Cevizli Rulo Sarma

Cevizli Rulo Sarma

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

CEVİZLİ RULO SARMA

@pratikella 

Şerbeti için;

2.5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

Tatlısı için;

2,5 su bardağı un

75 gr tereyağ ( 2 yemek kaşığı )

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı irmik

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

1 kabartma tozu

1 yemek kaşığı toz şeker

Arası için:1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

HAZIRLANIŞI

İlk önce şerbeti hazırlayalım şerbet soğuk olacak kaynayınca 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırak Hamuru için ele yapışmayan hamur elde edip İki yağlı kağıt arasında incecik dikdörtgen şeklinde açıp Üzerine her tarafına ceviz gelecek şekilde hamurun üzerine serpin. İki cm aralıklı ince şeritler kesip rulo halinde sarıp tepsiye dizin 170 derece fırında Üzeri kızarana kadar pişirin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti üzerine dökün.

Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun...😋

İncirli Bomba Kurabiye

İncirli Bomba Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

 İncirli Bomba Kurabiye

@menekseninmutfagi 

Hamuru için;

1 paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu vanilya

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı nişasta

Aldığı kadar un

Bütün malzemeleri yoğurma kabına alin yumusak bir hamur yapın en az bir saat dinlendirin resimdekigibi şekil verin

Iç harcı için;

1 kâse incir reçeli

1 su bardağı ceviz

Kurabiyeleri 160c de iyice kızarana kadar pişirin

Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcağı gidince üzerine pudra şekeri serpin afiyet olsun 🤗🤗🤗

Peynirli Çıtır Börek

Peynirli Çıtır Börek

Genel Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

Peynirli Çıtır Börek

@nurseninmutfagindan

🌟6 tane yufka

İç harcı için

🌟400 Gr peynir

🌟 Maydanoz

Sosu için

🌟2 su bardağı sıvı yağ

🌟4 kaşık un

🌟2 kaşık nişasta

🌟4 kaşık sirke

Üzeri için

🌟2 yumurta sarısı

🌟1 kaşık sıvı yağ

🌟2 kaşık su

1 yufkayı serip soslayin üzerine 2 .yufkayı serin onu da soslayin. Dilediğiniz şekilde ve sayıda kesip harcını koyup sarın.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın...

İrmik Tatlısı

İrmik Tatlısı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı irmik

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma

Şerbeti için

5 su bardağı su

4 su bardağı tozşeker

Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip 1/2 dk çırpalım sonra unumuzuda ekleyip iyice karıştırıp yağladığımız herhangi bir tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir

İlk sıcaklığı 2/3 dk geçince şerbetimizi dökelim istediğimiz gibi dilimleyip servis edelim

Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

 Lokma Tatlısı

Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı instant maya

1 yemek kaşığı şeker

1 çimdik tuz

2 + çeyrek su bardağı kadar da un

Şerbeti için

2 bardak şeker

1,5 bardak su

1 yemek kaşığı limon suyu

İlk olarak şerbeti kaynatalım. 10 15 dk kadar kaynasın. Sonra soğumaya bırakalım. Şerbeti bir gün öncesinden de hazırlayabilirsiniz

Hamur için su maya ve şekeri derin bir kaba alıp aktifleştirelim. Üzerine un ve tuzu ekleyelim. Cıvık bir hamur olacak kaşıkla karıştıralım. Yarım saat mayalansın. Mayalanan hamuru kaşık yardımıyla havasını alıp karıştıralım.

