Piyano Kek

Piyano Kek

Tart Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 09, 2021

 Piyano Kek

@gulsen_atmaca

Malzemeler

2 adet yumurta

1 paket vanilya şekeri

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 tepeleme su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı dolusu kakao

Islatmak için

yarım çay bardağı sıcak süt

2 küp şeker

1 tatlı kaşığı granül kahve

Kreması için

500 ml süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya şekeri

1 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı

Yumurta ve şekerleri iyice köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemeleri de ekleyip kısa çırpılır.

Tart kalıbı yağlanıp unlanır ve 170 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Kek tamamen soğumaya bırakılır ve kahveli süt ile ıslatılır.

Kreması için süt, un, nişasta ve şeker tencereye alınır ve sürekli karıştırarak kaynatılır.

Kaynamaya yakın vanilya şekeri ve tereyağı eklenir ve kaynatılır.

Kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve 10 dakika kadar ılınmaya bırakılır.

Ilınan kremaya bir poşet toz krem şanti eklenir ve mikserle çırpılır.

Krema tartın üzerine yayılır ve serin bir ortamda dinlendirilir. Servis öncesi üzerine kakao serpilir.

Ben kakao/nesquick karışık serptim.

Dinlenen kek ertesi gün daha da lezzetli oluyor.

Afiyet olsun 

Mini Pizza Ekmekler

Mini Pizza Ekmekler

Genel Pratik Tarifler   Aralık 09, 2021

 Minik Pizza Ekmekler

@gulsen_atmaca

Malzemeler

1 su bardağı ılık su

1/2 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvıyağ

yaklaşık 4 su bardağı un

Hazırlanışı

Ilık süt, su, şeker ve maya kaba koyulur ve karıştıralarak eritilir.

Tuz, un ve yaklaşık 2 kaşık zeytinyağı eklenir ve hamur yoğurulur. Ayrılan diğer sıvıyağ hamura eklenir ve hamur toparlanır.

Hamur üstü kapalı mayalanmaya bırakılır, yaklaşık 45-50 dakika.

Hamur unlanmış tezgaha alınır ve küçük parçalar kesilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Kestiğiniz büyüklüğe göre 25 tane civarında mini ekmekler elde edebilirsiniz.

Tepside üzerleri bir fısfısla ıslatılır.

Başka bir tepsiyle üzerleri kapatılır ve 15 dakika bekletilir.

Bu esnada fırının içine bir dolu kaynamış su kabı yerleştirdim ve fırının ısınması 250 dereceye ısınması için ayarladım.

15 dakika sonra ekmeklerin üzerine biraz un serptim ve fırına pişmesi için koydum.

250 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 15 dakika pişirilir.

Ekmekleri sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 

Kısır

Kısır

Genel Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 KISIR

@tarifi_sahane

👉🏻2 su bardağı köftelik bulgur

👉🏻2,5 su bardağı kaynar su

👉🏻bir orta boy kuru soğan

👉🏻1-2diş sarımsak

👉🏻1 çay bardağından bir parmak eksik zeytin yağı

👉🏻1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası

👉🏻1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası

👉🏻her birinden yaklaşık yarımşar demet olacak kadar maydanoz, dereotu,taze nane

👉🏻2-3adet taze soğan

👉🏻1 adet salatalık

👉🏻1 adet domates

👉🏻2-3adet kornişon salatalık turşusu

👉🏻1 yemek kaşığı nar ekşisi

👉🏻yarım limon suyu

👉🏻1 çay kaşığı karabiber

👉🏻2 çay kaşığı kimyon

👉🏻1 çay kaşığı kırmızı toz biber

👉🏻acı pul biber( acı severler için)

👉🏻tuz

Yapılışı:

👉🏻bulguru tencereye yada kapaklı bir kaba alın.üzerine kaynamakta olan suyu döküp şöyle bir karıştırıp kapağını kapatın.(bulguru kaynatmıyoruz sadece sıcak suyla kabaracak)10-15 dk dinlendirin.15 dk dan fazla demlemeyin.kesinlikle tencerede bekletmeyip bir tepsiye alın ve havalandırarak soğutun.ağzı kapalı bekletirseniz lapa olur.

