Maydanoz Çorbası

Maydanoz Çorbası
Malzemeler
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz ve karabiber





Maydanoz Çorbası Nasıl Yapılır?
Tereyağını ve zeytinyağını tencereye koyun. Tereyağı eriyince içine çok küçük çintilmiş soğanı koyup hafif sarartın. Unu ilave edip un kokusu çıkana kadar kavurun.
Süt ve suyu ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ince doğranmış maydanozları ilave edin. Bir iki taşım daha kaynatıp, tuz ve karabiberi ekleyin. Ocaktan alın.
Afiyet şifa olsun!
Not: Ben karabiberi yerken kaselerin üzerine serptim. Baştan eklenince rengi kararabilir.Tarif sahibi https://cahidesultan.net

Yorumlar