Kolay Baklava

 Kolay Baklava

@saf_mutfak/

2yumurta

75 gr tereyağı

Yarım su bardağı sıvı yağ

1su bardağı yoğurt

1yemek kaşığı sirke

1tatlı kaşığı limon suyu

1paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçine;Ceviz yada antepfıstığı







Açmak için; nişasta

Üzerine;200-250 gr tereyağı

Şerbeti için;3su bardağı şeker

3su bardağı su

Çeyrek limonun suyu

Şerbeti kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 20dk daha kaynatıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.





Yumurta,erittiğimiz tereyağı,sıvı yağ,yoğurt,sirke,limon suyu,kabartma tozunu karıştırıyoruz.En son unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.4bezeye ayırıp 10dk dinlendiriyoruz.Hamuru açabildiğimiz kadar açıp üzerine bolca nişasta sürüyoruz.

Karşılıklı iki kenarını içe doğru büküyoruz tekrar bolca nişasta sürüyoruz.Diğer karşılıklı iki kenarıda içe doğru büküyoruz tekrar bolca nişasta sürüyoruz.Zarf şeklini alıyor.Diğer 3 bezeyide aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine bez örtüp 15dk bekletiyoruz.Sonra hamurları tepsi büyüklüğünde merdane ile açıp 




tereyağı ile yağlanmış tepsiye seriyoruz.2.katın üzerine dövülmüş ceviz yada fıstık katıp diğer iki hamuruda merdane ile açıp üzerine seriyoruz.Dilimleyip üstüne erittiğimiz tereyağını döküyoruz.180derecede pişiriyoruz.Fırından çıkardığımız tatlımız ilk sıcaklığını atıp ılıyınca üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.

Yorumlar