👉🏻çok ince doğradığınız soğan ve sarımsağı zeytin yağında kavurun.salçaları ilave edip kavurun.ılıması için kenara alın.bulguru, harmanlayacağınız kaba alın.karıştırıp soğumaya bırakın.yeşillikleri ince ince kıyın.salatalığı, turşuyu minik doğrayın.domateslerin çekirdeklerini çıkartın,minik minik doğrayın.bulgura önce hazırladığınız salçalı sosu, baharatları, tuzu,nar ekşisi ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın.doğradığiniz diğer malzemeleride ilave edip karıştırın.

AFİYET olsun👍

Mayasız Peynirli Çiçek Poğaça

Mayasız Peynirli Çiçek Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 Mayasız Peynirli Çiçek poğaça

@fatmanin_mutfagindan_

Malzemeler

hamuru için

Yarım su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

3-4 su bardağı un

İçi için

peynir

Yapılışı

Tüm malzemeleri peynir hariç karıştırıp yoğuralım ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim. 

Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler yapalım videodaki gibi çiçek şekli verip tepsiye dizelim yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Bebek Patatesli Fırında Tavuk

Bebek Patatesli Fırında Tavuk

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

  BEBEK PATATESLİ FIRINDA TAVUK👌

@tarifi_sahane

Ben 1adet bütün tavuğu ortadan ikiye bölerek kullandım. Siz baget yada butla da yapabilirsiniz.

👉🏻 1 kg bebek patates(iri doğranmış normal patateste olur) 👉🏻3 sivri biber

👉🏻3-4 diş sarımsak

👉🏻2 havuç,2 kırmızı biber

Marine sos için:

👉🏻1 yemek kaşığı yoğurt

👉🏻1 kahve fincanı zeytin yağı

👉🏻1 tatlı kaşığı limon suyu

👉🏻2-3diş sarımsak( dövülmüş)

👉🏻her birinden 1 çay kaşığı kekik, kimyon, köri, kırmızı toz biber, pul biber, yarım çay kaşığı karabiber 👉🏻1,5 tatlı kaşığı tuz( damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı👉🏻marine malzemelerini iyice karıştırın.tavukların deri altları dahil bu marine sosuyla güzelce soslayın. 1 saat kadar bekletin.kalan sosun tamamıyla sebzeleri harmanlayın. 👉🏻Tepsinin altına 

aliminyum folyo, onun üzerine pişirme kağıdı yerleştirin. Sebzeleri ve tavuğu yerleştirin. Islatıp sıkarak yumuşattığınız pişirme kağıdını üzerine serin, kenar aliminyum folyolarla iyice sıkıştırarak kapatın. 200-220derece fırında 1 saat üstü kapalı, 15 dakika üstü açık pişirin, kolay gelsin🌷

Kıymalı Kömbe

Kıymalı Kömbe

Genel Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 Kıymalı kömbe

@guldamak

Öncelikle 3 adet soğanı ince dograyip yağda pembelestirelim icerisine 500gr kıyma ilave edip kıyma suyunu çekene kadar kavuralim sonra bir kaşık salça tuz karabiber kimyon yedibahar pulbiber ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakalım...

Hamuru için .

2 su bardağı ılık su.2 tatlı kaşığı şeker.1 tatlı kaşığı tuz. 5 su bardagi un.1 paket toz maya

Yumuşak bir hamur yapıp dinlendirin.3 4 kaşık tereyağ eritip 1 çay bardağı siviyag karıştırıp hamur açmada kullanalım...