Kızartma tenceresine bolca yağ koyalım. Lokmalar yağın altında kalmalı yoksa pürüzsüz olmazlar. Altını hafif açalım, elimizi yağlayalım video da gösterdiğim şekilde kaşık yardımıyla yağın içine bırakalım. Her defasında mutlaka kaşığı yağlamayı unutmayın, arada elinizi de yağlayın hamur kolay çıksın. Ateş çok harlı olmamalı, ben ocağın büyük kısmında kısık ateşte pişirdim. Kevgir yardımıyla lokmaları bir tabağa alın. Soğuyan şerbetin içine batırıp bir dk kadar bekletin. Hepsini bu şekilde şerbetledikten sonra ayrı bir tabağa alın üst üste gelmesin. Sonrasında servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun 🌿

İrmikli Lokmalık Tatlı

İrmikli Lokmalık Tatlı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

 İrmikli Lokmalık Tatlı

Malzemeler

1 su bardağı irmik

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3,5 su bardağı un

şerbeti için

4 su bardağı şeker

5 su bardak su

1 paket vanilya

Üzeriiçin

Antep fıstığı

hindistan cevizi

Yapılışı

Önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım.

Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.

Yuvarlayıp badem şekli verip dışını irmiğe bulayalım. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince ılık şerbeti dökelim.

Dinlendirip servis edelim.

1 gün önceden yapılırsa daha güzel olur. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗

Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

 PAMUK POĞAÇA

4 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta akı içine sarısı üzerlerine sürülecek

1 paket instant kuru maya

3 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Yoğurma kabına ılık sütü ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Kuru mayayı ilave edip karıştırıp köpürmesi için 10 dakika bekletelim daha sonra yumurta sıvı yağ tuz ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş un ilâve ederek yumuşacık bir hamur yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım bir saat yeterli olacaktır. Mayalanan hamuru 24 eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdikten sonra yarım saat kadar tepsi mayası yapıp yumurta sarısı sürüp üzerine isteğe göre çörek otu susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Denicek olanlara şimdiden kolay gelsin 🤗

Un Helvası

Un Helvası

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

 UN HELVASI

Malzemeler

100 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Bir kasede sıcak suyu ve toz şekeri karıştırın. Çelik tencerede tereyağını ve sıvı yağı eritin. Sonra unu ilave ederek tahta kaşık ile karıştırın. Un kahve rengi olana kadar kavurun. Sıcak suyu ilave edin. Yavaş yavaş un top top olmasın diye sürekli karıştırın. Ocaktan alın biraz dinlendirdikten sonra helvanıza şekil verebilirsiniz

Zeytinyağlı Soğan Dolması

Zeytinyağlı Soğan Dolması

Genel Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

 ZEYTİNYAĞLI SOĞAN DOLMASI

Malzemeler :

2 adet iri soğan

1,5 çay bardağı pirinç

1 küçük soğan

1 yemek kaşığı salça

2 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pulbiber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

SOSU İÇİN

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 su bardağı su

YAPILIŞI;

Soğanların kabuklarını soyup bıçakla diklemesine bir yarısından keselim. Bir çay kaşığı tuz eklediğimiz suya bırakalım 20 dk soğanlar yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanan soğanları süzüp yapraklarını ayıralım.

İç harcı için ; Yıkayıp süzülmüş pirinç, küçük doğranmış soğan, maydanoz 2 yemek kaşığı salça ve baharatlarını ekliyoruz zeytinyağını da ekleyip karıştıralım. Yapraklarını ayırdığımız soğanların bir ucuna iç harcından koyup rolu şeklinde diğer ucuna kadar saralım. Burcama dizelim. Üzerine salçalı sosundan gezdirelim. 180 °C fırında soğanlarımızı iyice peşirelim. Pişen dolmalarımızı 10 dakika dillendirip istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🍽

Yelpaze Poğaça

Yelpaze Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 04, 2021

 YELPAZE POĞAÇA

miskokulu.tariflerim

1su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

1su bardağı sıvı yağ

3yemek kaşığı şeker

Yarım paket yaş maya

1tatlı kaşığı tuz

2yumurta (sarıları üzerine)

Aldığı kadar un

İÇİNE

süzme peynir

Lor peyniri

Maydanoz

Süt su şeker ve mayayı karıştırıp 5dk beklettikten sonra diğer malzemeleri ilave edip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yapıyoruz.

20dk mayalandırdıktan sonra şekil verip tepsiye diziyoruz ve 15dk tepsi mayası için bekletelim yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek 200derecede pişirelim.

Afiyet olsun ❤