Kapalı hamburger

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 Kapalı hamburger 👌🏻👌🏻

fatmayzr_

Malzemeler

1 kg kıyma

2 dilim ekmek (yada galeta unu)

1 adet rendelenmiş sarımsak

1 adet yumurta

1 adet rendelenmiş soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tutam ince kıyılmış maydonoz

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kimyon

Üzeri için

Cheddar peyniri

2 adet iri soğan

Hamuru için

2 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Yapılışı

İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz

Bu arada bizde köftemizi hazırlıyoruz

Uygun bir kaba bütün malzemeleri alıyoruz güzelce yoğuruyoruz köfte harcımızdan iri parçalar alarak elimizde yuvarlıyoruz tavada kızartıyoruz soğanları halka şeklinde kesiyoruz tavada karamelize ediyoruz hamurumuzdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar koparıp elimizde açıyoruz üzerine cheddar peyniri koyuyoruz peynirin üzerine köfteyi köftenin üzerine soğan en üstüne tekrar cheddar peyniri koyup hamurumuzu güzelce kapatıyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar