En Basit Hali İle Tahinli Rulo
Malzemeler
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardaki ılık süt
1 tatlı kaşığı toz maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta ( beyaz)
2 yemek kaşığı şeker
3.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi için ;
1 bardak tahin
1 bardak şeker (tercih sizin)
Hazırlanışı
Öncelikle hamurunu hazırlıyoruz.
Su ve sütü ılıtıyoruz.
Daha sonra mayamızı döküp güzelce 2-3 dakika karıştırıyoruz erimesi için.
Sonra yoğurma kabına sıvı yağ, şeker, yumurta ve unu az az ekleyip yoğuruyoruz.
Unu az az döküyoruz tam 3. 5 bardak olacak tuzu yoğurmanın sonunda ekliyoruz.
Hamurumuzu mayalandırıyoruz. Daha sonra 1 saat kadar hamurun kabarmasını bekliyoruz.
Hamurun tamamını oklava yardımı ile altını unlayıp açıyoruz.
Açtığımız beze üzerine şekerli tahin üstüne eşit bir şekilde yediriyoruz ve hamuru sarıyoruz.
2 parmaktan az daha kalın kesiyoruz hepsini daha sonra kestiğimiz parçanın ortasına yuvarlak bir şeyle ben oklara kullandım bastırıyoruz ve tepsine de 10 dakika kadar bekletiyoruz.
Fırına sürmeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında alt üst kızarana kadar tutuyoruz.
Hiç yorum yok:
Comments