Unlu Kete Tarifi - Pratik Tarifim

Column Left

Takip Et

17 Nisan 2020 Cuma

Unlu Kete Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Unlu Kete Tarifi
Tarifi için @cahide_sultan/ teşekkürler
Bu kete iki kez açıldığı için tel tel bir yapıya sahip olmuş. Arkadaşımızın ellerine sağlık.
UNLU KETE
Hamuru icin
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarim su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya(yada diğerleri)
1 yumurta (aki hamura) sarısı uzerine
1,5 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı toz şeker
6 bardağa yakın un..
Açmak için:
Nişasta





Ara katlar için :
150-200 gr kadar  tereyağı
içi için
80 gr tereyağı yada Yarım su bardağı sıvıyağ (ben tereyağını tercih ettim)
Unlu Kete Nasıl Yapılır?



1 su bardağı un (yagi eritip unu kavuruyoruz cok karartmadan yağ kendini salincaya kadar) Cok sert olmayacak, poğaça hamurundan biraz sert kıvamda hamuru yoğurup yarım saat kadar mayalandiriyoruz.
Cok mayalanirsa poğaça tarzi olur.kiyir kiyir olsun istiyoruz. Servis tabağı büyüklüğünde açılan hamur eritilmis tereyağı ile şekilde görüldüğü gibi (bir yemek kaşığı kadar) yaglanır.
Bohça seklinde katlanir. Butun bezeler boyle hazırlanır.



Sonra tekrar kolajdaki gibi acma yaglama ve kavrulmuş un koyup kapatma olarak ve yumurta surulerek islem sona erer.Toplamda Iki kez katliyoruz hamuru kat kat olsun diye..
Yarım saat Tepside dinlendirildikten sonra 200° önceden ısıtılmış fırında kizarana kadar pişirilir. .
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments