Kakaolu Gelin Pastası

 Kakaolu Gelin Pastası

@lezzeti_mutfak_

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kako

1 paket kabartma tozu ve vanilya

2 su barda un

Kekimizi ıslatmak için 2 buçuk su bardağı soğuk süt




Muhallebi için

1 lt süt

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı şeker

1 poşet toz krem şanti







Üzerine serpmek için

1 su bardağına yakın hindistan cevizi

Ve sütlü çikolata da rendeleyebilirsini

Hazırlanışı

İlk olarak muhallebimizi hazırlayalım ki soğusun. Krem santi hariç diğer malzemeleri alıp muhallebi yapıyoruz. Muhallebimizi iyice soğumaya bırakıyoruz. Kek için her zamanki gibi yumurta ve şekeri çok çırpıyoruz. Açık bir renk alana kadar. Keklerimizin yumuşak ve kabarık olması için bu işlem şart. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek mikser kullanmadan karıştırıyoruz. Altını yağladığımız dikdörtgen borcamın içine döküyoruz. Her tarafının eşit olmasına dikkat edelim ki kekimizde eşit kabarsın. 160 derece fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. Kekimiz fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı 




geçince çatal ile biraz batırıyoruz. Soğuk sütümüzü kaşık ile her tarafına gezdiriyoruz. Soğuyan muhallebimize toz krem santini ekleyip mikser ile yüksek devirde güzelce çırpıyoruz. Son olarak kekimizin üzerine döküyoruz ve eşit bir şekilde kaşık ile yayıyoruz. En üstüne de bolca hindistan cevizi serpip dolapta dinlenmeye kaldırıyoruz. Daha sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Bu lezzeti mutlaka deneyin derim. 😋

Yorumlar