Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler
Tepsinin büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir. Benim tepsi büyük bir tepsi idi.
3,5 bardak un
2 yumurta ( beyazi icine sarilari uzerine surulecek)
1 su bardagi ilik sut
1 cay bardagi ilik su
1 yemek kasigi kuru maya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
Yarim paket margarin ( 125 gr )
Yapilisi
Yumurta sarilari haric , butun malzemeler karistirilip guzelce yogurulur . Ele yapismayacak yumusak bir hamur olmali .... Yaklasik 1 saat dinlendirir
Ic harci ise tercihe gore degisebilir
Kiymali , peynirli, patatesli vs...
Ben patates ve ispanagi bir arada kullandim
4 orta boy patates haslanir ve ezilir
Maydanoz yerine ispanak kullandim yaklasik 100 gr kadar... Takriben kucuk bir bagin yarisi kadar...
2 adet sogan yagda sotelenir ispanaklar cok ince kiyilir
Soganla beraber pataslerin uzerine ilave edilir kimyon kori karabiber ve tuz da koyularak ic harcimiz tamamlanmis olur
Hamurunuz 2 esit parcaya ayrilir beze yapilir
Once birinci beze tepsimizin buyuklugune gore acilir actigimiz hamurun
tam ortasina bir pasta tabagi konup hafif bastirilir ve izi cikarilir . Bu izin etrafindan baslanarak ic harcimiz yerlestirilir Diger beze de acilip bu harclamis oldugumuz hamurun uzerine kapatilir .ortada kalan pasta tabagi buyuklugundeki bos alan once arti seklinde 4 e ,sonra tekrar 4e bolunup toplamda 8 e bolmus olacagiz
Daha sonra bu ucgenleri hamurun uzerine dogru disa ceviriyoruz . Hepsini cevirdikten sonra hamurun hertarafina yumurta sarisi surup ucgen kisımlara çörek otu kalan diğer yerlere de susam serpip yaklaşık 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet olsuuun..
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments