Şahane Ötesi Keteler - Pratik Tarifim

Column Left

Takip Et

10 Nisan 2020 Cuma

Şahane Ötesi Keteler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Şahane Ötesi Keteler
Tarifi için @meyveli_mutfagim/ teşekkürler
malzemeler
hamur için
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1cay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta aki sarıları üzerine
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
unlu kısmı için
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
bir çimdik tuz
araları için 200 gr eritilmiş tereyağ veya margarin



yapılışı
öncelikle ünlü olan kısmı hazırlanır teflon tavaya yağı eklenir eritilir unu eklenir karıştırarak un kokusu çıkana kadar kavrulur kontrolü hafif pembeleşinceye kadar ocaktan alıp tuz eklenir karıştırılır kenara bırakıp hamuru hazırlanır geniş bir kaba süt su seker maya koyup karıştırılır on dk kadar beklenir maya erimesi için daha sonra sıvıyağ yumurta tuz ilave edilirkarıştırılır unu azar azar ilave ederek hamuru hazırlanır mayalanmaya bırakılır iyice şişene kadar bekletilir hamuru eşit bir şekilde beş bezeye ayrılır hafif unlanmış tahta üzerinde merdane ile her beze ayrı ayrı açılır ilk yufkaya



eritilmiş yağdan 4.5 yemek kaşığı her tarafına sürülür diğer yufkaları üzerine koyarak aynı şekilde hazırlanır düzgünce rulo yapılır bıçakla on adet beze kesilir kesilen bezeyi çevirip elle biraz açılır içine bir yemek kaşığı ünlü harcı koyup.tum kenarları harcin üzerine buzuşturulur ters çevirerek tepsiye dizilir üzerini kapatılır on dakika bekletilir sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür çatalla hafif bastırarak çizikler atılır ısıtılmış 180 derecelik fırında altlı üstlü kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra üzerlerine temiz bir örtuyle örtülür soğuyana kadar sonra efsane lezzet caya eşlik edilir yapanlara kolay gelsin
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments