Sponsorlu Bağlantılar
Haşhaşlı Çörek (36 adet)
Tarifi için @pembeturkuaz teşekkürler
MALZEMELERHamuru için:
(Su bardağı; 200ml'lik klasik su bardağı)
-2 Su bardağı ılık süt
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
-1 paket yaşmaya (42gr)
-4 çorba kaşığı toz şeker
-1.5 tatlı kaşığı tuz
-8su bardağı un
İÇİNE;
-Yarım su bardağı haşhaş ezmesi (100gr)
-Yarım su bardağı sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN:
-1 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
-Hamur malzemelerini katıştırıp, ağzı kapalı bi şekilde mayalanmaya bırakın. (Yumuşak, ele yapışan bi hamur olcak)- Haşhaş ve sıvı yağı tavada ısıtıp, birbirine karıştırın
-Hamur mayalanıp iki katı olunca, hafifce yoğurun ve 3 eşit beze yapın.
-Bezelerden birini oklavayla dikdörtgen şeklinde, yarım cm kalınlığında açın. (Dikdörtgen şekli, rulo yapınca her yeri eşit kalınlıkda olsun diye yapıyoruz)
-Açılan hamurun üzerine 3(dolu) çorba kaşığı yağlı haşhaş karışımından döküp, her yerine sürün.
-Hamuru rulo yapıp 12 eşit parçaya kesin. (Yaklaşık 2cm kalınlığında) (inceli/kalınlı kesip adet sayısını değiştirebilirsiniz)
-Kestiğiniz ruloları aralarında boşluk bırakarak tepsiye dizin.
-Diğer bezelerede aynı işlemi uyguladıkdan sonra yarım saat tepside bekletin, ki iyice şişip mayalansın.
-Son olarak 200derecede (alt/üst fansız) fırında pişirin.
-Fırından çıkar çıkmaz üzerine nemli bi bez örterseniz ekstra yumuşak olur...
-AFİYET OLSUN
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments