Haşhaşlı Çörek - Pratik Tarifim

Column Left

Takip Et

22 Haziran 2019 Cumartesi

Haşhaşlı Çörek

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Haşhaşlı Çörek
dilerseniz şeritler halinde dilerseniz benim yaptığım gibi dolayarak şekil verebilirsiniz. Nefis oluyor, muhakkak deneyin👌🏻
Malzemeler
🌿 2 yemek kaşığı şeker
🌿 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su
🌿 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt 🌿 1 paket instant maya
🌿 Yarım su bardağı sıvı yağ
🌿 1 silme yemek kaşığı tuz
🌿 Aldığı kadar un
🌿 Arasına sürmek için 3 yemek kaşığı dolusu haşhaş ezmesi + yarım çay bardağı kadar yağ ile seyreltilecek
🌿 Üzerine 1 yumurtanın sarısı + 2 çay kaşığı pekmez
Hazırlanışı





Şeker, su, süt ve mayayı karıştırıp maya eriyene kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
🌿 Ardından yağı, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Hamur hafif ele yapışmalı. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
🌿 Havasını aldıktan sonra elinizle veya merdane yardımıyla açın, üzerine seyrettiğiniz haşhaş ezmesinden sürün (marketlerde de satılıyor) ve hamuru 4 parçaya bölün.
🌿 Parçaları üst üste getirerek dikdörtgen olarak elinizle açın ve 2-3 parmak kalınlığında şeritler kesin.
🌿 Şeritleri her iki tarafından tersine döndürerek şekil verin isterseniz bu şekilde şeritler halinde isterseniz dolayarak tepsiye yerleştirip pişirebilirsiniz.
🌿 Bir yarım saat de tepsi mayası için bekleyin. Ardından bir yumurta sarısı ile 2 çay kaşığı pekmezi karıştırıp üzerlerine sürün ve önce 180 derecede, üzeri kızarınca da 150 derecede pişirin.
Çörekleri hiç yağlamadan pişirdiğim ve severek kullandığım döküm tepsim
Deneyenlere afiyet olsun...Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments