Sponsorlu Bağlantılar
Karalahana Sarması Tarifi
1 deste haslanmıs karalahana
1 kase pırınc
2 yemek kasıgı bulğur
1 orta boy kuru sogan
1 tutam maydanoz
1 tatli kasigi kuru reyhan
1 yemek kasigi bıber salcasi
2 yemek kasigi su
2 yemek kasigi zeytınyagı
Tuz Karabıber Kımyon
Pısırmek ıcın
1 tatlı kasigi bıber salcasi
2 yemek kaşsıgı siviyag
3 dıs dogranmis sarimsak
1 bucuk su bardagı sicak su
tuz
Sogan ve maydanozu ınce ınce doğruyoruz. Pırınc ve bulğuru yikayip suzgecten gecırdıkten sonra bır kaba alıp ortasını aciyoruz salça su ve zeytinyağını koyup karıştırıyoruz.Baharatlarını atıp soğan ve maydanozunu ekleyıp karıstırıyoruz
Lahana yapraklarini serıp ortasını kesıp aliyoruz. Kenar yapraklarini uzun serıtler halınde kesıyoruz
Serıt halındekı yapragı elımıze aliyoruz 1 tatli kasıgı harc koyup ucgen olucak şekılde harcın ustunu kapatip sagli sollu çevırerek sariyoruz
Butun lahana yapraklarini sardıktan sonra yag tavasina sarimsaklari dograyip yağla bırlıkte kavurup salcasini ve tuzunu atip karistiriyoruz sıcak suyunu katip kaynatiyoruz sarmalarin uzerıne dokup duz bır tabak kapatip orta ateste pısırıyoruz
Afıyet Olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkür ederiz :)
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments