Tavuklu Patlıcan Yemeği

Tavuklu Patlıcan Yemeği

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 25, 2019

Tavuklu Patlıcan Yemeği
Gün icinde ne pisirecegim diye düsünüyorsaniz size güzel bir alternatifim var hem kolay hemde cok lezzetli bir yemek yanina bulgur pilavi yada pirinc pilavi güzel gider yada yogurt veya tursu secim size kalmis….
MALZEMELER:
1 tane tavuk gögüs
2 tane patlican
1 tane domates
2 tane kurusogan
2 tane sivri biber
1 yemek kasigi salca
tuz,yemeklik yag(hangi yagi tercih ediyorsaniz margarin,siviyag,zeytinyagi veya tereyagi)

YAPILISI:Patlican alacali soyulup tuzlu suda 5 dakika bekletilir daha sonra sudan alinip kurulanir ve kizgin yagda cok kizartmadan orta derecede kizartilip fazla yagini cekmesi icin pecetenin üzerine alinir.Yemegi pisirecegimiz yayvan bir tencere ocaga alinir biraz isitildiktan sonra kusbasi dogranmis tavuk eti ve siviyag konup yüksek ateste etler suyunu burakip cekene dek kavrulur üzerine kurusogan

ve yemeklik dogranmis sivri biber alinir biraz kavrulur daha sonra domatesi ve tuzu eklenip bir kac defa karistirildiktan sonra üzerine patlicanlar yerlestirilir( bu asamadan sonra yemegi hic karistirmiyoruz) bir kasede salca 1 su bardagi su eklenerek karistirilir ve yemegin üzerine gezdirilir yemegin alti kisilir ve yaklasik yarim saat bu sekilde pisirilir daha sonra yemek kontrol edilip ocaktan alinir sicak servis edilir.Afiyet olsun.Tarif sahibi @lezizsofralar/

Haşhaşlı Kremali Revani

Haşhaşlı Kremali Revani

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 25, 2019

Vaktiniz bereketli olsun arkadaslar
Haşhaşlı Kremali Revani
MALZEMELER:
4 tane orta boy yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi yogurt
1,5 su bardagi irmik
1 cay bardagi hashas
1 er paket kabartma tozu ve vanilya
yeterince un yaklasik 1 su bardagi kadar
Serbeti Icin:
3 su bardagi toz seker
4 su bardagi su
yarim limon
Kremasi icin:
2 paket (400ml) süt kremasi
2 tatli kasigi kremsanti tozu
200 gr mascarpone peyniri
Ayrica:
2 tane kivi ve antep fistigi
YAPILISI:Öncelikle serbeti hazirlanir bunun icin tüm malzeme tencereye alinir kaynamaya baslayinca 10 dakika kaynatilip ocaktan alinarak sogumaya burakilir.Firin 180 derecede isitilmaya baslanir.

Revanisi icin ise yumurta ve seker 3,4 dakika cirpildiktan sonra önce siviyag yogurt ardindan kalan malzemede tektek eklenerek cirpilir ve yaglanmis tepsiye dökülerek üzeri her yeri esit olacak sekilde düzlenir ve önceden isitilmis firinda alti ve üzeri kizarana dek pisirilir,firindan cikardiktan sonra önceden hazirladigimiz soguk serbet üzerine gezdirilir ve sekerini cekmesi icin ilik bir ortamda bekletilir.

Kremasi icin tüm malzeme karistirma kabina alinir ve mikserin yüksek seviyesinde krema koyulasincaya dek cirpilir ardindan tamamen soguyan revaninin üzerine alinir ve düzgünce yayilir ardindan keskin bir bicak yardimi ile düzgün dilimlere kesilir üzeri kivi ve antep fistigi tozuyla süslenir en az 2,3 saat dinlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.Tarif sahibi @lezizsofralar/

Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer

Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer

Hamur İşleri Pratik Tarifler   Mayıs 25, 2019

Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer
Hamuru icin:
1,5 kilo un
1 su bardagi süt
1 su bardagi su
1 cay bardagi siviyag
1 küp maya (42gr)
1,5 yemek kasigi tuz
Ayrica:
Eritilmis tereyagi yaklasik 200 gr
200 gr kadar hashas ezmesi
Yapilisi: Öncelikle hamur malzemeleri bir kaba alinir ve ele yapismayan bir hamur yogrulur hic beklemeden portakal büyüklügünde 12 bezeye ayrilir ve bezelenip kenara alinir, ilk beze un ile acilir

üzerine hashas karisimi sürülüp ikinci beze acilip üzerine yine hashas sürülür 3. ve 4. bezede ayni sekilde üzerlerine hashas ezmesi sürülerek üst üste serilir hamur kalin bir sekilde katlanir ve 4 e kesilir. Kestigimiz hamurlar siviyag sürülmüs tepsiye dizilir diger bezelerde ayni sekilde 4 er beze olacak sekilde aralarina hashas bir grubada sade tereyagi sürülerek ayni sekilde yapilir ve tepsiye

yerlestirilir üzerine temiz bir poset örtülüp 15,20 dakika dinlendirilir.
Sac veya tava isitilmaya baslanir tezgah hafif yaglanip kestigimiz parcalardan bir tanesi alinir parmak uclariyla hafif genisletilip oklavaylada istenilen genislikte acilir ardindan isitilmis sacta önlü arkali cevirilerek pisirilir arada üzerini siviyag ile yaglayabilirsiniz.Tarif sahibi @lezizsofralar/

Ev yapimi kolay Söbiyet Baklava

Ev yapimi kolay Söbiyet Baklava

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 25, 2019

Vaktiniz hayirli olsun arkadaslar,ev yapimi miss gibi bir söbiyet yapmaya nedersiniz,ici irmik muhallebisi ve antep fistigi disi citir citir kat kat yufkasi ve üzeri kaymak 😋
Ev yapimi kolay Söbiyet Baklava
1 paket baklavalik yufka
200 gr tereyagi
1 kase Antep Fistigi
Muhallebisi icin:
1,5 su bardagi süt
3 yemek kasigi irmik
1 yemek kasigi toz seker
1 paket vanilya
Serbeti icin:
3 su bardagi seker
3 su bardagi su
Yarim limon
Yapilisi:Öncelikle serbet malzemeleri bir tencereye alinir kaynadiktan sonra 10 dakika kaynatilip

ocaktan alinir ve sogumaya burakilir.
Muhallebisi icin tüm malzeme tencereye alinir koyulasincaya dek sürekli karistirilarak pisirilir koyulasip bir iki tasim kaynayinca ocaktan alinir ve sogumaya burakilir.
Tereyagi eritilir baklavalik yufka paketinden cikarilir tezgaha ilk iki yufka alinir üzerine tereyagi gezdirilip firca ile sürülür üzerine iki yufka daha konup yine ayni sekilde yaglanir kalan yufkalarda ayni sekilde iki yufkada bir olacak sekilde tereyagi sürülerek tüm yufkalar üst üste gelecek sekilde yapilir.

Keskin bir bicakla kücük kareler olacak sekilde kesilir ortalarina berer tatli kasigi irmikli muhallebiden konulur üzerine antep fistigi eklenip ücgen olacak sekilde katlanir ve tepsiye herbirinin uclarinin üzerine gelecek sekilde dizilir kalan tereyagi en üstüne sürülüp önceden isitilmis firinda 200 derecede alti üstü kizarana dek pisirilir. Cikinca soguk serbeti üzerine gezdirilir ve serbetini cekmesi icin bir kenara alinir. Baklavamiz tamamen soguyunca üzeri yine kalan antepfistigiyla süslenir. Sevis ederken dilerseniz kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Tarif sahibi @lezizsofralar/

Tam Kıvamında Kalburabasti Tatlisi

Tam Kıvamında Kalburabasti Tatlisi

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 25, 2019

Tam Kıvamında Kalburabasti Tatlisi
250 gr tereyagi
1 su bardagi irmik
2 yemek kasigi yogurt
Yarim cay bardagi siviyag
1 yumurta
Yarim paket kabartma tozu
3,3.5 su bardagi un(kontrollu eklenecek)
Ayrica:bir kase kadar iri cekilmis ceviz
Serbeti icin:
4 su bardagi seker
4 su bardagi su
Yarim limon

:Öncelikle serbeti kaynatilip sogumaya burakilir,firin 180 derecede isitilmaya baslanir.
Hamuru icin tüm malzeme yogurma kabina eklenerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogrulur bu hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alinarak resimde görülen silikona bastirarak yayilir ortasina ceviz konup karsilikli kenarlari birlestirilir ardindan ters cevrilip tepsiye dizilir hepsi

yapildiktan sonra önceden isitilmis firinda güzel kizarana dek pisirilir(tatlinin kizarmisi makbuldür o yüzden tatlilarinizi güzel kizartiniz) cikinca bir iki dakika sonra ilik serbeti üzerine dökülür agzi kapatilmadan bir kenarda serbetini cekmesi beklenir tamamen soguyunca Antep fistigiyla süslenip servis edilir.Tarif sahibi @lezizsofralar/

Islak Kek

Islak Kek

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 25, 2019

Islak Kek
Malzemeler:(bardagim 250 ml dir)
4 yumurta
1,5 su bardagi seker
1 su bardagi siviyag
1,5 su bardagi süt
1 paket kabartma tozu
4 yemek kasigi kakao
2 su bardagi un
Sosu icin:
3,5 su bardagi süt
4 yemek kasigi kakao
1 yemek kasigi tereyagi
1 su bardagi tozşeker

Yapilisi:Firin 180 derede isitilmaya baslanir.
Karistirma kabina yumurta ve seker alinip mikserle bir kac dakika cirpilir üzerine süt ve siviyag eklenir un,kakao ve kabartma tozu ayri bir kapta karistirilip karisima eklenir hepsi mikserin düsük seviyesinde cirpilir ve yaglanmis borcama dükülür ve önceden isinmis firina verilir yaklasik 30,35

dakika pisirilir.Haricimiz firina verilince sosu hazirlanir tereyagi haric tüm malzeme karistilarak kaynatilir kaynamaya baslayinca ocaktan alinir ve tereyagi ilave edilip eriyene dek karistirilir ve
tamamen iliyana dek burakilir(cabuk sogusun diye ici soguk su dolu bir legene oturttum ben).Firindan cikan 10 dakika dinlendirilip kesilir iliyan sosu üzerine gezdirilir ve tamamen sosunu cekene dek dinlendirilir,süslenip servis edilir.Tarif sahibi @lezizsofralar/

Cevizli Kuru Incir Receli

Cevizli Kuru Incir Receli

Reçel Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 25, 2019

Cevizli Kuru Incir Receli
Malzemeler
500 gr kuru incir
200 gr ceviz ici
4 Su bardagi su
3 Su bardagi seker
1/2 Limon suyu
Yapilisi:
Ilk olarak suyu ve sekeri derin bir tencereye koyup seker eriyene kadar karistirin, ardindan tencereyi

ocaga koyup yüksek ateste kaynamaya birakin. Kaynayan suya yarim limon suyunu dökün ve 20 dk. kadar daha kaynatin.
Incirleri 3’e 4’e kesin ve hazir olan serbete ekleyip 10 dk. kadar daha kaynatin.(Kivamini bir tabaga bir kasik recelden koyarak kontrol edebilirsiniz soguyunca kivam olmussa cevizini ekleyin.)
Cevizleri suda yikayip süzün ve onuda incirlerin üzerine ekleyip karistirin.Soguyunca bir kavanoza alip buzdolabinda saklayabilirsiniz,ayrica uzun süre saklamak icin ocaktan alinca sicagiyla kavanozlara koyup tezgaha ters cevirin ve soguyana dek öyle kalsin.Tarif sahibi @lezizsofralar/