Bu poğaçaların mümkün olduğu kadar çabuk pişmesi gerekiyor ki kurumasın.
Afiyet şifa olsun
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments