Hakiki Un Kurabiyesi - Pratik Tarifim

Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

Takip Et

25 Mart 2019 Pazartesi

Hakiki Un Kurabiyesi

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hakiki Un Kurabiyesi
Malzemeler:
250 gram tereyağı margarinde olur ama ilk tercih tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un kontrollü olarak ekleyin lütfen
Hazırlanışı: öncelikle yağımızı kısık ateşte yakmadan eritiyoruz yağın dokusu önce bulanık oluyor kısık ateşte yağ parlak bir kıvam alana kadar kaynatıp altını kapatıyoruz bir süzgeç veya tülbent yardımıyla yağı süzüp pürüzsüz bir yağ elde ediyoruz soğuyan yağı buzdolabında donmaya bırakıyoruz ⚡️buzdolabından aldığımız yağı karıştırma kabına alıyoruz yağın dibindeki yumuşak kısmı bıçakla kazıyarak alıyoruz onu kullanmıyoruz yağımız kullanılmaya hazır hale geldi Bu işlemi





mutlaka yapın bu kurabiyenin kıvamı ve lezzeti için en önemli detay
Karıştırma kabına aldığımız yağ ve pudra şekerini mikserle bembeyaz köpük gibi olana kadar çırpıyoruz yaklaşık 7 8 dakika kadar unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz hamurdan parçalar kopararak fitil gibi uzatıp üzerini çatalla hafifçe çiziyoruz ister verev ister düz kesiyoruz yağlanmamış fırın tepsisine diziyoruz önceden ısıtılmış 175 derece fırında beyaz kalacak şekilde sarartmadan pişiriyoruz ilk etapta yumuşak gibi görünsede soğuyunca tam kıvamında oluyor üzerine hafifçe pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.Tarifi için @nerminmutfakta/ 'ya teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments

Sponsorlu Bağlantılar