KASARLI MANTAR DOLMASI
🍄MALZEMELER .
.Kiyma ( kıymayı kullanacağınız her mantar için bir yemek kaşığı kadar kullanın) .
🍄Mantar .
🍄1 tane küçük domates .
🍄1 tane küçük yeşil biber .
🍄1 tane küçük kapya biberi veya yarısı .
🍄1 tane küçük soğan .
🍄1 dış sarımsak .
🍄6 dal maydanoz .
🍄1 yemek kaşığı tereyağ .
🍄3 yemek kaşığı sıvıyağ .
🍄Yarim yemek kaşığı salça .
🍄Tuz pulbiber karabiber .
🍄SALÇALI SUYU İÇİN
Yarim yemek kaşığı salça tuz su
🍄ÜZERİ IÇIN
Kaşar
🍄NOT
Sebzeleri çok küçük doğrayın .
🍄YAPILIŞI
Öncelikle mantarlarımızın dış kısmını bıçak yardımıyla soyuyoruz ve içini az olacak sekilde çıkartıyoruz ve tepsiye koyuyoruz ardından tavaya kıymayı alıp iyice kavuruyoruz kavrulan kıymamızı sıvıyağ ve tereyağını ilave ederek biraz daha karıştırıyoruz ardından doğramış olduğunuz sebzelerin hepsini ilave ettikten sonra kapağını kapatarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz sebzelerimiz piştikten sonra tuzunu ve baharatları ekleyip en son maydanoz ilave ederek ocaktan alarak mantarların içini dolduruyoruz ve salçalı su yu hazırlıyoruz ve salçalı suyuda ilave etttikten sonra fırının orta bölümünde mantarlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz pişen mantarların üzerine birer parça kaşar koyarak tekrar firinliyoruz ve kasarlar kızarana kadar fırında bekletiyoruz Ardından sıcak servis ediyoruz😋😋😋 .
Hiç yorum yok:
Comments