1 Bardak Sütle 8 Dakikada Pişi Tarifi

1 Bardak Sütle 8 Dakikada Pişi Tarifi

Kızartma Tarifleri Pratik Tarifler   Şubat 17, 2020

1 Bardak Sütle 8 Dakikada Pişi Tarifi
Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ teşekkürler
Zamana Karşi Konsepti Nedir?
Sevgili Arkadaşlarim Zamana Karsi konsepti tarifin birebir hic kesinti veya hizlandirma Atlama olmadan verilen sürede bitmis olmasi demektir.
Tarifi benimle ayni anda uygulayabilirsiniz ayni zamanda siz cayi demleyinceye kadar Pisiniz hazir oluyor.
Ölçüyü istediginiz kadar artirabilirsiniz.
Son derece Hafif asla yağ cekmeyen bir Tarif.
Bundan daha az Malzemeli ve Hizli bir Pişi Tarifi yoktur.

Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim ölçü:250 su bardağı
1 su bardağı Süt
2,5 su bardağı Un(dikkatli ekleyin lütfen yumusak bir hamur olmali)
1 çay kaşığı Tuz
1 tatli kaşığı Kabartmatozu
Kizartmak icin:
Siviyağ
Kolay gelsin

Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer

Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer

Hamur İşleri Pratik Tarifler   Ekim 10, 2019

Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer
Hamuru icin:
1,5 kilo un
1 su bardagi süt
1 su bardagi su
1 cay bardagi siviyag
1 küp maya (42gr)
1,5 yemek kasigi tuz

Ayrica:
Eritilmis tereyagi yaklasik 200 gr
200 gr kadar hashas ezmesi
Yapilisi: Öncelikle hamur malzemeleri bir kaba alinir ve ele yapismayan bir hamur yogrulur hic

beklemeden portakal büyüklügünde 12 bezeye ayrilir ve bezelenip kenara alinir, ilk beze un ile acilir üzerine hashas karisimi sürülüp ikinci beze acilip üzerine yine hashas sürülür 3. ve 4. bezede ayni sekilde üzerlerine hashas ezmesi sürülerek üst üste serilir hamur kalin bir sekilde katlanir ve 4 e

kesilir. Kestigimiz hamurlar siviyag sürülmüs tepsiye dizilir diger bezelerde ayni sekilde 4 er beze olacak sekilde aralarina hashas bir grubada sade tereyagi sürülerek ayni sekilde yapilir ve tepsiye yerlestirilir üzerine temiz bir poset örtülüp 15,20 dakika dinlendirilir.

Sac veya tava isitilmaya baslanir tezgah hafif yaglanip kestigimiz parcalardan bir tanesi alinir parmak uclariyla hafif genisletilip oklavaylada istenilen genislikte acilir ardindan isitilmis sacta önlü arkali cevirilerek pisirilir arada üzerini siviyag ile yaglayabilirsiniz.
.@lezizsofralar/ teşekkürler

Daha Önce Görmediğiniz Türden HAMUR Kızartması

Daha Önce Görmediğiniz Türden HAMUR Kızartması

Kızartma Tarifleri Pratik Tarifler   Ekim 02, 2019

Daha Önce Görmediğiniz Türden HAMUR Kızartması
Uzakdoğu mutfağına ait olan mayasız bu hamur kızartması bizdeki pişi tariflerini  çokça  andırıyor. Çin ekmeği  olarak bilinen bu hamur kızartması için
Malzemeler (200 ml su bardağı ile ölçü verilmiştir)
3.5 su bardağı un(350 gram)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker( orjinalinde yok)
250 ml soğuk süt
1 paket hamur kabartma tozu

Yarım çay kaşığı karbonat
1 yk. sıvı yağ
👉Elinizi yağlamak için bi miktar yağ
Not: Hamuru önce  30 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendirmeden sonra 2-3 dakika yoğuruyoruz. Elimize yapışırsa elimizi yağlayalım.

