Köz Biber Turşusu - Pratik Tarifim

Column Left

14 Ağustos 2019 Çarşamba

Köz Biber Turşusu

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Köz Biber Turşusu
2 kilo kapya biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı üzün sirkesi
Yarım demet maydonoz
1 baş sarımsak
Tuz
Öncelikle biberleri közleyin. Bir kase içerisine koyarak 20 dakika bekletin. Sonra çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu soyun. Bu esnada biberleri sakın yıkamayın. Tadı kaybolmasın. 1 cm





büyüklüğünde kesip derin bir kase içerisine koyun. Tuzunu, sirkesini, yağını koyun. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekleyin. Maydonozlarıda kıyın. Sonra hepsini karıştırıp, ağzını kapatarak 20 dakika kadar sulanması için bekletin. Süre sonunda kavanozlara boşaltın. Yeni kapakla sıkıca kapatın. İçi sulu bir tencereye kavanozları ters olarak koyun. Su kapağın 3-4 parmak üstüne çıkmalı. Kavanozun vakumlanması, dolayısıyla daha uzun süre dayanması için bu şekilde yarım saat kaynatın. Bez yardımıyla kavanozları tencereden alıp yine ters bir şekilde gölge bir yere yerleştirin. 1 gece bekledikten sonra kavanozları düzeltip buzdolabına kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun ...Tarifi için @muhallebinindibi/ teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments