ZEYTİNLİ AÇMA
*** 2 su bardağı ılık süt
*** 1 su bardağı sıvı yağ
*** 1 çay bardağı yoğurt
*** 2 yumurta (sarıları üzerine sürülecek akları hamura)
*** 3 yemek kaşığı şeker
*** 1 tatlı kaşığı tuz
*** 1 paket instant maya (1.5 yemek kaşığına denk geliyor)
*** 6,5-7 su bardağı un
*** zeytin ezmesi yada sürülebilir peynir
Yapımı : Un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabının içerisine alın ve bir güzel karıştırın 💪🏻ardından içerisine unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edin 💪🏻 Bu hamuru 1 saat 1,5 saat kadar mayalanmaya bırakın 💪🏻mayası geldiğinde tezgahın üzerine alıp biraz daha yorum ve 32 eşit beze elde edin 💪🏻 her bir bezeyi videoda gördüğünüz gibi uzunlamasına açın üzerine isterseniz zeytin ezmesi isterseniz sürülebilir peynir sürüp yine videodaki gibi rulo yapın ve birbirine sarın 💪🏻 yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine Sekizer tane olacak şekilde dizin ve yarım saat kadar tepsi mayası için bırakın 💪🏻tepsi mayasından sonra ayırdığınız yumurta sarılarını üzerlerine bir fırça yardımıyla sürün ve önceden ısıtırmış 200° altüst ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim fırından çıktığında üzerine temiz bir havlu örtü 5 dakika kadar bekleyin 💪🏻böylece daha yumuşak bir hal almış olacak servis edebilirsiniz afiyet olsun 👌🏻
Hiç yorum yok:
Comments