Rulolari açtıktan sonra hafiften hamurun altını üstünü çok az yağlayalım ki buzdolabında uzun süre beklerken  yapışmasın.
👉1 gece bekletmek çok iyi sonuç verir ancak ben 3 saat buzdolabında beklettim.
Kolay Gelsin 🌹

Tarif sahibi : azicikasimkaygisizbasim

Tülbent gibi İncecik Dürüm Ekmeği Tarifi(Hamur Açmayı Bilmeyenler de Yapabilir)

Tülbent gibi İncecik Dürüm Ekmeği Tarifi(Hamur Açmayı Bilmeyenler de Yapabilir)

Hamur İşleri Pratik Tarifler   Ekim 02, 2019

Tülbent gibi İncecik Dürüm Ekmeği Tarifi(Hamur Açmayı Bilmeyenler de Yapabilir)
İncecik  bir dürüm ekmeği ya da lavaş ister misiniz? İşte Malzemeler
👉2.5 su bardağı un
1 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı mısır nişastası

Kolay gelsin...🌷
👉Not: 💗Ekmekleri beyaz pişirmeye çalışalim.Yoksa sert olur.
💗Ekmekler piştikten sonra hafif iliyinca ayıralım ve kurumamasi için katlayıp üzerini muhakkak örtelim. İkiye ayırmadan önce üzerini kesinlikle örtmeyelim.Nemlenir ve ayrılması zorlaşır.Hafif

iliyinca dondurucuya kaldirabilirsiniz. Bekletirseniz sertleşecektir.
💗Özel Not: Tırnaklarımdaki lekeler pancar salatamdan kalma. Malum rende pancar lekesi hemen çıkmıyor. 😅

Tarif sahibi : azicikasimkaygisizbasim

Tarifini Az Kişinin Bildiği Pişi Tarifi

Tarifini Az Kişinin Bildiği Pişi Tarifi

Kızartma Tarifleri Pratik Tarifler   Ekim 02, 2019

Tarifini Az Kişinin Bildiği Pişi Tarifi- Hamuru İpek gibi...
En nefis pişi tariflerinden biri olan yağ çekmeyen içi göz göz bu pişi tarifi için
👉Malzemeler(200 ml su bardağı ile ölçü verilmiştir)
500 gram un( tepeleme olmayan 5 su bardağı)
400 ml su(2 su bardağı)( su miktarını artırabilirsiniz videodaki kıvamda olması için)
1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Elleri ve tepsiyi yaglamak için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
👉Not: Orta ateşte pişirilir kesinlikle yağ çok ısınınca koymayalim. Dışı hemen pişer içi hamur kalır.
Çok kolay bi tariftir ama yapışkan hamurlara sabrınız yoksa denemeyin😂

Not: Fas mutfağına ait bir hamur kızartma tarifidir💗
Kolay Gelsin🌷

Tarif sahibi : azicikasimkaygisizbasim

Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun

Hamur İşleri Pratik Tarifler   Eylül 28, 2019

Ev Yapımı Lahmacun
Hamuru için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı ılık su
1.5 tatlı kaşığı tuz
1.5 tatlı kaşığı kuru maya (yarım paket yaş maya da olur)
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (Sertçe bir hamur olmalı)
Harç malzemeleri
500 gr. orta yağlı kıyma
2 büyük soğan
4 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
3 adet domates veya 1 su bardağı konserve domates
3-4 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 küçük çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber

Kimyon ve tuz
HAZIRLANIŞI
Hamur malzemeleriyle sertçe bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Ben yine akşamdan yoğurmuştum.
Lahmacun içini hazırlayın. Kış mevsimi taze domates yerine konserve domates kullanın.  Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde hamur alıp unlayarak merdaneyle açın. Hamur cıvık olursa istediğiniz gibi inceltemezsiniz.
Üzerine iç harcından 2 yemek kaşığı kadar koyup elinizle veya kaşıkla yayın. Dikkatlice tavaya alın. Ben açtığım hamurları pişirme kağıdının üzerine koydum üzerine harcını döşeyip kağıt yardımı ile tavaya aldım.
Tavada alt tarafı kızarınca, lahmacunu fırının ızgarasına alıp fırının en üst katına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 230 derecelik ızgara kısmında 3-4 dk kızartın. Sadece ızgara kısmı çalışacak.Tarif sahibi : @cahide_sultan/