Yandım Çavuş Ayranı (Acılı Borani)

Yandım Çavuş Ayranı (Acılı Borani)
Malzemeler
1 bağ semizotu
En az 4-5 adet acı süs biberi
3 su bardağı yoğurt
Yeteri kadar su
Tuz
Acılı Borani Nasıl Yapılır?





Semiz otunu yıkayıp ince ince doğrayın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın. Altını kapatıp soğumaya bırakın. (Suyunu süzmüyoruz çünkü bütün vitamini suyunda)
Soğuyan semizotuna ince ince kıyılmış acı biberleri ekleyin.
Yoğurdu, tuzu ve yeteri kadar suyu ilave edip cacık kıvamına gelene kadar karıştırın.
Borani bir gün beklerse, acısı daha belirgin hale gelir.
Acılı borani, hafif ekşi yoğurtla daha lezzetli olur.
Afiyet şifa olsunTarif sahibi https://cahidesultan.net

Yorumlar