Gerekli malzemeler
1 tane yumurta +sarısı üzerine
1su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 paket kurumaya
Üç yemek kaşığı şeker
Bir tatlı kaşığı tuz
aldigi kadar un
İç harcı için
Bir su bardağı şeker
Bir su bardağı tahin
Bir su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı
Öncelikle karıştırma kabına süt maya ve şekeri koyup karıştıralım sonra diğer malzemeleride ekleyip yumuşak bir hamur elde edip yarim saat dinlendirelim mayalanan hamuru 10 eşit bezeye bölelim tezgaha biraz un serpip uzunlamasına açalım üzerine önce tahin sürelim sonra şeker serpelim daha
sonra cevizide her tarafına gelicek şekilde serpip rulo şeklinde sarıp tam ortasından uzunlamasına keselim ve katları dışarı gelicek şekilde açma şekli verip yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika tepside mayalandiralim daha sonra önceden işitmiş olduğumuz 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pisirelim deneyeceklere afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Comments