Zeytin Salatası

Zeytin Salatası

Salata Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 01, 2023

 Zeytin Salatası

@birbahartadii

Malzemeler

1 kase doğranmış zeytin

1 kase közlenmiş (Konserve) köz biber

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Küçük 1 kase ceviz

Küçük 1 kase kuru domates

Tuz

Pulbiber

Yarım çay bardağı zeytinyağ

Yarım çay bardağı nar ekşisi

Hazırlanışı

Malzemelerin hepsini bir kaba alıp güzelce karıştıralım.

Nar ekşisi,zeytinyağ ve baharatları da ekleyip servis edelim.

Havuçlu Nefis Tuzlu Rulo

Havuçlu Nefis Tuzlu Rulo

Salata Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 08, 2021

 Havuçlu Nefis Tuzlu Rulo

@angells.bakery

Malzemeler

1 kg havuç

Yarım su bardağı su

3 yumurta

1 su bardağı un

Tuz

İç harcı için:

400 gr labne peyniri

2 yemek kaşığı mayonez

Yarım demet kıyılmış dereotu

Ufak bir kase konserve mısır

Ufak bir kase doğranmış kornişon turşu

(Dilerseniz kornişon yerine zeytin veya salam da doğrayabilirsiniz)

Tuz

Hazırlanışı

Çok farklı sunumu ile bu ruloyu misafirlerinize hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik normal salatalar gibi değil, bir gün önceden hazırlayıp dolaba kaldırabilirsiniz ve misafiriniz geldiğinde dilimleyip servis edebilirsiniz 😇

Öncelikle rendelediğimiz havuçları biraz tuz ile suyunu salıp çekene dek ocakta kavuruyoruz.

Ardından yarım su bardağı suyu ekleyip suyu çekene dek karıştırarak pişiriyoruz (İyice yumuşayacak). Ardından soğumaya bırakıyoruz.

Bu sırada ayrı bir kapta yumurtaların aklarını bir fiske tuz ilavesiyle 3-5 dk köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Yumurtaların sarılarını da havuca ekliyoruz.

Üzerine un ve tuzunu da ilave edip blenderdan geçiriyoruz.

Köpüren yumurta aklarını da ekleyip çok söndürmeden bir spatula ile karıştırıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip harcı döküyoruz ve eşit şekilde düzleyerek 170 dereceye önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 12-15 dk kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkarıp sıcak haliyle yağlı kağıt ile birlikte rulo yapıyoruz ve bir havlu ile örtüyoruz.

Kenarda soğurken iç harcını hazırlıyoruz.

Harç için gerekli tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Havuçlu ruloyu tam olarak soğumamış, henüz ılıkken rulosunu açıyoruz.

İç harcı üzerine eşit şekilde yayıp yağlı kağıttan ayırarak rulo yapıyoruz bu sefer ve streç film ile kapatıp buzdolabında bekletiyoruz.

Bu şekilde 1 gece bekletebiliyoruz veya biraz kendine geldiğinde dilimleyebiliyoruz. Afiyet olsun 😋

Lokanta Usulü Acılı Ezme

Lokanta Usulü Acılı Ezme

Salata Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 LOKANTA USULÜ ACILI EZME

@pastaci_sefi

3 tane orta boy domates

1 tane kapya biber

2 tane salatalık

1 tane kuru soğan

2 tane sivribiber

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı pulpiber

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı silme kuru nane

3 çorba kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı=domatesleri çok küçük doğrayın salatalık biber soğan maydonoz hepsini minik minik doğrayın baharat yağı nar ekşini tuzu ekleyin karıştırın elde doğrayınca çok sulanmaz orijinal tarifi elde doğranır kebab ve tavuk döner dürümlerin yanında çok lezzetli acılı ezme mutlaka deneyin favoriniz olacak yapanlara afiyet Şifa olsun

Havuçlu Tarator

Havuçlu Tarator

Salata Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 Havuç tarator

@pastaci_sefi

5-6 havuç

1 çorba kasesi yoğurt

2 diş sarımsak

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Ceviz

Yapılışı=havucu rendeleyin tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı ile havucu soteleyin sotelenen havucu bir servis tabağına alıp soğumasını bekleyin soğuduktan sonra yoğurdunu sarımsağını çok az tuz ekleyerek güzelce karıştırın üzerine ceviz serperek servis yapın afiyet şifa olsun

Kekik Salatası

Kekik Salatası

Salata Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 11, 2020

 KEKİK SALATASI

@pastaci_sefi

1demet kekik

1 domates

1 Salatalık

2 dal taze soğan

Limon

Nar ekşisi

Zeytinyağı

Tuz

Ceviz

Yapılışı = Bir Demet kekiki önce yıkayın sonra saplarından ayıklayın bıçakla doğra mayın bir domates Ben çeri domates kullandım bir salatalık limon nar ekşisi zeytinyağı tuz üzerine ceviz Gerçekten harika kahvaltıda ikindi çayın yanında çok güzel bir salata mutlaka tavsiye ederim pazarlarda şu an var tam Mevsimi fiyatı da çok uygun deneyin yapanlara afiyet Şifa olsun🥰🥰

Piyaz

Piyaz

Salata Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 04, 2020

 Antalya yöresine selamlar.. Memleketim ❤️

@bir_tutam_sinemce

Antalya'da köfte & piyaz ikilisi meşhurdur... Bilen bilir.. Siz de bilin eğer hala tanışmadıysanız.. Ben de sayfamda yer vermek istedim tıpkı soframda yer verdiğim gibi 🙂

Haşlanmış fasulyem vardi hatta biraz fazla haşlanmış 🤭 Piyaza döndürüverdim.. Gözkarari yaparım pek çok şeyi ama kendi damak tadını bulmanız önemli.. O halde şöyle yerleştirelim tarifi buraya;

👉 2 su bardağı kadar fasulye

1 kuru soğan (piyazlık doğranmış lafı nereden sizce🙂)

Tuz-Karabiber-Kirmizi biber Sumak (Ben unutmuşum koymayı)

1 limon suyu (Suyu az ise arttırın)

4-5 y.k. zeytinyağı

3-4 y.k. sirke

Maydanoz

Hatta küp doğranmış domates(Ben koymadım)

Ve olmaz ise olmazı haşlanmış yumurta ile süslemektedir...Nokta...

Tadına bakıp herbişeyini arttırabilirsiniz..Piyaz sizin piyaziniz şu saatten sonra.. İstediğiniz gibi giydirin gari endeeni( bu da bizim orların şivesi)🙂🙂 Sevgiyle kalın 💕