Mini Cheesecake

Mini Cheesecake

Genel Pratik Tarifler   Aralık 21, 2019

Mini Cheesecake
Kreması için;
400 gr labne
200 ml sıvı krema
2 yumurta
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
Alt tabanı için;
1 paket yulaflı bisküvi

50 gr tereyağı
Üzeri için;
Çilek sosu
YAPILIŞI
Öncelikle bisküviyi rondodan geçirip erittiğimiz tereyeğıyla karıştırıp kalıpların alt tabanına dizelim.

Kremayı yapana kadar buzdolabında bekletelim. Kreması için ilk olarak labne ile şekeri çırpıcı ile karıştıralım. Ardından sıvı krema un nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Yumurtaların birincisini kırıp karıştırmaya devam edelim. İlk yumurtayı iyice yedirdikten sonra ikincisini de aynı şekilde karışama yedirelim. Tabanın üstüne eşit şekilde bölüştürelim. 150 derecede yaklaşık 30 dk pişirelim. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra üzerine çilek sosunu döküp servis edelim.. .. .@burcukitchenn/ teşekkürler

Oreo Cheesecake

Oreo Cheesecake

Genel Pratik Tarifler   Ekim 19, 2019

Oreo Cheesecake
(kelepceli kalibim 26 cm)
Tabani icin:
2 paket oreo
100 gr tereyagi
Kremali kismi icin:
500 gr labne (Quark)
200 gr krem peynir(frischkäse)
200 gr krema (schlagsahne)
3 yumurta
1 su bardagi toz seker
2 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta

Cikolatali kismi icin:
100 ml krema
200 gr sütlü cikolata
Ayrica üzeri icin:
Oreo,cilek istege bagli beyaz cikolata

Yapilisi:
Öncelikle firin 165 derecede isitilmaya baslanir,kelepceli kalibin altina pisirme kagidi yerlestirilir kenarlarina alüminyum folyo ile kaplanir.
Oreo bisküvileri üzeri icin bir kac tane ayrilip rondodon cekilir üzerine eritilmis tereyagi eklenir ve karistirilip kaliba alinir kasikla düzlenir ve bardagin altiyla hafif bastirilir.

Krema malzemelerinin hepsi karistirma kabina alinir mikserle karistirilip kaliba alinir,kalip kenarlarindan tutularak masaya dikkatli bir sekilde bir kac kez kaldirilip birakilir (icinde hava kalmamasi icin) en son ayirdigimiz bir kac tane bisküvi kirilip üzerine serpistirilir cok az bastirilir.

Firina isiya dayanikli bir kab konur ici suyla doldurulur cheesecake de isinmis firina verilir kapagi acilmadan yaklasik 50 dakika pisirilir ardindan kontrol edilir ortasi hafif sallanmasi lazim o kivam yakalaninca firin kapatilir ve kapagi tamamen soguyana dek yarilanir.

Cikolatali sosu icin krema ve kücük dogranmis krema benmari usulü eritilip cheesecake in üzerine dökülür ve üzeri düzlenir.Cikolata katilasmadan ikiye kesilmis oreo bisküvileriyle süslenir ve bir gece buzdolabinda dinlendirilir. Servis ederken istege bagli beyaz cikolata ve cilekle süslenir.
Tarif : @lezizsofralar/

Cocostar Pasta

Cocostar Pasta

Genel Pratik Tarifler   Nisan 10, 2019

Cocostar Pasta
Malzemeler;
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı sıcak su
1 sbnın içine 2 kaşık kakao koyun ve üzerini un ile tamamlayın harca katın ve karıştırın
Islatmak için ;
1 sb süt 2 kaşık şeker
Cocostar kısmı için;
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı süt
1 kaşık erimiş margarin veya tereyağ
2 sb hindistan cevizi tozu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Üzeri için;
Bir kutu süt kreması
80 gram bitter
80 gram sütlü çikolata sütlü olanı fındık parçacıklı kullandım böyle daha hoş geliyor ağıza

Hazırlanışı;
Kek harcımızı yapıp kelepçeli kalıbımıza döküyoruz ve kontrollü bir şekilde içini çekene kadar 180 derecede takriben 25-30 dakika pişiriyoruz tabi fırınımızın pişirme hızına bağlı siz yinede kontrol edin o arada pişirdiğimiz keki kelepçeden çıkarıp sunum yapacağımız tepsiye alıyoruz ve kelepçeyi tekrar takıyoruz ilk sıcağı gidince şekerli sütle ıslatıyoruz biraz dinlendirmeye bırakıp ara katı hazırlıyoruz krem şantiyi çırpıp üzerine 2 kaşık pudra şekeri 2 sb Hindistan cevizi tozu ve erimiş soğumuş margarini ekleyip güzelce karıştırıp kekimizin üzerine yayıyoruz daha sonra kaynama noktasına kadar ısıttığımız ama kaynatmadığımız kremamızı ocaktan alıp içine çikolataları katıyoruz ve güzelce karıştırıp harcımızın üzerine yayıyoruz bu şekilde en az 4 saat ve ya bir gece önceden yapıp sabaha kadar bekletiyoruz daha sonra kelepçeden dikkatli bir şekilde ayırıp istediğimiz gibi süslüyoruz ben önce benmari şekilde eritip sonra yağlı kağıt üzerine serdiğim ve rulo yapıp dondurduğum beyaz çikolata ile süsledim siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz şimdiden afiyet olsunTarifi için @pastalimpus/ 'a teşekkürler

