Minik Pizza Ekmekler
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
yaklaşık 4 su bardağı un
Hazırlanışı
Ilık süt, su, şeker ve maya kaba koyulur ve karıştıralarak eritilir.
Tuz, un ve yaklaşık 2 kaşık zeytinyağı eklenir ve hamur yoğurulur. Ayrılan diğer sıvıyağ hamura eklenir ve hamur toparlanır.
Hamur üstü kapalı mayalanmaya bırakılır, yaklaşık 45-50 dakika.
Hamur unlanmış tezgaha alınır ve küçük parçalar kesilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Kestiğiniz büyüklüğe göre 25 tane civarında mini ekmekler elde edebilirsiniz.
Tepside üzerleri bir fısfısla ıslatılır.
Başka bir tepsiyle üzerleri kapatılır ve 15 dakika bekletilir.
Bu esnada fırının içine bir dolu kaynamış su kabı yerleştirdim ve fırının ısınması 250 dereceye ısınması için ayarladım.
15 dakika sonra ekmeklerin üzerine biraz un serptim ve fırına pişmesi için koydum.
250 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Ekmekleri sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Comments