El Açması Gül Böreği
7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı su
Arası için
200 gr tereyağı (oda ısısında olacak )
İçi için
Yeterince peynir
Unu derin bir kaba alıp etrafına tuz serpin azar azar su ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin hamuru çok iyi yoğurun 1 saat dinlenmeye bırakın dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp bezeleri yarım saat dinlenmeye bırakın.dinlen bezelerin her birini yemek tabağı büyüklüğünde açıp oda ısısında olan tereyağ ile yağlayıp tekrar yarım saat dinlenmeye bırakın dinlenen
hamurları her birini kenarlara doğru yavaşça çekerek hamuru mümkün olduğu kadar ince açın ne kadar ince açarsak böreğimiz o kadar güzel olur katlama şeklini hikayeme ve öne çıkanlara ekledim görebilirsiniz hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin Afiyetle olsun
Hiç yorum yok:
Comments