Kalburabastı

 Kalburabastı

gul_pasta_61

Malzemeler-

125 gram tereyağ oda sıcaklığında olucak

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı irmik

2 tane yumurta

Yarım paket kabartma tozu

4 su bardağı un

İçi için iri yıkılmış ceviz







-Şerbeti için-

3 su bardağı şeker

3 buçuk su bardağı su

4 5 damla limon

-Yapılışı-

Öncelikle şerbetini hazırlayalım tencereye şekeri şuyu koyup erinceye kadar karıştıralım kaynadıktan sonra limonu ile edelim 15 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım hamuru için yoğurma kabına tereyağı sıvı yağ yoğurt ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım irmik kabartma tozu ve unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim ununu temkinli ilave edelim sonra ister süzgeçle yada neyle şekil 





vermek isterseniz ben plastikten olan çaydanlık altı ile şekil verdim ceviz büyüklüğünde parça alıp şekil vereceğimiz Malzemenin üstünde açıp ortasına cevizi koyup uçlarını kapatalım kapalı yer alta gelecek şekilde tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim ilk sıcağı çıktığıda soğuyan şerbeti tatlının üzerine dökelim üzerini süsleyelim deneycek olanlara afiyet olsun sevgiler..

Yorumlar