Daha sonra hamuru 8 esit parcaya bölün.. ellerinizi biraz yaglayip elinizle tepsi büyüklüğüne gelene kadar genisletin..1.yufkayi yaglanmis tepsiye koyup üzerine eritilmiş tereyağ karışımıni surelim ve 

2.yufkayi üzerine yerleştirip üzerine kıyma serpelim.bütün yufkalar bitene kadar bu işleme devam edip 2 yufkada bir kıyma koyup yufkalari bitirelim kesip üzerine 1 yumurta yufkalardan artan tereyağı karışımını ve 2 kaşık yoğurdu iyice karıştırıp üstüne dokelim kesip fırında kızartıp sıcak servis yapalım afiyet olsun 💞

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 HAŞHAŞLI ÇÖREK (2 tepsi içindir)

@guldamak

🍪10 su bardağı un

🍪Yarım paket yaş maya ya da

🍪2 paket toz maya

🍪2 tatlı kaşığı şeker

🍪2,5 3 su bardağı ılık su

🍪3 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

🍪2 su bardağı ezilmiş haşhaş

🍪1 su bardağı tahin

🍪Yarim su bardağı sıvı yağ

🍪1 su bardağı dövülmüş ceviz koyup karıştırıp bir köşeye alın.

Üzerine sürmek için;

🍪1 adet yumurta Yapılışı:

İlk olarak Geniş bir kabın içerisin unu alarak ortasını havuz gibi açalım. Açtığımız havuza sulandırdığımız mayayı, şekeri ve ılık suyu alalım ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekletelim.Daha sonra tuzu koyarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş ılık suyu da ekleyerek yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.Üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde eşit bezelere ayıralım. yağladığınız tezgaha alın, Hamurları merdaneyle bir orta boy tabak büyüklüğünde genişleterek haşhaşı 

üzerine yayın 10 tane beze olacak şekilde Bütün parçaları aynı şekilde aralarına haşhaş koyarak üst üste yerleştirin. Sonra bıçakla 4 cm lik şeritler halinde keserek kendi etrafında burun ve tepsiye kol böreği şeklinde dizin.daha sonra uzerini örtüp 15 dakika bekletin ve üzerine yumurta sarısı sürüp fırında altı üstü kızartın.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...🍪🍪

Revani

Revani

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 REVANİ

@guldamak

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı sıvı yağŞerbet için;

3 su bardağı su

3 su bardağı seker

Yarım limon suyu

Yapılışı

İlk olarak şerbet hazırlanır. Tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.Kek için, yumurta ve şeker çırpılır ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice 

çırpılır.Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür. fırına atıp kızartılır daha sonra İlk sıcaklığı çıkan kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.

1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe göre süslenerek servis edilir. Afiyet olsun. . .

Sütlaç

Sütlaç

Sütlü Tatlılar Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 SÜTLAÇ

@guldamak

1 lt süt

1 su bardağı pirinç

1 litre su

2 tatlı kaşığı nisasta

2 su bardağı toz şeker (eğer çok şekerli sevmiyorsanız 1,5 bardak kullanabilirsiniz)

tarçın

Yapılışı

Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun.

Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın, soğuk sütü ekleyin.

1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.

Bu arada bir kasede nişastayı az su ile ezin ve sutlaca ilave edin 5 dakika kadar pişirin.

Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.

Sütlacı kaselere paylaştırın.

Soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. . .

Simit

Simit

Simit Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 11, 2021

 SİMİT

@guldamak

1 su bardağı su

1 çay bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı şeker

1 buçuk tatlı kaşığı tuz

1 paket yaş maya (20gr)

4 su bardağı un

Üzerin için yarım çay bardağı susam,pekmez ve su karışımı

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin ve hamuru 1 saat bekletin.daha sonra küçük 

mandalina büyüklüğünde iki parça alıp uzun şeritler yapın ve örgü şeklinde iki parçayı birbirine dolayın.önce pekmezli suya ardından susama bulayıp yağlı kağıt konulmuş yada yağlanmış tepsiye koyup 15 dakika tepside de mayalandırıp önceden ısıtılmış fırında kızartılır.afiyet olsun 🔥 .