Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı
Malzemeler Tabanı için;
1,5 paket lotus bisküvi (isteğe göre 1,5 paket yulaflı bisküvi de olur)
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Muhallebisi için;
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Üzeri için;
800 gram bal kabağı
1 ,5 su bardağı şeker ( şeker miktarını isteğe göre azaltabilirsiniz)
Süslemek için;
File badem
Antep fıstığı
Hazırlanışı
Tabanı için bisküvileri robottan geçirip içine erittiğimiz tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbımıza döküyoruz.
Kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
Muhallebisi için malzemeleri tencereye koyup karıştırıyoruz.
Yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alıp oda ısısında biraz bekletiyoruz.
Kalıbımıza döküyoruz, dolapta soğumaya bırakıyoruz.
Üzeri için bal kabağını küp küp doğruyoruz tencereye alıyoruz.
Üzerine şekerini koyup kapağını kapatıp 20 dk kadar bekletiyoruz.
Daha sonra orta ateşte ocağın altını açıp pişiriyoruz.
Piştikten sonra robottan geçirip püre haline getiriyoruz.
Oda sıcaklığında bekletiyoruz, daha sonra sıcağı çıktıktan sonra kalıbımıza dikkatlice döküp düzeltiyoruz.
2-3 saat dolapta ya da mümkünse bir gece bekletiyoruz, dilimleyip servis ediyoruz👌🏻✨🧡
Üzerini isteğe göre süsleyip servis edebilirsiniz, deneyece
Hiç yorum yok:
Comments