Karışık Turşu
5. Kiloluk kavonoz için
Gerekli malzemeler
Kornişon salatalık
Kabuska
Havuç🥕🥕
Kırmızı kapya biber🌶️🌶️
Yeşil biber
İki tane 🍋🍋
Bir tutam maydanoz
Sarımsak
10 .15 tane çiğ nohut
5 çay bardağı sirke
5 dolu yemek kaşığı kaya tuzu +bir kaşık fazladan ekleyebilisiniz
Bir yemek kaşığı limon tuzu
Ve aldığı kadar içme suyu
Musluk suyu kullanmayın
Yapılışı
Öncelikle kornişon salatalıkların sap kısımlarını ve dip kısımlarını temizleyelim diğer malzemeleri istediğiniz boyutta doğrayalım hepsini en az bir saat sirkeli suda bekletelim daha sonra iyice yıkadıktan sonra kavonuzun dip kısmına nohutları koyalım daha sonra diğer malzemeleri istediğiniz şekilde
kavanoza yerleştirin ara ara Sarımsak koyun bütün işim aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine 5 yemek kaşığı kaya tuzu yemeklik tuz kullanmayın turşunuzun erimesine sebep olur 5 çay bardağı sirke 1 yemek kaşığı limon tuzunu ekleyip içme suyu ile dolduralım musluk suyu yada şebeke suyu kullanmayın arkadaslar içme suyu kullanin kavonuzun ağzını sıkıca kapatıp Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim turşunuz 10 .15 gün arası hazır olacaktır deneyeceklere afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Comments