LOKMALIK KESME TATLISI
Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzerine bir kaç damla limon suyu
Aldığı kadar un (Yumuşak bi hamur olacak)
Şerbeti için;
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
5-6 damla limon suyu
Hamuru kaplamak için;
1 kase irmik
Yapılışı:
1) İlk olarak şerbet malzemeleri tencereye alınır karıştırılır. Limon suyu eklenir ocakta kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığından sonra 5 dk daha kaynatılır ocaktan alınir soğumaya bırakılır.
2) Hamuru için un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır karıştırılır. Un kontrollü bi şekilde ilave edilir yumuşak bi hamur yoğrulur.
3) Yoğrulan hamur tezgaha alınır eşit şekilde parçalara bölünür.
4) Bölünen hamurlar tezgahta elle yuvarlanır uzun şerit sekli verilir.
5) Tezgaha hafif irmik serpilir ve şerit hamurlar irmikle kaplanır.
6) Daha sonra şeritler bıçakla eşit şekilde kesilir yağlanmış fırın tepsisine dizilir. (İnci gibi dizmişim😜😁)
7) Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda fansız şekilde üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
8) Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet üzerine dökülür.
9) Şerbetini çektikten sonra arzu edilen şekilde süslenir ve servis edilir.
10) Deneyecek olanlara afiyet olsun lütfen emeğime küçük bir jest yorum bırakmadan geçme 🌺
Hiç yorum yok:
Comments