Yalancı Cheesecake

Yalancı Cheesecake

Genel Pratik Tarifler   Nisan 10, 2019

Yalancı Cheesecake
Malzemeler;
Bisküvili taban için;
2 paket burçak bisküvi
100 gr margarin veya tereyağı
🥛Muhallebi için;
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
Vişne sosu için;
1 paket vanilyalı puding
3.5 su bardağı vişne suyu

Hazırlanışı;
Öncelikle bisküvileri rondodan geçiriyoruz erittiğimiz margarini ilave edip karıltırıyoruz tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımızın tabanına bastırarak yayıyoruz
Muhallebi için vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz kaynayana kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz vanilya ve kremşantiyi ekleyip güzelce karıştırıyoruz bisküvi tabanımızın üzerine yayıyoruz vişne sosu için vanilyalı pudingi vişne suyuyla kaynayana kadar karıştırıyoruz ocakta alıp muhallebinin üzerine ilave ediyoruz soğuyunca üzerini streçleyip buz dolabında 5 saat veya ertesi güne kadar dinlendiriyoruz dilediğimiz gibi süsleyio servis ediyoruz💕🤗 deneyen herkese şimdiden afiyet olsunTarifi için @pastalimpus/ 'a teşekkürler

Çikolata Soslu Cheesecake

Çikolata Soslu Cheesecake

Genel Pratik Tarifler   Mart 31, 2019

Çikolata Soslu Cheesecake
tabanı için,
2yemek kaşığı tereyağı
2paket burçak bisküvi
Bir avuç fındık
Peynir dolgusu için,
800gr labne
1 su bardağı şeker
1 paket süt kreması
1 vanilya
4 yemek kaşığı nişasta
3yumurta
Çikolata sosu
100 gr süt kreması
100 gr çikolata

Bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirin içine fındık tozu ve eritilmiş tereyağı ekleyip iyice harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbın tabanına yayıyoruz. Elimizle iyice bastırıp sert hale getiriyoruz. Bu şekilde derin dondurucuya koyup sertleşmesini bekliyoruz.
Fırını 160dereceye ayarlıyoruz.
Labne peyniri suyu süzüldükten sonra kaba alıp içine şekeri ilave edip çırpıcı ile ağır ağır çırpıyoruz. Şeker eriyince içerisine kremayı ve vanilyayi ekliyoruz. Nişasta yı ilave edip karıştırıyoruz. Yumurtaları teker teker yedirerek kırıyoruz. Hazırlanan harcı ağır ağır kelepçeli kalıba döküyoruz. Kalıbı birkaç kez tezgaha vuruyoruz. Fırının alt gözüne Tepside su koyuyoruz buhar yapıp kekin çatlamasını önlesin. Fırına verip kenarları kızarmaya başlayınca hafif sallıyoruz sıvı görünümü yoksa tamamdır. Fırının kapağını aralayıp içinde soğumasını bekliyoruTarifi için @/duygululezzetler/ 'e teşekkürler

Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake

Genel Pratik Tarifler   Mart 27, 2019

Çilekli Cheesecake
TABANI İÇİN : 2 paket saklıköy Bisküvi
100 gr margarin
1 SB çekilmiş fındık 
KREMASI İÇİN: 600 gr labne 
200 ml krema 
3 yumurta
2,5 YK nişasta 
6 YK toz şeker
SOSU İÇİN : 300 gr çilek
2 TK nişasta
1 ÇB su
4 YK seker YAPIMI : Bisküvileri ve fındıkları robottan geçirip un haline getirin 💪🏻 margarini eritip kelepçeli kalıp içinde Bisküvi ve fındık unu ile karıştırın 💪🏻 bir kaşığın arkası ile kalıbın altına bunu

yayın ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin 💪🏻 kreması için önce labne ve sekeri tel çırpısı kullanarak karıştırın 💪🏻 ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın 💪🏻 sonra yumurtaları teker teker ekleyip cırpın 💪🏻 kelepçeli kalıbın etrafını aliminyum folyo ile sarıp hazırladığımız kremayı dökün 💪🏻 çileklerden 7-8 tanesini bütün olarak harcın içine rastgele yerlere atın 💪🏻önceden ısıtılmış

fırının içine bir tepside su koyun ve üstündeki tel ızgaraya kalıbı koyun 💪🏻 1-1,5 saat arası pişirin 💪🏻 üstü cok hafif kızarınca fırını Kapatın fakat kapağını yarım açıp kelepçeli kalıbı çıkarmayın içerde bırakın💪🏻 bir saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin 💪🏻 Çilekleri rondodan geçirin💪🏻 suyu şekeri ve nişastayı ekleyip kaynayana kadar karıştırın💪🏻 kaynayınca Kapatın ve ilk sıcağı geçince kalıbın içine dökün 💪🏻 bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis yapabilirsiniz Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler