Sıvıyağlı Tarçınlı Kurabiye

Sıvıyağlı Tarçınlı Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Aralık 19, 2019

Sıvıyağlı Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
2,5 su bardağı kadar un

Bulamak için
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kakao
.
HAZIRLANIŞI
Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Şeker tarçın ve kakao karışımına bulayın.
Bardak, kapak gibi yuvarlak kenarlı bir aletle hamura videodaki gibi şekiller verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.@cahide_sultan/ teşekkürler

LABNE PEYNİRLİ POĞAÇA

LABNE PEYNİRLİ POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 28, 2015

LABNE PEYNİRLİ POĞAÇA
Labne Peynirli Poğaça İçin Malzemeler ;
2 tane yumurta akı
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 kutu labne peyniri
5-5,5 su bardağı kadar un
Susam, çörek otu
Yapılışı ;
Derin bir kabın içine 1.resimdeki gibi süt, şeker ve mayayı koyup
karıştırın. Mayanın kabarması için biraz bekletin. 2.resimdeki gibi
kalan tüm malzemeleri ve azar azar un ilavesi yaparak ele yapışmaz
kıvamda yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3.resimdeki gibi
yoğurmuş olduğunuz hamuru ağzını kapatıp sıcak ortamda mayalanması için
bekletin. 4.resimdeki gibi mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp
elinizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar
pişirin. İlk sıcaklığı çıkana kadar bekletip servis yapın…Tarifi bizimle paylaşan Beyhan'ın Mutfağı'na Teşekkürler :)

REÇELLİ KURABİYE

REÇELLİ KURABİYE

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Haziran 21, 2015

REÇELLİ KURABİYE
MALZEMELER
Yarım paket oda ısısında margarin
2 yemek kaşığı oda ısısında tereyagı
1 adet yumurta
1 su bardagi pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN
Reçel ( ben bögürtlen reçeli kullandim ama diger bütün reçeller de olur )
YAPILIŞI
Margarini tereyağını bir kaba alıp üzerine yumurtayi kırıp karıştırıp yoguruyoruz sonra pudra şekerini vanilyayi ekleyip tekrar karistiriyoruz en son kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz Hamurumuzun yarısını alıp merdaneyle 2 cm kalınlığında olacak şekilde açıyoruz sonra kullanmak istedigimiz büyük kalıpla şekiller kesip dikkatlice yağlı kağıt serilmiş oldugumuz fırına yerlestiriyoruz sonra diger hamuru alıp tekrar açıyoruz ve büyük kalıpla tekrar kesip sonra küçük olan kalıpla tam ortasından kesip tepsiye yerlestiriyoruz önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında kurabiyeler hafif pembelesip kizarana kadar bekletiyoruz ama çok kizarmamasina dikkat edelim soğuyan kurabiyelerden agzi açık olanlarına pudra şekeri serpelim digerlerine 1 tatlı kaşığı reçel sürüp pudra şekerli kurabiyeyi üstüne kapatalım bütün kurabiyeler bitene kadar ayni işlemi uyguluyoruz recelli kurabiyelerimiz hazır şimdiden afiyet olsun..Lezzet durağı'na Teşekkürler

Dereotlu Peynirli Poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 13, 2015

Dereotlu Peynirli Poğaça
Genişçe bir kaba 1 çay bardağı sıvıyağ,1 çay bardağı yoğurt,2 yumurta (birinin sarısını üstüne sürmek için ayıralım) 200 gr yumuşamış tereyağ 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığıkarbonat 2 tatlı kaşığı sirke 1 pk kabartma tozu elimizle iyice karıştıralım karışıma ince doğranmış dereotunu ekleyip yavaş yavaş un ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yapalım iç malzemesi için yeteri kadar çatalla ezilmiş peynir
Yapılışı:elimize yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlak açalım içine biraz peynir koyup kapatalım kapattığımız taraf alta gelsin yağlanmış tepsiye dizelim,üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede yaklaşık yarım saat pembeleşene kadar pişirelim..MuTfaKtA 1 MeLeK'e Teşekkürler

AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE

AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Haziran 04, 2015

AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE
1pk margarin yada tereyağ(oda ısısında)
2yumurta
1 su bardağı şeker
1 pk mısır nişastası(400 grlık paket)
1 su bardağı un
1pk vanilya
1pk kabartma tozu
1 yemek kaşığı hafif tepeli kakao ➖Oda yumuşaklığındaki tereyağ,şekeri,yumurta ekleyip elinizle iyice karıştırıp un,kakao,kabartma tozu,vanilya ve azar azar nişasta ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur elde edin
Not: 1pk nişastayı hepsi fazla yada az gelebilir, kontrollü ekleyin
Hamurdan oval ve yuvarlak şekiller verip tepsiye dizin.
Çatalla üzerine şekil verip önceden ısınmış 160*fırında üzeri çok hafif pembeleşene dek pişirin.
1pk bitter çikolatayı benmari usulü eritip soğuyan kurabiyelerin yarısını batırıp fırın telinin üzerine koyun
Üzerine çekilmiş fıstık,hindistan cevizi vs süsleyin.

RULO POĞAÇA

RULO POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 04, 2015

RULO POĞAÇA
2,5su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvıyağ
2yumurta(1tanesinin yumurta sarısı üzerine)
1yemek kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
1pk instant maya
alabildiği kadar un
İÇİ İÇİN
Beyaz peynir
Karıştırma kabına sıvıyağ,ılık süt,yumurtaları,şeker ve instant mayayı alıp iyice karıştırıp azar azar un,tuz ilave edip ele çok çok az yapışan bir hamur elde edin ve hamur iyice toparlanıp özdeşleşene kadar güzelce yoğurun.
Üzerine nemli bir bez yada streç film örtüp 35-40dk mayalandırın
Hamuru dörtde bölün ve her parçayı dikdörtgen olacak şekilde açın
Hamurun geniş kısmının yarısını peynir koyun ve rulo sarıp iki parmak genişliğinde kesip fırın tepsisine dizin
Tepside de 10 dk kadar mayalandırıp yumurta sarısı ve susam serpin
Önceden ısınmış 180*fırında pişirin
Not:Piştikten sonra üzerine nemli bir bez örtün..
Ben yarım ölçü malzemeden yaptım...Tuğba Mutfakta'ya Teşekkürler